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台北 中山站 頑居酒炭火燒鳥

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本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50

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店名: 頑居酒炭火燒鳥
地址: 台北市中山北路二段27巷12號
電話: 02-2581-2557
價格: 700 -1500/ 人
營業時間:18:00–00:00 (週日休息)
用餐時間:2018/4
拍攝相機:Samsung NX Mini
個人評價:可能會再來


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餐廳資訊
餐廳照片

頑居酒炭火燒鳥

餐廳電話 02-2581-2557
 


 
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吃這個是個很有趣的故事
其實我在朋友的部落格有看過它了
不過必需要承認, 並沒有心動想要馬上去吃

然後再看到另一位朋友的FB
剛好也快下班了, 就想衝一下

這是店裡很多的酒類
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店內環境一景
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很多的各式玻璃杯
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餐廳吧檯正中就是開放式的師傅烤爐
所以他在烤你看的見
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菜單
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飲料
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●可樂
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這是一定要的啊

●頑雞湯
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很不錯的雞湯, 覺得鮮美但不會過濃 ( 我比較傳統, 喜歡那種帶一點膠質濃稠的雞湯)
又熱, 很好喝

●蔥段雞腿肉
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烤的還不錯
肉算嫩, 熟度也還好
不知怎樣來的炭香味很重

●雞頸肉
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雞脖子肉
時代進步, 我們不需要對著烤好的雞脖子邊啃邊練牙
還可以

●小手羽
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烤的很香, 雞皮夠脆, 那股很重的炭香味在這串上更明顯
脆脆的雞皮配上肉蠻好吃的

●雞皮與雞橫隔膜
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雞皮偏脆
不難吃, 但不是我在這等級的店期望見到的
在林森北那邊的串燒店的日式烤法較合我心意

橫隔膜不久前吃過
這邊吃的沒有當初吃的那種感動
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●雞肝
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醬烤
肝蠻軟嫩, 醬汁有點濃
不過我一向對醬烤有點意見
所以這是先天偏愛問題, 作不得準

●雞皮
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漏了一串所以再等師傅慢慢烤
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●總評

新的店
本來是想吃店內特別的一個飯
不過我來時已經沒有了

其他的烤物也不錯, 與一般其他串燒店比起來已經算很不錯
但因為在這附近, 價位接近我就可能去燒鳥酉志了

剛開店
還有很多進步空間
相信店家會更努力的
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頑居酒炭火燒鳥

 


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店家資訊
頑居酒炭火燒鳥
4.59

餐飲>日式料理

台北市中山區中山北路二段27巷12號
02-2581-2557
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