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文章類別:旅遊-國內旅遊

縣市地區:台南市 > 南區

06-2650924
台南市南區新和路38號
作者本次評價:
4.15
環境設備
4.00
服務
4.50
交通便利
4.00
CP值
4.50

 

說到燕窩,就覺得是貴婦級的保健食品..

根據【本草綱目】記載,燕窩入肺生氣、入腎滋水,入胃補脾,補而不燥。

燕窩的功能包括養陰潤燥、益氣補中、補肺治虛損,止咳痰喘等。

所以燕窩自古以來即是養顏美容及滋補的聖品,

適合各年齡層食用。

 

隱身在台南安平工業區裡的”新百祿燕窩觀光工廠”是全國第一間以燕窩為主題的觀光工廠,

趁著下台南的時候,當然要來這邊走走阿~~

 新百祿的位置在安平工業區裡頭,

沿著中華西路走,拐進新和路一下就看到了,

附近還有個黑橋牌觀光工廠,可以安排在一起。

 

新百祿的外觀就是一般的工廠啦(廢話)

左右2邊是公司吉祥物,一隻叫做RUBY,另一隻我忘了,

然後中間那隻叫歐嚕嚕...

所以我叫歐嚕嚕yo...XD

 

才剛抵達門口,服務生馬上很親切的迎接招呼..

確認預約的場次後,隨即帶我們去導覽…

 

導覽的一開始,先聽聽簡報吧~~

新百祿燕窩觀光工廠是由順傑生物科技成立,

順傑生物科技以保健食品之製造及包裝起家,

隨著時代的進步,適逢公司轉型,

運用公司在馬來西亞的燕屋,

成立了新百祿這個品牌,

透過燕窩觀光工廠,讓更多人了解燕窩的營養價值~~

 

看完簡報,就來參觀工廠吧~~

由於順傑是以保健食品的製造及包裝起家,

就先來認識相關設備及藥物的種類跟包裝吧~~

 

大家都知道藥物的形狀有分

錠狀、粉狀、軟膠囊、膠囊及液狀…

 

 這些機台有些是從順傑的創立之初就存在了,

可謂鎮店之寶阿!!

功成身退後便放在觀光工廠供展示用。

 

這台叫做虐待試驗箱,

什麼叫做虐待試驗箱呢?又為什麼要這樣取名呢?

有沒有看到裡面放了一杯水跟燈泡?

原來這是早期為了測試藥品的保存期限,

放了一杯水是要製造濕度,燈泡是要製造陽光,

當藥物處於強烈的陽光及濕度,一個很虐待的環境當中,

就可以來計算藥品的保存期限啦!

不過這是早期的作法,現在當然有更精密的測試方法嚕~~~

 

這邊有個小小互動,

把想了解的商品放在燈箱上,

螢幕會自動顯示該產品的生產過程,

感覺很高科技耶~~

不過小強忘了拍這個互動區,

所以大家自己去現場體驗嚕~~~

 

接下來是認識燕窩,

我想應該很多人都知道燕窩就是燕子的口水吧~~

不過不是所有的燕窩都是可食用的,

只有一種叫做金絲燕的燕子才可以唷~

原來是因為金絲燕的唾液含有豐富的膠質,

加上金絲燕的特性喜歡在海邊附近築巢,

所以打造出來的燕窩除了唾液,還有夾帶海藻等物質,

這種燕窩顏色發白,帶點透明,比較適合食用,

至於我們偶爾會在自家屋簷看到的燕窩,就不能拿來食用。

 

而金絲燕按築巢的地方分為「屋燕」及「洞燕」兩種,

早期是以洞燕為主,洞燕就是金絲燕會自己去找山洞築巢,

採燕工人必須攀爬岩壁來摘取燕窩,除了會有掉落等意外的風險,

也很有可能摘取到裡頭尚有小燕子的燕窩,

後來就發明了屋燕,打造了一個條件跟山洞類似的房子,

讓金絲燕在裡面築巢,工人摘取燕窩前,

可以先用鏡子照射確認裡頭的燕子都飛離燕窩,然後架梯子摘取即可。

 

