2023 埔里親水節登場，規劃行程可以桃米生態村為主，到將整個埔里納入，以下行程提供參考，可自行修改成自己喜歡的行程，若沒有要在民宿用餐，可詢問管家或叫外匯送至民宿。第一天除了草本生活家餐廳，其他活動地點都在桃米親水公園內，也就是說水泥角生態民宿就在桃米親水公園旁邊，就近入住、就近玩，真是太方便了！
第一天：桃米親水公園暢玩埔里親水節 → 草本生活家餐廳 → 山系學堂體驗 → 山系戶外螢餐會 → 桃米夜間生態導覽 → 夜宿水泥角生態民宿
第二天：水泥角生態民宿早餐 → 東岸部落里山體驗 → 靠山咖哩 → 果寶歡酵觀光工廠做果醬、野餐 → Feeling 18 LAB
本篇目錄
2023 埔里親水節-桃米親水公園
▼2023 埔里親水節在桃米親水公園舉辦，若不參加課程、講座，單純玩水為免費入場，只有淋浴間需要投幣使用，玩到濕透有地方能梳洗乾淨清爽離開。
▼埔里親水節結合桃米社區生態資源，由年輕團隊的創意發想，以昆蟲主題推出-六足狂想曲，有親水主題區的戲水池上空迷幻蟲宇宙、涼亭區域的蟲蟲捉迷藏、昆蟲主題區。另外，從 6-8 月每週日，共 13 場活動日規劃音樂會、體驗課程（已額滿）、主題裝置等動靜皆宜的活動，若無法趕上暑假活動日，主場地桃米親水公園開放至十月底，一樣可以來玩水！
▼「桃米親水公園於 921 災後由水保局編列經費建置， 2021 年重新開幕，並獲得建築園冶獎。即使來到不靠海的南投，同樣能親近水域，暢遊山林與蝴蝶的故鄉，不亞於去海邊玩的消暑感。
▼埔里鎮吉祥物-噗哩，其身體是代表台灣之心的「山」，頭頂是台灣地理中心的山清水秀碑。常現身在埔里大大小小活動與民眾同樂。
▼桃米親水公園水池分三個區域，池水不深，大約介於成人的小腿肚到膝蓋，家長們可以讓小朋友放心玩，但仍須注意孩子動態。場內也有提供大小透明球提供兒童完玩耍，水槍、替換衣物需自備。
▼桃米親水公園的池水是取用山泉水，所以池子會有蝌蚪的蹤跡，是跟著山泉水一起留下，表示水質清澈乾淨的，才會有蝌蚪。為了提供遊客最佳的遊玩品質，所以活動期間每週三、四都會進行環境清理不放水。
▼公園不但有良好景觀設計與動線，也設置 3 座 50 噸的蓄水池、1 座沉砂池、淨化水源設備，讓水源能夠穩定且潔淨。
▼水池內設計有磨石子的溜滑梯有懷舊感。
▼肚子餓了我推薦必吃印有「TAOMI 」圖案的新鮮現做雞蛋糕，一個蛋糕包了整顆新鮮的蛋，蛋香濃郁、蛋糕濕潤，比我在韓國任一路邊買到的都好吃，後悔沒有多買幾個，但已經跟朋友約好暑假再訪。
桃米親水公園的除了例行性的清理時間不開放，也會配合氣候調整，音樂會等戶外活動也會因應氣候隨時調整，出發前請上 山系．桃米親水公園 查詢最新資訊，防蚊液等藥物也一定要攜帶。
草本生活家餐廳＆民宿
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地址：南投縣埔里鎮桃米巷67之5號
電話：04-9291-3551、官網
營業時間：11:00–13:30、17:00–19:00
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▼桃米生態村是從埔里往日月潭必經的美麗村落，是多元物種共生共榮的寶地。在桃米生態村內「草本生活家」餐廳＆民宿，四季皆有動植物輪番上演自然奏鳴曲，連國外旅客都慕名而來。
▼力行「環保旅宿」理念，草本生活家民宿獲得省水標章、也使用省電燈泡、太陽能熱水器。對外營業的餐廳對外營業的餐廳用「蝴蝶食草」為主軸，創作健康、少油、少鹽、安全食材特色料理，在飲食中認識各種品種蝴蝶習性與生態。
醬筍魚
