FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館

靠近市府捷運1號出口..FrenchWindows「法式櫥窗」即落地窗為店名....高雅時尚給人目光一亮...

店內空間不大(在這地段租金不便宜吧..)卻可以看到處處用心

當天客人正在用餐不方便拍太多照片

料理區的開放空間設計使環境更寬敞

餐廳裝潢可以感到賓至如歸...放鬆休憩的用餐時光..連入口櫃檯都是[以客為尊]細膩設計

http://www.changebrand.com.tw/portfolio/%e9%a4%90%e5%bb%b3%e6%ab%83%e5%8f%b0%e8%a8%ad%e8%a8%88/

紅色行李箱..別誤會喔不是裝飾品...是老闆從國外代限量款的茶品所用

架上放著老闆從白京漢宮帶回來的寶貝..

這間店也有上過電視介紹

 網站介紹:

FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館打造不分國籍的美食盛宴

品牌在北京 天津以私人招待所的方式營運

台北店則是唯一開放散客服務，另有付費會員制

French Windows琺蘭綺瑥朵茶餐館為第四等銀級餐廳 但自開業以來

便以新穎手法引進進口道地素材 創作各式輕奢餐膳

高檔華麗的用餐氛圍配上別緻的嚴選美饌 讓 琺蘭綺瑥朵茶餐館

僅開幕半年就榮獲得六星級評鑑 其館內的專業服務人員

各個更是經過集團在嚴格篩選程序中 數百位中僅挑一位

具備傑出特質的優秀人才 每位人員皆注重細節並且擁有卓越的社交技能

且堅持認真周到的服務態度 以及對工作充滿熱誠 務求令客人喜出望外

不論是航班安排 酒店預定甚至轎車接送

皆能為閣下提供完整服務 非常用心的店家

一入坐..貼心店家馬上拿出坐位下的置物籃讓我們放東西..很棒!!

桌上的小擺設也小巧可愛 蠟燭是電燈喔吹不熄的^^

內側靠牆面的椅子是作成像草地般的椅子搭配臥枕 有另類的氛圍

除了草地店家還會為您鋪毯子更柔軟

好幾次打電話訂位 都是為了這個限量的塔而訂不到位子..今天可要好好品嚐一下

電子化的menu 採用華為的平板

這家店裡並沒有提供開水

想喝水只能點聖沛梨諾義大利氣泡礦泉水...不過無限暢飲的價格很合理

店家茶來源使用唐寧茶

不只茶葉重要，泡法確實也是很重要的！特別用沙漏來計時....

威爾斯王子茶(左)

口味淡雅香氣十足..阿姐說有點浦爾茶的口感..溫熱喝搭配點心很順口..上茶速度很快.桌子不大一下就滿了.

黃金阿薩姆(右)

口味較濃烈..和阿薩姆紅茶接近...醇厚口味一點回甘

茶類飲品店家說可以再免費續一壺

這點給貼心店家一個讚!!

桌上的百合花還可以聞的到香氣像在自己家裡用餐一樣的放鬆

皇冠的24K金湯匙尊榮感升級  

但美麗的小姐有先提醒：白金漢宮買回的金湯匙 小心不要沾到茶囉

墨西哥薄餅

歐陸德式小肉腸

表面烤的酥香，麵粉香氣與內餡的起司搭的剛好 份量約8小片皮脆餡料很搭不過好像烤的焦一些..這盤有點小小的失望（上桌餡料就露出來）

但口味上就馬上得回失分脆薄餅讓人吃得很開心..ㄎㄎㄎ...

內餡特寫....

限量黑鑽松露濃湯

黑色的部分是刨好的松露，一上桌就可以遠遠聞的到香味（有點像蕈類..很濃郁的菇味）

店家提供的手工麵包真好吃 單吃原味可以吃到橘子味道(好驚訝)被店家發現  再招待了手工麵包和各式醬料 真得有意外的驚喜

店家熱情招待第一份餐點:手工麵包 手工果醬

蕃茄莎莎醬 蘋果果醬 奶油

果醬都是店家自製 每天都是限量提供

每種麵包沾上店家果醬都十分美味

美國莎莎醬 奶油 手工果醬(蘋果和柑橘混合熬煮一天一夜)和我介紹宜蘭心品披薩一樣水果口味的費工

這三種醬 我最喜歡水果醬 店家也限量推出每瓶要價一千多塊

英式蜜糖斯康鬆餅  

小鳥牙籤樹搭配蜜糖鬆餅真精緻

鬆餅擺盤特別的雅致 小鳥當牙籤也很有創意 鬆餅廳美麗的服務員解說工序複雜經過至少4-5到反覆炸和烤外皮酥脆內鬆軟

阿姐覺得偏甜 我是覺得甜度剛好 配茶更好吃

吃了1-2個就會很滿足 貼心的店家還問吃不下可以外帶...

蘋果塔

反轉蘋果塔 (法語Tarte Tatin)

據說是法國一間經營旅館的Tatin姊妹 有一天在製作蘋果派時忘了放派皮在煎鍋上

直接把蘋果放在煎鍋上煎 發現後將錯就錯 把本來應該放在最下層的派皮放在蘋果上面

做成一道反過來的「蘋果塔」沒想到大受歡迎 成為一道有名的法國點心

噹噹..在面前這是限量的蘋果塔唷..真得很完美比例分量很足

近看可以看到蘋果煎的焦黃..糖燉煮入味香氣無敵好吃 完全吃不到肉桂 甜蜜卻不會死膩..外皮塔真得很扎實.用刀切得快飛起來了

這道不匱為招牌 真得很美味 適合朋友慶生 情侶約會絕佳地點

店家配合度高..還不時提供服務問候評評問是否吃飽 表現服務業的最佳典範...

◎店家資訊