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【台中中區人氣小吃推薦】傳記正老牌香菇肉羹價位,菜單大公開!一甲子不敗的超古早味肉羹~台中火車站美食小吃旅遊景點推薦!

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本次滿意度: 3.00
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.00

食記正老牌肉羹1.jpg

台中廣場附近熟到就像我家「灶咖」一樣(排除外國人士外 )

而邊邊今天要介紹一間「灶咖」之一的口袋美食~

食記正老牌肉羹2.jpg

這間從1944年開到現在

算一算也有70個年頭啦!

它已經可以當我阿祖了…(恐慌 )

食記正老牌肉羹3.jpg

店裡還保有以前的樣子(天啊~好懷念啊!!)

話說,這間店就在也是人氣超高的「高家意麵」隔壁而已

所以上面的板子已經有註明『恕不外端至隔壁』…(競爭力好大啊)

為什麼在邊邊眼裡有滿滿的酸味~(可能檸檬跑進去了 )

食記正老牌肉羹4.jpg

老闆娘手腳很俐落~

正老牌肉羹4.jpg

速度向飛刀一樣快!(先生~這樣已經是看不到吧 )

食記正老牌肉羹5.jpg

哇哇哇~你看看這鍋滷肉

我的胃已經小路亂跳~(~不是心嗎 )

正老牌肉羹3.jpg

可見控肉的銷售量很驚人!

店員一直很努力在補貨

食記正老牌肉羹6.jpg

12點初而已就已經高朋滿座了

正老牌肉羹5.jpg

連室內桌也客滿

食記正老牌肉羹7.jpg

肉羹飯

這間的肉羹湯底~~~~的啦!

邊邊還是第一次吃到這麼無敵濃稠的肉羹

因為勾芡加的多,所以湯顯得有點少,但份量還滿大的!

裡面的五香醋加很多,剛好邊邊愛吃醋(咦? )

更特別的是,裡面都會放一塊醃蘿蔔~

(有一種在吃火雞肉飯的感覺 )

食記正老牌肉羹9.jpg

肉羹給的很多,口感超滑順,沒有豬腥味多餘的筋肉

跟羹飯一起吃實在是太美味啦~

食記正老牌肉羹10.jpg

肉羹麵

麵條煮的不軟爛,反而有一種微微的Q

每一條麵都吸滿濃濃的羹,也是好吃!

食記正老牌肉羹11.jpg

肉羹米粉

它的米粉是屬偏粗的麵條

不會太硬或太軟,條條分明,口感不錯~

食記正老牌肉羹8.jpg

整體口感很像南部肉羹酸酸甜甜

而且他們用的五香醋台中知名老牌的手工五香醋

(難怪可以這麼香~  )

果然是間數年不敗的老店!

所有都是真材實料,不會因為時代改變而改變味道~

邊邊的「灶咖」美食真的讓我好爭氣、好驕傲啊~

(~你以為它是你的誰啊! )

 

 

店家名稱:傳記正老牌香菇肉羹

營業時間:08:30~19:30(週二休)

店家電話:04-22279569

店家地址:台中市中區綠川西街167

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店家資訊
傳記正老牌香菇肉羹
3.50

美食>餐廳>中式料理>小吃

台中市中區綠川西街167號
-
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