麻竹筍是醬筍的原料，也是埔里紅弄蝶幼蟲的食草，醃製醬筍配上在地活泉水養殖的台灣鯛一起烹調，魚肉吃起來鮮甜無土味，醬筍湯汁鹹中帶點微酸與魚肉甜味。
竹筍米粉
埔里米粉含水量高，也特別滑順，埔里米粉含水量高，也特別滑順，完全吸收脆筍香氣，食材脆筍、筍乾也帶來不同的酸度與口感。
空心菜脆筍
莖管粗的空心菜口感清脆，與嫩脆的脆筍，一次感受兩種食材的甜度與脆度。
刺蔥雞湯
刺蔥是中醫藥材，是原住民常用的香料，很像柑橘精油的味道，湯質清香雞肉軟嫩，還加了不少我愛的杏鮑菇。
酸白菜五花
自家醃製的手工酸白菜不酸不嗆，吸收五花肉的肉汁，吃起來特別柔順香甜，是比較不油膩的烹飪方式。
刺蔥香菇山藥卷
刺蔥搭配多汁的埔里香菇，搭配多汁的埔里香菇，即使放到冷卻也相當甜嫩，山藥卷香甜綿密。
另有家常菜、地方風味餐、地方風味餐、古早新味等菜式，入住一晚也能吃到老闆娘親自料理的早餐。
山系學堂手作體驗課程
▼山系學堂手作體驗課程有多樣化選擇，我們體驗的是植物系生態微觀項目的「森態 – 180度生態瓶」，適合初階植物玩家的課程。 從挑選瓶器、介質選擇到風格呈現，自行培育喜歡的植物景觀，運用不同植物、裝飾品自由發揮，替植物們打造一個家。
▼製作完成的生態瓶由自己帶回家照顧，指導老師會傳授照護方式，像是如何澆水、置放處的建議、修剪的方法，也能從課程中認識介質、植物與如何種植讓植物不受傷。
山系學堂專屬課程請見： https://lihi3.cc/rXzcT
山系戶外螢餐會
▼山系戶外螢餐會的場地在水泥角民宿外草地，夏日日照時間長，從夕陽灑落在樹梢的金色黃昏，持續用餐到仰望可見明麗寶藍色的天空，印襯著場地，更顯得浪漫柔美。
▼山系戶外螢餐會是埔里農產的集合，有季節時蔬過貓、埔里美人腿皎白筍、埔里小農生菜沙拉、蝴蝶冷麵、埔里刺蔥烘蛋、埔里竹筍飯、百香奶酪、特選冷泡茶、甘蔗雞腿、香檸百香氣泡飲、時蔬海鮮串、手工小餅乾、水果、馬卡龍、媽媽味醬筍鴨湯。
▼滿 10 人可向水泥角民宿預訂山系戶外螢餐會，費用一人 899 起。餐點的烹調口味清爽、配色豐富、原型食物不少，還能拍很多美照，這錢值得花下去呀！吃在地，也幫減少碳足跡盡一份心力。
桃米夜間生態導覽
▼入住水泥角生態民宿晚上 8 點至 9 點，約1小時的夜間導覽，由民宿老闆帶領住客，在民宿內的生態池走一圈，認識蛙類、魚蝦生態，聽著腹斑蛙「給給給」鳴聲，一虧窺見各種蛙類的外型與習性，尋訪園區內光蠟樹，探索獨角仙吃樹液的痕跡。六月至七月初是常見獨角仙的季節。
▼可愛的 Q版青探照燈，還有最後的有獎徵答互動，都能大大提升小朋友對生態導覽的興趣。水泥角生態民宿生態豐富，民宿很用心的製作動植物圖鑑，對動植物感興趣的人，不妨自行搜集、比對。
水泥角生態民宿
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地址：南投縣埔里鎮桃米巷31-8號
電話：0933-697-160
官網：請按此
粉絲團：https://www.facebook.com/KidsTaomi
2023 年 7 月~12 月 “週六及連假” 僅開放包棟預訂
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▼水泥角生態民宿由水牛建築師事務所設計，曾入圍 2020 第七屆台灣住宅建築獎。根據建築師的說明，民宿基地從東南側社區道路往西北側微微抬升，但相鄰的親水公園地勢又高了一層樓，建築量體的規劃和配置，須考慮方位和二側地勢銜接；其重點在於面對道路側的量體要低，不要高過樹稍，而面對親水公園方向的樓層卻又要夠高，以取得良好視野。因此將建築切分成一高一低，再略為錯置，在視覺上形成二棟相連的小房子，而非巨大的單一量體。
