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﹝桃園市中壢食記﹞豐穀食堂 中原夜市商圈在地炒飯控必吃,十八種口味選擇,高CP值且獨特又美味 /紹興酒炒飯/麻油豬心炒飯/中原夜市巷弄必吃美食/炒飯專賣店/中壢美食

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本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50

豐穀食堂all.jpg

很好逛且銅板美食小吃林立的中原夜市商圈,可說是我們近幾年最常逛的夜市,阿發之前已陸續介紹過了近20間的店攤,也很開心能讓不少網友所喜愛。

 

但外地人的我們之前所造訪的店攤,原本大多是以夜市中的主要幹道為主(觀光客路線),後來收到不少在地社團的朋友們,向阿發大力推薦一些巷弄版的在地人必吃美食。

 

像今天要介紹這間「豐穀食堂」,就位於人潮相對不多的力行北街上,開店雖才約2年,但每到用餐時段無論外帶或內用,可是都熱鬧滾滾。店家共販售有18種口味的炒飯,而且有一些口味更是一般坊間少見,讓喜歡吃炒飯的阿發,還沒吃就眼睛一亮...

 

豐穀食堂01-店外觀.JPG

▲店外觀

「豐穀食堂」位於人潮相對不多的力行北街上,

且力行北街讓人感覺比較像巷弄,

因此對我們這種外地人而言,

可稱它是中原夜市商圈中的〝在地巷弄隱藏版美食〞。

 

豐穀食堂02-店人潮.JPG

▲店人潮

週日晚間,

我們從日新路上走進力行北街後,

沿路沒看到什麼人潮與人氣,

但一走到「豐穀食堂」的店門口,

卻看到店內可是人氣熱鬧滾滾。

 

豐穀食堂03-用餐區.JPG

▲用餐區

相較一般的炒飯小吃店,

這顯得乾淨明亮,

且用餐環境與氣氛上,

充滿著年輕的氣息與活力~

 

豐穀食堂04-點餐單.JPG

▲點餐單

主餐選擇雖然只有炒飯,

其它則是炒青菜與兩種湯品,

但多達十八種炒飯的口味,

有不少口味我們還未曾吃過,

可說是炒飯專賣店。

 

豐穀食堂05-牆上人物圖繪.JPG

▲外帶等候區,牆上的人物頭像圖繪

牆上掛了許多著名電影的人物頭像插畫,

畫風相當俐落寫實與時尚。

 

豐穀食堂06-公仔.JPG

▲店家的公仔收藏櫃

 

豐穀食堂07-牆上裝飾.JPG

▲牆上裝飾

復古工業風的歐美鐵皮()

 

豐穀食堂08-香氣十足的炒飯上桌.JPG

▲香氣十足的炒飯上桌

餐點有:紹興酒炒飯、麻油豬心炒飯、鮭魚炒飯、炒青菜、蛋花湯、麻油豬心湯

 

豐穀食堂09-炒飯份量不少.jpg

▲炒飯份量不少

炒飯用厚實的陶盤盛裝,

看起來更美味~

 

豐穀食堂10-紹興酒炒飯.JPG

▲紹興酒炒飯(小辣)

才一上桌,

就飄溢出一股誘人的炒飯香中,

又隱含著淡淡的迷人酒香味~

 

豐穀食堂11-紹興酒炒飯特寫.JPG

▲紹興酒炒飯(小辣),特寫

這的炒飯使用的是泰國茉莉香米,

炒起來口感Q彈、粒粒分明,

且香氣十足;

肉絲選用的是黑毛豬肉,

吃起來鮮嫩無豬騷味,

高麗菜絲則是鮮脆甘甜爽口;

 

店家的用油明顯較少,

因此炒飯吃到最後也不膩口,

最後還加了紹興酒提味,

充滿濃郁的酒香卻無強烈的酒味,

整盤炒飯真是讓人唇齒留香~

 

*店家的小辣是使用朝天椒,

對一般人來說已是勁辣過癮,

若是嗜辣者可點中辣以上,

店家會改使用鬼椒。

因為我和老婆隨著年紀增長,

飲食習慣已沒有像以前年輕時吃那麼辣,

加上兒子不嗜辣,

因此炒飯加入鬼椒的辣度與口感,

待嗜辣的朋友自行前往品嘗囉~

 

豐穀食堂12-蛋花湯.JPG

▲蛋花湯

一大碗公才35元,

碗內滿滿的蛋花與紫菜,

兩人喝也夠,

CP值很高。

 

豐穀食堂13-麻油豬心炒飯.JPG

▲麻油豬心炒飯

一股麻油香撲鼻而來~

 

豐穀食堂14-麻油豬心炒飯特寫.JPG

▲麻油豬心炒飯,特寫

炒飯的米香、蛋香、菜香中多了一股迷人的麻油香,

豬心鮮嫩不柴澀,

風味頗佳!

 

豐穀食堂15-炒青菜.JPG

▲炒青菜

鮮脆爽口

 

豐穀食堂16-麻油豬心湯.JPG

▲麻油豬心湯,外觀

 

豐穀食堂17-麻油豬心湯特寫.JPG

▲麻油豬心湯,特寫

豬心切片份量不少且鮮嫩,

麻油湯香郁,

溫馴不膩口,

秋冬來一碗,

暖心又軟胃~

 

豐穀食堂18-吃得眉開眼笑.jpg

▲母子倆吃得眉開眼笑

 

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▲鮭魚炒飯

鮭魚份量不少,

其外觀更是當天我們點的三種炒飯中,

最吸睛誘人的~

 

豐穀食堂20-鮭魚炒飯特寫.JPG

▲鮭魚炒飯,特寫

在這吃了三種口味的炒飯,

每種吃起來的味道都不盡相同,

不是那種同一種味道只是換了配料的濕軟炒飯。

像這的鮭魚炒飯,

在炒飯時加入了煎鮭魚時所逼出的鮭魚油脂,

因此米飯、配料以及魚肉的滋味,

更是融合、更是煎鮭魚香十足,

相當涮嘴外,

也讓阿發欲罷不能。

 

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▲炒飯吃完後,盤底幾乎沒什麼餘油

店家的炒飯,

用油明顯較少,

因此吃到最後也不膩口。

 

豐穀食堂22-留影.JPG

▲留影,一人一大盤吃光光~

「豐穀食堂」是我們目前吃過的炒飯店家中,

口味選擇最多的店,

其中還有不少阿發之前沒吃過的口味。

像是文中介紹到的〝紹興酒炒飯〞與〝麻油豬心炒飯〞,

更重要的是,

每種口味吃起來味道都不盡相同,

其口感也頗佳外,

且相對少油與粒粒分明又Q彈,

不是那種同一種味道只是換了配料的濕軟炒飯。

加上平價且份量不少,

因此雖然才開店約兩年,

且藏身在人潮相對較少的力行北街上,

但每到用餐時段,

就吸引不少在地人或中原學子前往用餐。

若你來到中原夜市商圈,

想吃頓平價且飽足味美的正餐,

特別是炒飯控的朋友們,

可不要錯過囉~

 

豐穀食堂23-名片.JPG

▲名片

【營業時間】1100140017002030;週五休息

【地  址】桃園市中壢區力行北街35

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店家資訊
豐穀食堂
4.42

美食>餐廳>中式料理>小吃

桃園市中壢區力行北街35號
09-6651-5490
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