一般我們常聽到的都是火烤二吃而已
一個是火鍋一個是碳烤，而今天要介紹的這家餐廳
他們不止是一家韓日料理的餐廳
更有木炭燒肉、火鍋，還有最特別的蒸籠料理
簡直就是火烤三吃的吃法~
這麼厲害的店家就在
位於蘆洲光榮路上的
【蘆洲餐廳】甘釜京韓日燒肉料理-韓式料理火烤三吃的美味
就是之前九龍燒肉的位置~
我相信應該不少蘆洲人都知道在哪
而且別走錯間，旁邊是韓式炸雞，口味完全不一樣
店內環境
有分一樓和二樓
每一桌都有一個炭火烤爐和一個瓦斯爐
此外一樓的部份還有大型螢幕，二樓的話則有電視
環境算是相當不錯
菜單
店內除了單點的以外，還有套餐式的組合
料理相當的多樣
詳細菜單於文末
馬上就來介紹我們今天的餐點囉
小菜
共有五樣，有韓式泡菜、洋蔥、醃蘿蔔……等等
裡面最推的就是洋蔥了
微微的酸帶有清脆的口感，很開胃
光洋蔥我們就點了三盤了~~
店內還有五種口味的三層肉
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烤油花肥美的五花肉
油脂不停的滴下，火超級旺的
這邊有附三種醬汁
分別是日式烤肉醬、檸檬沾醬、韓式烤肉醬
主推他們的韓式醬汁，吃起來帶有甜甜辣辣的感覺
還滿去油膩的
搭配用木炭火烤過後的三層肉
三層肉一層肥肉一層瘦肉的不乾柴口感
與他的油香味做結合
會讓人一口接一口
這邊也有生菜，可搭配生菜一起吃
生菜相當新鮮還保有水份和脆度
跟一般常吃的瀝到很乾的生菜不一樣
再加上泡菜或是醬料一起包在生菜中
一口吃下，帶有蔬菜的清爽感以及燒肉、醬料和泡菜
一點都不會感覺到油膩，而且超有飽足感~
超適合夏天吃的
這牛小排考之前有淋上醬汁，而且油花分佈非常的漂亮有如大理石
烤好之後，完全不需要再額外沾醬，他的油花經過烘烤過後
整個湯汁都流了出來
加上事先的醬料，甜甜鹹鹹的味道
一口放入嘴巴之中，軟嫩不乾柴
入口即化的感覺，還帶有牛小排獨特的甜味
這品質真的吃的到
這邊也有大草蝦
他們的大草蝦跟筷子一樣長
大草蝦能這麼大隻，不多見~真的是有夠嚇人的
烤的時候，服務人員會去頭
會再拿去煮味噌湯
他們的味噌湯是使用高湯
喝起來順口有味~
如果覺得口渴，這也有韓式的飲料和酒類哦
未成年請勿飲酒
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來這也不能錯過豬肋條
這油花也相當的漂亮
店家幫忙烤的豬肋排，烤的熟度相當好
外層沒有太過焦的問題
裡面則是呈現帶有微微粉紅的八、九分熟
再用起士包裹起來
一口吃下，起士的乳香味跟油花分佈漂亮且口感軟嫩多汁的豬肋排
味道超美味的！
乳香味與豬肋排的美味做結合
極推~
安東墩雞
這也有韓式口味的火鍋
店家說建議讓他至少煮二、三十分鐘，讓他入味
好了之後，再加入起士
就能變成牽絲的韓式雞肉火鍋
他們的火鍋有加很多食材下去煮，包含辣椒、洋蔥、馬鈴薯……等
因此他們的辣吃起來一點都不死，反而是有層次的那種
而且這起士真的有乳香味，不是只有鹹味
搭配雞肉一起食用
軟嫩又多汁，而且整鍋的美味，都融入到雞肉裡面去了
生食乾杯(干貝)
另外來到這，絕不能錯過比５０元銅板還大的干貝
上面的檸檬擠下去，然後裡面加了蝶豆花
一起喝下去，微酸的口感，當咬下干貝時，散發出的甜味
酸甜的口感，真的超讚ｄｅｒ
另外門口也有賣漸層的蝶豆花，大家有機會可以來喝喝看
再來介紹最後一個火鍋方式
是現在最流行的五層海鮮塔
但沒這麼簡單而已哦
第一層蛤蜊
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第二層花枝、章魚
第三層蝦子、帝王蟹腳
第四層去骨虱目魚
等等～還沒完
最下面是粥
沒有錯，集結上面各蒸籠海鮮的精華
全部都流到粥裡面了
而且老闆還特地選用竹式蒸籠，比較香
整個就超豐盛的
尤其是這粥，完全不輸給外面賣的鹹粥
整個海鮮的精華，加上原本的高湯以及高麗菜、蔥油……等配料
一口喝下，煮到帶有米粒口感的粥，不會太硬也不會太糊
這種口感剛剛好
尤其是米飯吸收海鮮湯汁的精華之後，變的更加有味
整個海味完全不輸給外面的海鮮粥了～
如果吃飽了，他們也有賣韓國的冰哦～
也別忘來一隻
好啦～～！
今天就介紹到這裡
結論：
今天介紹光榮路上的
甘釜京韓日燒肉料理-韓式料理火烤三吃的美味
有別於一般韓式烤肉都是使用鐵板
他們使用成本較高的木炭，此外火鍋和韓式醬料的調味
都不會死死的感覺，滿有層次的，我比較喜歡這種
食材的挑選也相當的食材，他們的肉類油花分佈
都相當的漂亮，不會有乾柴的問題出來
安東燉雞的調味也非常的棒，就布咕先生吃到目前為止
算是最好的，完全不輸給連鎖店的味道
最後，他們的蒸籠料理的粥
滿滿的海味～味道鮮甜到不行
也是必嚐哦～！！
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店名：甘釜京韓日燒肉料理專門店
訂位電話：02 8286 9038
營業時間：平日12:00–15:00, 17:00–23:00
假日12:00~23:00
地址：新北市蘆洲區光榮路32號
地圖：
詳細菜單
另外現在辦電子會員消費還有會員價哦~
詳細請洽店家
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聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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