▼參與設計的建築師在設計水泥角生態民宿時，從了解環境資源和屋主生活型態著手，思考屋主和客人如何共享空間和自然環境，又能保留各自獨享的時刻，互不干擾，達到充分的放鬆和休息。
▼一樓大廳彈性的家具配置可機動性調整為社區教室、會議、工藝教學的場地，廚房則不外借。
▼水泥角生態民宿是由樓梯串起的連續性空間，藉由穿越大廳上方的挑空，看到大廳的空間與交流情況，通往各樓層起居空間的動線，也能感受人的活動與戶外環境。
▼我們入住的 3B 景觀四人房，房間採用大片落地窗，午後日光灑落，坐在房間一角，即沐浴在和煦陽光之中。事實上每間房間採光都很好，但是我跟室友一致最喜歡這一間。
▼建築師認為，西南面是西曬最嚴重卻同時為日照條件最好的方位，因此所有陽台全部安排在同一側，而且儘可能的深且寬，藉由全落地開窗讓室內能享受充滿綠意的自然日照，春天陽台可見黃花風鈴木盛開。
水泥角限定早餐
早餐採用的食材，都埔里在地友善耕作的青農供應，有季節時蔬、當季水果、私房特調醬料，早餐食材都會隨著季節氣候更新。
東岸部落里山體驗
行程包含：獵人共食餐桌（手作飯糰）、東岸部落文化生態園區導覽（生態體驗、賽德克文化導覽、山林狩獵文化體驗）
*2-3月櫻花季
*6-8月蝴蝶季
*行程時間約 5 小時，建議行程安排時間 10-15 點
*價格：每人800元，建議體驗年齡12歲以上，12歲以下需大人陪同帶領
*人數：10-15人
*另常態辦理多日營隊活動（4天3夜或提供天數規劃，15-20人），歡迎學校團體洽詢
*另有生態夜觀行程、賽德克手工藝DIY、露營地及烤肉場地、森林狩獵文化體驗，可客製化2日遊，歡迎團體家庭預約
報名方式: 可洽粉專 https://www.facebook.com/lmiqubale 或電洽 0918-802-276 李先生
▼南豐社區是原住民賽德克族部落，曾瀕臨破壞，部落致力恢復傳統文化，落實里山倡議的六項行動策略，原先人口外流的部落，因社區輔導農村再生計畫啟動，喚起部落青年使命感，已有多位部落青年返鄉投入再生計畫。
▼負責導覽的是部落內的返鄉青年李世嘉，曾參與電影「賽德克巴萊」演出賽德克巴萊二兒子的角色。
▼木材、石材為賽德克族傳統家屋主要建材，以半穴式構造，室內空間為單室一出入口。家屋前方還能看到為數不少的蝴蝶翩翩飛舞。
▼當地植物復育有成，也讓蝴蝶品種多達兩百多種。
▼體驗內容：獵人共食餐桌-作飯糰
認識賽德克傳統食材及烹飪方式，品嚐賽德克傳統料理紅豆糯米飯，並親手捏製成美味飯糰。會準備好用梧桐木桶蒸熟的紅豆糯米飯，用手捏製的同時將飯與脆皮五花肉緊密貼合，在食用時能感受米飯黏Ｑ 與脆皮五花肉焦香。
▼體驗內容：生態池維護整理
南豐部落境內開挖了多個生態池，用引水道串接，並且在周遭種植原生植物，希望打造一個動植物良好的棲息環境，與部落共存共榮，並且作為生態保育教室。
▼生態池範圍極大，數個人一起清理也僅是一小部分，破壞生態很容易，但是復育是不容易且長遠的道路。
體驗內容：傳統弓文化導覽、山林狩獵文化體驗
▼賽德克族青年講解狩獵文化、他們是如何手作傳統弓、傳授狩獵文化與射箭技巧，連模擬出的獵物都很專業。
靠山咖哩
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地址：南投縣埔里鎮大城路33-12號
電話：049-291-6185
營業時間：11:30–13:45、17:00–19:45
公休日：每週一、二
粉絲團：https://www.facebook.com/kho.suann/
