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﹝台北市中正食記﹞無攤名推車燒餅‧酥餅 古早烙烤餅香十足,銅板中的銅板美食之長燒餅與鹹甜酥餅 /南機場夜市美食/銅板小吃美食/台北市中正區美食

阿發的簡單幸福
本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值5.00
2017/09/28 16:44:42
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無攤名推車燒餅酥餅-all

南機場夜市,是台北市著名的老字號美食夜市,最近想起許多年未造訪它,又想到週五隔天不用上班上課,於是就這麼臨時起意,載著兒子去接老婆下班,然後再一起去逛夜市。

 

到了南機場夜市後,想起多年前我們這家好奇寶寶走在夜市內,看到夜市的末端,排著長長人龍才湊過去,結果一吃,覺得古早烙烤餅香十足的「無攤名推車燒餅‧酥餅」。

 

所以這次造訪,當然要再來嘗一嘗囉…

 

無攤名推車燒餅酥餅01-南機場夜市入口

▲南機場夜市,中華路二段307巷上的入口。

每當夜幕低垂,南機場夜市內,總是充滿著絡繹不絕前往覓食的人潮~

*南機場名稱由來是因日據時期,在此地設有軍機場,不過原本的機場經過時代的變遷,早已改建成眷村及國宅。而隨著當地居住人口越來越多,後來到了晚上,又漸漸發展為現今我們所稱的「南機場夜市」。

 

無攤名推車燒餅酥餅02-攤外觀

▲攤外觀

一對老夫妻,現擀現包各式的餅,

擀好的餅,老先生把它平放到攤子邊的烤桶上烙,

烤桶前有一位年輕人,應該是老夫妻的兒子吧,

則忙著把在桶子上稍微兩側烙過的餅,再放入烤桶中烤。

看著他眼神專注的盯著桶內餅烤的狀況,

桶內飄出陣陣烤好的芝麻香及餅香,

其身影很少休息過。

 

無攤名推車燒餅酥餅03-價目表

▲價目表

看著攤上價目表寫著,

長燒餅15元、鹹酥餅12元、紅豆餅12元、甜酥餅12元。

價格看起來真是便宜~

 

無攤名推車燒餅酥餅04-現擀現做

▲現擀現做

 

無攤名推車燒餅酥餅05-擀好的餅先在烤桶上烙

▲擀好的餅先在烤桶上烙

 

無攤名推車燒餅酥餅06-餅香漸溢

▲餅香漸溢

餅兩側稍微烙過後,再放入烤桶中烤。

不過烤桶內部攤家不給拍,這部分就跳過囉~

 

無攤名推車燒餅酥餅08-四種烤餅

▲烤好的燒餅與酥餅

看著烤好的餅一個一個出爐,想說價格便宜,一個現做的烤餅才15、12元,

於是每種口味都多買幾個,隔天當全家的早餐非常划算。

在等候時我問了攤家,除了長燒餅很好認外,另外三種餅怎辨別?!

有一位回說,蛋型的是甜酥餅、圓扁有黑芝麻的是紅豆餅、最後就是鹹酥餅。

(沒想到我的腦海就真這樣記了下來,隔天沒弄錯!)

 

無攤名推車燒餅酥餅07-烤好的餅

▲四種烤餅

長燒餅、甜酥餅、紅豆餅、鹹酥餅

 

無攤名推車燒餅酥餅09-長燒餅

▲長燒餅

 

無攤名推車燒餅酥餅10-長燒餅撕開的模樣

▲長燒餅,撕開的模樣

溢出濃濃的烤餅香

 

無攤名推車燒餅酥餅11-長燒餅剖面

▲長燒餅,剖面

燒餅餅皮香酥,吃起來厚實且Q軟有咀勁外,

微鹹的口感,加上麵糰與青蔥的香氣,

滋味頗佳。

若拿長燒餅拿來當早餐,是CP值很高的選擇。

 

無攤名推車燒餅酥餅12-紅豆餅

▲圓圓扁扁的紅豆餅

 

無攤名推車燒餅酥餅13-紅豆餅剖面

▲紅豆餅,剖面

紅豆餅內餡的紅豆沙,微甜卻不膩

 

無攤名推車燒餅酥餅14-甜酥餅

▲外觀如蛋型的甜酥餅

 

無攤名推車燒餅酥餅15-甜酥餅剖面

▲甜酥餅,剖面

甜酥餅烤好後的外觀像蛋型,內部則是呈中空狀,內側薄薄均勻分佈著攤家特製的糖粉。

餅皮很薄,除了酥香外也帶著淡淡的芝麻香。

吃起來很像薄牛舌餅的感覺,且微微香甜而不膩。

很容易讓人一口接一口,兩三口就吃完一個。

 

無攤名推車燒餅酥餅16-鹹酥餅

▲鹹酥餅

 

無攤名推車燒餅酥餅17-鹹酥餅內餡

▲鹹酥餅,內餡

鹹酥餅一個才12元,竟還看得到肉餡!!

 

無攤名推車燒餅酥餅18-鹹酥餅剖面

▲鹹酥餅,剖面

鹹酥餅內餡的肉末用胡椒及蔥調味,讓餅香和著淡淡的鹹香味。

口感有如扁狀的胡椒餅,蠻不錯吃的~

 

無攤名推車燒餅酥餅19-留影

▲留影

總之,這南機場夜市的無攤名推車燒餅‧酥餅,其四種口味都很便宜,也都還蠻不錯吃,且具有濃濃的古早烙烤餅香,是頗推薦一試的〝銅板中的銅板美食〞囉~

 

【營業時間】16:00~賣完為止

【地  址】台北市中正區中華路二段315巷5弄(南機場夜市內尾端)

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