這個就是屋燕的模型啦~~

有沒有人發現完全沒有窗戶呢?屋燕不需要太好的通風設施咩~

倒是會有許多小孔讓燕子進出~

 

除了模型外,還特別打造了一個小型屋燕讓大家身歷其境感受,

屋頂上有許多木製的樑,是為了讓金絲燕築巢,

一般來說,燕子從築巢、下蛋到小燕子飛離燕窩,時間大約110天左右,

所以工人計算時間後,就會來採摘燕窩,

 

新百祿還特別做了一個假人示意呢~

工人採摘燕窩有3個步驟:

1.鏡子反射確認小燕子均以離巢

2.架設梯子

3.用水將燕窩噴濕,並用鏟子將燕窩取下~

 

了解燕窩的形成跟環境後,

來認識一下燕窩的種類吧~

燕窩依照清靜度、大小及角度,會有不同的價格。

  

血燕,

血燕的形成原因是因為燕子攝取的食物含有較多的礦物質,

搭出來的燕窩就會形成血燕,

由於數量稀少,價格相對較高,

不過其實營養成分是差不多的,

所以其實大家食用一般的燕窩就可以了唷~~

 

這邊還有介紹幾種燉煮燕窩的方式,

有興趣的人可以學起來唷~~

 

聽完老師的解說之後,

相信大家都對燕窩有個基本的認識了吧~

接下來就是我最喜歡的DIY了~ 

採收下來的燕窩,有一個非常重要的工作-挑毛!

因為燕窩除了燕子的口水外,還會有羽毛或其他雜質,

必須先把雜質都挑掉後才可以食用,

如果沒有把雜質除掉,

就感覺吃豬皮上面還有豬毛,不是不能吃,不過口感總是不太好,

所以就來讓大家體驗挑毛的樂趣嚕~~

 

報名體驗後,一個人會發一份這樣的材料,

先在碗裡到入約半碗的水,

拿取攝子直接將燕窩裡的雜質挑出,放到水中除去,

在挑毛的過程中,有些雜質真的很細,這個時候就要考驗大家的眼力跟手的精巧度啦~~

 

挑毛挑的差不多後,

平均把燕窩分裝瓶子裡,倒入事先調好的糖水,

糖水的比例是11:1,

接下來就可以拿去電鍋煮啦~

新百祿有實驗過,這個瓶子是可以直接燉煮的唷~

 

 燕窩燉煮的時間大約20分鐘,

等待的空檔剛好可以去外面的商品販賣部逛逛。

 

 商品陳列整齊,有需要隨時可以跟服務人員詢問,

另外櫃檯也有部分保健食品供試吃唷~~

另外有帶小朋友的人也不用擔心,

這邊有個小小遊戲室,除了書籍之外,還有平板耶!!

這年頭的觀光工廠真的很清楚現在小朋友的喜好阿~~~

 

20分鐘後,我們的燕窩也煮好了~~

剛拿到的燕窩真的是燒燙燙的!!

這個燕窩等冷了之後就可以直接食用了唷~

若沒有立即食用,可以放在冰箱哩,保存期限大約20天。

 

除了瓶身掛的小卡,連提袋也很精美!!

就算送人也很有面子阿~~~

 

目前DIY的價格是250元/2罐,

這個價格非常的划算呢~~

對了,提醒大家一下,

由於製作燕窩的材料需提前準備,

為免大家白跑一趟,大家記得先預約時間唷~~

 

 藉由觀光工廠的導覽,

讓民眾可以對燕窩有更多一層的認識,

讓燕窩不再高不可攀。

另外現場DIY製做屬於自己的燕窩飲品, 

也讓整個導覽印象更深刻,劃下一個完整個Ending呢~~

 

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新百祿燕窩觀光工廠

TEL 06-265-0924

台南市南區新和路38號(安平工業區)

參觀時間:週二~週五 0900 ~1700

                 週六~週日  0900 ~1700

團體參觀及DIY體驗活動請提前預約

導覽時段週二~週五為10點跟2點各一場

假日為10.11.1~4點各一場,共6場

官網:http://www.sblbio.com.tw/store/index.php?route=common/home

粉絲團:https://www.facebook.com/sinbailu

 

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