位在基隆路一段的＂宸料理＂是許多政商名流喜歡來的場所餐廳內有私人包廂 又在地下一樓 隱密性相當高!整間餐廳呈現一種暗色系裝潢走進來感覺很高貴呢 像是間神秘的殿堂~這天中午 被安排在一人吧檯的座位可以看見許多住在冷藏室的生魚種 和水箱裡蠢蠢欲動的大螃蟹餐具的質感日式又高貴~這顆石頭其實是筷架呢!
口碑劵體驗~內有三大主餐是最吸引我的地方呀~!!
無菜單料理 鹿鳴饌1500$/人
| 品項 |
數量 |
價格 |
| 前菜 |
各1份 |
NT.1500 |
| 沙拉 |
| 刺身 |
| 三大主餐 |
魚 |
| 蝦蟹 |
| 肉 |
| 握壽司 |
| 吸物 |
| 水果甜點 |
前菜-八角滷花生 黃金泡菜花生配八角好像是第一次吃到!香氣足夠 兩者挺對味的!泡菜不會太酸 也不錯吃呢~
橙果沙拉
清爽甘甜 橙汁微酸特別
味道清香舒服~特別喜歡裡面的玉米!很甜哦~
海膽男前豆腐
配著豆腐冰涼新鮮帶點微甜 底層是柚子醬
相當清爽!!!
豆腐進口會馬上化開呢~
刺身
裡面特別喜歡的是迦納魚!!
一入口就很鮮甜~味蕾留下美好記憶
比較可惜是牡丹蝦 不知道是不是我吃不慣生蝦
口感不喜歡 覺得有點腥
後來就哇沙米加多點 蓋味道...
蘿蔔絲入口也好清甜呢!
這是我看過最細的蘿蔔絲!
主菜 尖梭魚
服務生說是用昆布醬汁先醃後烤
表皮有點乾乾的~刺有點多...
不過肉質還不錯
我不太會吃魚.....看到它是有點冒冷汗.. 哈!!
主菜 蘿蔔泥蒜蒸大明蝦
明蝦的醬汁是用老母雞湯熬的哦~
明蝦當然好吃啦!超Q彈~肉質新鮮又厚實!
拍起來還好 但實際上看覺得好大隻!!
厚度也是非常有實力~花生放在旁邊好迷你呢!
主菜 松葉蟹肉餅
服務生有提醒要趁熱吃 否則會影響口感哦~
旁邊醬汁也是蟹膏製成
整道都是蟹呀!XD
會爆漿的炸蟹肉餅吃起來好有快感!
內層蟹餅口感很濕軟,外衣又炸得酥脆
裡面還有幾顆青豆仁增加口感 不會無聊~
因控制飲食而很少吃炸物的我好喜歡!
但有點燙哦~
吃完瞬間有飽足感了!
握壽司黃雞魚&比目魚
這個比目魚握壽司是這餐吃到最喜歡的魚
肉質Q彈富有口感~相較其他魚種吃起來就比較有趣!
味增鮮魚湯
裡頭有兩三塊超大大大的魚塊~
只可惜我不是很會吃魚~~~
但份量很足夠!!
桂圓木耳釀
來點甜甜~作個完美的結尾
木耳釀是碎的黑木耳下去打 加糖加以煮成
裡面真的有兩顆桂圓哦~
微甜的甜點女生一定很喜歡!
連廁所也是超高級的!
洗完手除了擦手紙之外還有毛巾
馬桶還是可以沖屁屁然後再烘乾那種的XD(不好意思拍啊~
這次的宸料理體驗真是增廣見聞~
感覺自己對日式料理又多了一大步的了解
好多道料理都是平常吃不到的
特別是炸蟹肉餅的口感外脆內軟 讓我十分驚喜
生魚片也是新鮮順口,只不過生蝦有點吃不習慣~
整體來說用餐氣氛神秘 隱密性十足應該是吸引名人的關鍵吧
初次感受到這麼高級的體驗!
謝謝愛評&宸料理~
宸料理
地址:台北市信義區基隆路一段159號B1
電話:02-2765-7688(採預約制)
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