Ruby說美食享受旅行
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Ruby說美食享受旅行

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 合掌村 忠孝店
台北市大安區忠孝東路三段251巷7弄10號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

位於華山市場的合掌村是一家極受歡迎的排隊美食餐廳,在尚未營業之前,

就已吸引了眾多饕客前來等候品嚐。這次Ruby與朋友前往用餐的是

位於東區忠孝復興的合掌村-忠孝2店享用美味的午餐。

合掌村-忠孝2店的位置十分便捷,從忠孝復興1號出口右轉出來,

步行約5分鐘即可抵達,如果開車附近也有嘟嘟房停車場。

Ruby覺得忠孝2店的用餐環境十分舒適,Ruby當天剛好就被安排在吧檯的位子,

可以看到師傅們烹製料理的過程。

每個桌上都有熱呼呼的綠茶可以喝。

來合掌村-忠孝2店必點的一道餐點就是頂級十二貫,菜單上提供了各種基本款式的刺身、

手捲、丼飯、壽司、烤物、炸物、燒物等選擇。此外,若想品嚐酒類,也可單點酒類,

記得【飲酒過量,有害(礙)健康,

未滿十八歲禁止飲酒 開車不喝酒,安全是回家唯一的路。】

Ruby附上菜單給大家看看,實際的菜單及價格還是要以門市為主喔。

頂級十二貫 $720

精選新鮮海味,搭配上大廚的巧手,每一貫握壽司都有鮮美的風味,令人回味無窮。

師傅建議從左至右品嚐,從清淡的白身魚開始,依序品嚐鵝螺、星鰻、蝦子等。

旁邊的兩小杯,一杯是迷你版的生魚片丼飯,高腳杯的是藍鑽蟹肉加梅果醋凍,

蟹肉的鮮甜和果醋凍的酸,中和起來的味道很解膩。

生牛肉 $320

Ruby以為生牛肉是像韓式那樣,薄片的生牛肉經師傅燒烤後,

保留了肉質的甜美,並帶有微焦香味。

搭配店家特製醬料和生菜沙拉,口感鮮美,

更能突顯其鮮美的口感,每一口都帶來滿足的感受。

三色海景丼飯 $680

聽名字就非常的豐富,豐富多樣的海鮮與醋飯,有鮭魚生魚片、大顆干貝炙燒、

鮭魚卵、蟹肉、蝦卵、魚子醬,680元居然還有海膽,這碗cp值真的是超激推,

口感豐富且層次分明,每一口都能品味到海鮮的鮮甜與醋飯的香氣。

旁邊附上的海苔,可以自己加上喜歡的配料做成手捲吃,

一碗海景丼飯可以有兩種不同的吃法,

與朋友一起分食吃,還可以品嘗其他不同的菜色。

 

松阪豬 $280

每一片的厚薄度以斜切的方式切的剛剛好,脆口又焦香的肉片,

旁邊有兩種醬料,一種是店家自炒的辣醬另外一個是椒鹽粉。

 

松阪豬烤的很剛好,肉質細嫩又不柴,

搭配著兩種醬料,都讓松阪豬吃起來口感豐富。

龍田炸雞 $220

外酥內嫩的炸去骨雞腿排,裹上酥脆的外衣,內裡的肉質鮮嫩多汁,

吃起來香氣四溢,絕對是下酒的絕佳選擇。

旁邊的醬料是蒜味美乃滋,Ruby真的會愛死這個醬料,

淡淡的蒜味加上美乃滋本身的濕潤,juicy的雞腿排每一口都讓人愛不釋口,

值得一提的是這兩道菜,不是只有單單的肉品上桌,也搭配了解膩的生菜沙拉

和店家自製的佛手瓜口味吃起來有一點類似青木瓜味道,

酸甜好滋味解膩又開胃的配菜。

天使紅蝦茶碗蒸 $220

這個茶碗蒸非常的鮮,天使紅蝦一隻有蟹肉絲、

鮭魚卵和魚子醬點綴,滑嫩的茶碗蒸,

口感絲滑細膩,每一口都帶來滿滿的海鮮鮮甜,

真的是一碗很奢華又美味的茶碗蒸。

酒香大蛤湯 $180

鮮嫩飽滿的蛤蜊,湯汁散發著微醺的酒香,

入口滋味鹹鮮都具有,搭配薑絲和青蔥,

為今天這一頓飯,做一個完美的結尾,清爽宜人,

在冷冷的冬天帶來溫暖的幸福滋味。

因為坐在吧檯與師傅一起聊天,被招待了一塊芝麻奶酪。這塊芝麻奶酪散發著濃郁的芝麻香氣,

甜度恰到好處,不過份的甜膩,金箔的點綴更使其顯得高貴典雅。

Ruby在寫文章的時候,正在回味這塊芝麻奶酪的滋味時,

仍能感受到那份幸運和美好的記憶。

Ruby與朋友用餐完後,滿滿的飽足感,用餐體驗令人印象深刻,

合掌村-忠孝2店的美食品質、用餐環境和服務水準都讓人印象深刻,

是一次很開心愉快的用餐體驗。Ruby對這次的午餐約會感到非常滿意,

決定下次要與家人一同前往品嘗這美妙的滋味。

 

【店家資訊】

🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此

🏠台北市大安區忠孝東路三段251巷7弄10號

☎️02-27213790

⏰AM11:30~PM14:00 / PM17;30~PM21:30

 

此篇文章為店家邀請,文章內容為自身感受,而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。

因物價波動幅度大,Ruby以當時吃的價格寫文,正確的價格還是要以餐廳為主

。圖片皆為Ruby拍攝與完成,❌請勿盜用或是抄襲,否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌


RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 ⭐⭐⭐⭐
美味 ⭐⭐⭐⭐
服務 ⭐⭐⭐⭐
交通 ⭐⭐⭐⭐⭐


Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪,也非常喜歡一個人去旅行🛫,

目前住在台北,食記大部分的都在雙北地區,想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。

要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。

既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵。

 


   

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