【華喜爌肉飯】
地址：高雄市前鎮區瑞隆路469號
電話：(07)722-3233
營業時間：10:00~20:30
晚餐不知道要吃什麼，就跟m先生隨意繞繞，突然看到了傳說中的華喜爌肉飯，就隨興停下來吃吃，華喜已經是40幾年的老店囉！以前還沒搬家的時候菓子有吃過一次，只記得的印象就是人好多ㄚ！用餐時間排得落落長，搬到現址後，環境變得寬敞許多，而且明亮乾淨，也有規劃排隊動線
我們到訪時已經晚上8點了，店裡還是有用餐的客人，外帶的也有，販賣的品項很簡單就只有4種，爌肉飯 NT.60、虱目魚羹 NT.30、貢丸湯 NT.20、味噌湯 NT.10
這一鍋滿滿的滷汁完全就是阿嬤的古早味，所有的精華都在這裡，阿嬤很親切的問我們要肥肉還是瘦肉，因為我們猶豫不決哈哈哈，最後幫我們用中的
爌肉飯有分為三大類
肥：肥肉、豬皮
中：肥肉、瘦肉、三層肉(最推薦)
瘦：瘦肉(沒有皮)
爌肉飯 NT.60
M先生不喜歡筍干、酸菜之類的所以什麼都沒加，肥嫩嫩的豬皮泛著油光，柔軟Q彈，菓子超愛吃豬皮但不愛吃下面白白的肥肉，雖然肥肉不油，怕胖胖的女生還是敬謝不敏
菓子非常喜歡瘦肉的部分，滷到好入味，口感超軟嫩，用舌頭輕輕一抿就分開了，整個就是入口即化
小時候最喜歡把半熟蛋用筷子刺一個洞，看著蛋黃流出來，再跟飯一起拌一拌，更滑順好吃
虱目魚羹 NT.30
超棒的是加米粉不用加錢耶！醬子一碗30元好超值喔！
虱目魚丸新鮮彈牙，羹很清爽，跟脆口的筍絲一起吃，是最簡單的美味
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此文同步發表於：【前鎮區】華喜爌肉飯│肥中瘦肉任君挑選大人小孩都愛吃
