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東喜堂--千里不留行只為豬腳

SUPERCHEF
SUPERCHEF 2013/02/27 造訪東喜堂
平均消費:[白天]250元/人
本次滿意度: 1.20
  • 美味度0.50
  • 服務品質1.50
  • 裝潢氣氛0.50
  • CP值3.50
2013/03/26 11:09:24
266
7,608
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  東喜堂:東喜堂--千里不留行只為豬腳   東喜堂
台中市潭子區雅潭路三段東寶巷9號
04-2531-4368
AM1000--PM1000
http://www.joygarden.com.tw/
話說這天看見格友小確幸的文章,介紹潭子的一家餐廳
潭子---只要不是台中市區的餐廳,
都會引起我們的注意
當然好好端詳一番,

上本來想約主廚去吃仙草雞
不知怎麼,有點拖到時間
便作罷
就把口袋名單找出來
來一趟稻田找尋豬腳之旅

 東喜堂:東喜堂--千里不留行只為豬腳只要上網看地圖
雖然地處遍遠
也不難找
誰說女孩子沒有方向感
不用導航,也不會很難的

東喜堂:東喜堂--千里不留行只為豬腳
東喜堂有2個大停車場
這是由裡往外拍攝的



東喜堂:東喜堂--千里不留行只為豬腳
第二停車場很大
是日天氣炎熱非常
就懶得一看了



東喜堂:東喜堂--千里不留行只為豬腳
三义點
沒啥意義,可以隱約看見建築物




東喜堂:東喜堂--千里不留行只為豬腳
整個建築物的內裝是木頭
原木的裝潢,
滿滿的客人,說話聲此起彼落
有一點吵雜
一直到我們離去時
方顯得安靜

看見菜單有點像泡沫紅茶的菜單
有點穿越時空
好像現在很流行穿越劇,不過還是要把歷史讀好,
就算回去了,也才可以自保



東喜堂:東喜堂--千里不留行只為豬腳
隨便點個餐
後來才知道
白飯是多餘了,根本吃不完




酥烤春雞$240
東喜堂:東喜堂--千里不留行只為豬腳
說真的,完全看不出是用烤的
因為看上酥烤
才下手的
真是騎虎難下
不吃嘛浪費,會遭天譴
要吃嘛不健康,就自已罰自已吧
加上把雞肉劃上一刀一刀
用油炸,很難有絲毫肉汁
那怕是一滴滴也好

所以雞肉一上桌,本人很失望,只小吃一口
便請我家主廚接棒,克光光



德國豬腳套餐$290
東喜堂:東喜堂--千里不留行只為豬腳
傳說中的豬腳
是格友文章中的潭子之光




東喜堂:東喜堂--千里不留行只為豬腳
既然是主角,有可能是女主角
當然要來個特寫
嫣紅剎紫
筋肉分明
一定是放山豬




東喜堂:東喜堂--千里不留行只為豬腳
德國豬腳配台灣酸菜
東喜堂的豬腳是完全沒再製的豬腳

由於法令的關係
餐廳是不可以用硝醃漬物
但食品加工業是容許的(如果有錯的地方,請留言糾正)
所以坊間的德國豬腳
都是買入半成品再依餐廳的工法再製
有些法式料理餐廳的豬腳
有經香草蔬菜水再滷製
所以口感與皮的比例和酥烤
呈現出非常完美的比例

而東喜堂的豬腳,很有嚼勁
口感紮實,當然也會有一批粉絲
如果以CP值而言
不到300 元可以吃到德國豬腳套餐
真是佛光普照
至於,
好不好吃,
反而沒有那麼重要了
不是嗎


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東喜堂

  • 電話:04-2531-4368
  • 地址:台中市潭子區雅潭路三段東寶巷9號(東寶國小旁)
  • 本店均消:246 元/人
本篇共有321字

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台中市潭子區雅潭路三段東寶巷9號
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