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同壽司日本料理--驚豔的壽司及海鮮組合,不僅比創意 更是比美味--

Joyce Lai
Joyce Lai 2013/01/10 造訪同壽司
平均消費:[晚上]1500元/人
[招牌菜]鵝肝壽司,綜合握壽司 綜合生魚片 黃金甜蝦 海鮮鍋 葫麻豆腐 雙壽司
本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2013/04/02 16:19:16
18
6,757
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愛吃日本料理的靜  這次托聖誕節的福  能吃到讓人驚喜連連的料理....

這次來到位於信義區 新光三越 信義新天地 A9 館 ........



這間廣受好評的--同壽司 日本料理 似乎是近期才進駐到信義新天地6樓的美食區

 

內部裝潢相當雅緻,也非常有氣氛, 



從紙巾 到筷套 都相當講究

 

就連manu也用特別的壓文設計,真是好期待今日的餐點
但因為今日是點節日套餐,所以對manu裡的內容就沒有多拍下來! (大家就別見怪囉) ^o^



首先  日本料理的主角--生魚片  登場


光看這擺盤 及又厚又透的生魚片 就讓人心雀躍不已


鲔魚  鰭魚  鮭魚  鯛魚 生魚片各兩塊 共八片
切的又大又厚  一點也不覺得少或是捨不得給
反而~~覺得這樣開胃 恰到好處
 



接下來  葫麻豆腐上桌
不得不說~~這道特製的料理真是特別  外表看是普通的雞蛋豆腐(芙蓉豆腐)  炸的酥
但裡頭可是滋味特別~~ 除了很燙之外  裡頭相當濃郁的芝麻味  香氣逼人
再搭上日式炸蝦的醬汁,不同層次的味覺刺激,好吃到不行~~
不過一定要趁熱吃唷! 不然外表的酥被汁泡久了~~就軟掉  口感就可惜囉



接下來  綜合握壽司 及 同壽司的招牌菜色-雙壽司 上桌
 


相當著名的雙壽司色彩相當鮮豔 令人巴不得一口咬下
 

是由新鮮的蘿美生菜  上方放著裹著麵包衣的炸蝦,灑上紅色的火龍果及鳳梨,再搭上鮭魚卵~~
媽ㄚ!!!!  真是太精緻的一道料理~~~


一口咬下 生菜及炸蝦的脆~~搭上肉質超Q彈的甜蝦~~吃在嘴裡~~蝦味四溢
水果的酸甜搭上鮭魚卵的海洋鹹味  真的是一道決對不能錯過的料理



而綜合握壽司呢?! 一共有六貫  每一貫上方都搭配著不同的配料
而一致性的擺盤  像不像一堆待步拖尾的蝸牛 XD
 
鲔魚握壽司上方擺著酪梨


旗魚握壽司上撒上香料


鮭魚握壽司上以烏魚子搭上花辦


凋魚握壽司上則放上炸過的麵衣


而這一貫則是做成泰式口味

每一貫幾乎都顛覆了一般吃握壽司的口味
其中~~當然還是有讓本人感到滋味太跳TONE的  不過看的出來 同壽司 對料理的創意及用心

 

冷盤裹腹的差不多後  接著~~熱食也陸續登場啦! 
這一甕超級可愛的特製木桶,裡頭究竟是什麼呢?


將 將~~ 是鮭魚飯唷! 有海苔 鮭魚卵 及好像有鮭魚鬆...等  一開蓋~~香氣逼人  
吃上一小碗  不多不少  恰到好處



接著~~吃日本料理也少不了的烤魚  
外表煎的香酥~~魚肉帶有油脂  擠上檸檬  超好吃  
重點是~~竟然整條魚都沒有魚刺  吃的好輕鬆~~ (( 歡呼~~~~))
 



火鍋上桌囉!! 今日是海鮮鍋~~湯底是以三菇 蕃茄及蔬菜來煮
濃濃的味霖香氣噗鼻,不用喝都知道這湯頭絕對夠日本道地~~


舀了一碗先來暖暖胃~~瞧~~剃透的琥珀色  讓湯頭超清 超順口 
忍不住趁著原味多喝了一碗

 


海鮮盤上桌~~ @@ 真是太傻眼了~~~


超豪華的海鮮拼盤~~ 暇 蟹真是有夠大  花枝也一次給了一整隻
  

 

新鮮的蚵仔用小籃子盛裝著~~實在太可愛了~~~而且新鮮到近拍也不見一些雜沙



而~~~這是~~~干貝唷! 真的是超大顆的干貝唷! ( 口水都要留出來了~~~吞~~~)
os 怪~~剛剛不是吃很多嗎? 現在怎麼感到還是又餓了~~XD
 

lady and gentleman  。大。蝦。秀。 開。始。 


直接跟手機比~~~是不是有感它的大隻了呢~~  而且~~~超好吃 超甜的啦
  


接著~~~蟹螯 SHOW TIME  是不是也是奇大無比~  @@ 
我好怕 我吃一隻就飽了唷! XD


尚未煮的蟹角 上頭還有濃郁的蟹膏唷!


大蟹螯煮的紅通通出爐囉~~


瞧~~光長度 手指頭還真不能比~~~( 靜 的手指頭真的算是長的啦~~)


超厚 超Q彈的蟹肉  真的是很難得吃的到


靜~~~ 不客氣啦~~~~


咬下一口~~~好高興還有一半喔!!!  真是太過癮了~~~


吃了那麼多的美味又精緻的料理   也可以來上一瓶道地的日本清酒 
平均一瓶約900以上  種類也非常的多~~
只可惜 靜最看上的 藍色瓶 爹  已經沒有了~~ 只好下次來品嘗囉~


總結~~
平日的忙碌工作  偶爾在像這樣特別的日子  好好吃頓美食 犒賞自己
真的會讓生活及工作  更價充滿動力

這間兼具美味及創意的道地日本料理--同壽司--有機會 別忘來試試!
不過如此出手大方的料理 單價可不便宜  一人平均約1500以上  提供給大家參考 ^^

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同壽司
電話:02-2720-5200

地址:台北市信義區松壽路9號6樓  新光三越 信義新天地 A9

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