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▼靠山咖哩是良顯堂社會福利基金會的培力商店，致力幫助弱勢青少年銜接職場，大多是情緒障礙或是有身心障礙的青少年，在培訓這些青少年時，會面臨有種種的困難及考驗，特別又是服務業的人際互動，但希望能作為孩子們的靠山。
▼雖然這些青少年出身與先天條件與常人不同，但是經過訓練，能將清潔、備餐、上菜等服務工作做得到位，踏進店內的環境、服務與一般有一定水準的餐廳感受不出差異。
▼靠山咖哩口味有黑澤、森林和雙拼三種，黑澤偏甜，適合小朋友，森林則為南洋風味，適合喜愛吃辣、重口味者，建議直接點雙拼口味。主餐的漢堡肉紮實不油膩，唐揚雞的醃料也很棒，鹹甜鹹甜，雞肉多汁。
果寶歡酵觀光工廠
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地址：南投縣埔里鎮珠格里下湳巷15號
電話：04-9299-1207
營業時間 : 9:00~17:00
官網：https://www.twfruit.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/twfruit
DIY項目/價錢
草頭娃娃 250/人
樹葡萄果醬 280/人
野餐墊租借 50/人
不體驗任何活動，純逛農場收50元/人（草皮清潔費）
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▼果寶歡酵觀光工廠是全亞洲第一大網室有機樹葡萄農場，以酵素、健康莊園、食農教育、有機農業環境永續為發展主軸。
▼一座有機農場種了 5千多顆的嘉寶果樹（樹葡萄），以生態平衡的共生方式進行培育。而 3月、4月正值有機農場採果季，若來不及來採果，也能購買相關加工產品。
▼DIY-1：利用新鮮樹葡萄全天然製作健康美味的的果醬，全程製作需一小時。因為不加防腐劑，帶回家要馬上放冰箱。
▼DIY-2：也可跟店家租借野餐墊或直接選購野餐 DIY 套裝。
▼DIY-3：草頭娃娃是很流行的療癒務植物，以接觸大自然、花草來抒發壓力及情緒， 而園藝活動能讓人感到心情愉快，透過五感增加手指運動的靈活度，也激盪創意。
Feeling 18 LAB 烘焙研究所
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地址：南投縣埔里鎮桃南路69號
電話：04-9291-5218、官網、Facebook
營業時間：10:00–18:00
官網：https://www.feeling18c.com/products.php
粉絲團：https://www.facebook.com/18coffee
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▼Feeling 18 LAB 烘焙研究所是 Feeling18 巧克力工房最新力作，有寬廣停車場，適合當成旅途中的休息補給站。
▼Feeling 18 LAB 烘焙研究所納入埔里蝴蝶王國的特色作為裝飾元素，店內色系偏冷色調，但是大面落地窗與戶外落羽松的陪襯，生氣盎然，以類似實驗室的器皿盛裝甜點、飲品，風格鮮明。
▼可頌、蛋糕、飲品的份量充足且具有水準，外帶的蝴蝶酥生吐司也是沒幾天就嗑光光。
▼甜點由專業烘焙師傅取用在地食材精心製作。
Feeling 18 LAB 烘焙研究所於寒暑假期間開放30名以上弱勢清寒家庭之學生到店短期工讀，善盡企業回饋社會理念。
以前到南投往往只把埔里當過境，通常不是去日月潭就是去南投玩兩天，很意外的是光埔里即使兩天都玩不完，在美食的豐富性、生態復育的堅持與成果，只有親自走一趟才能知曉。
