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【法式美食】犇鐵板燒 Teppan&Grill 頂級鐵板燒初體驗 Prime沙朗&極黑乾煎豬超奢華❤

Sophia Huang
[招牌菜]松露起司通心粉, Prime紐約客牛排
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2013/10/14 14:58:29
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對於生命中的貴人,當然要用好的料理的款待囉❤

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店名:犇 鐵板燒

地址:台北市安和路一段102巷2號

電話:02-27032296

營業時間:11:30~14:30/17:30~22:30 

跟好久不見的老師相約吃飯慶祝生日,大概從一兩個月前就開始尋覓餐廳,最後選定了這家曖曖內含光的頂級鐵板燒

原價兩人大約要3500左右的餐點,還好剛好在品生活團購網上有在優惠

2個人以1999的價格就可以吃到超頂級的精緻鐵板燒~可趁此機會體驗一下貴婦用餐感~

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從捷運忠孝敦化站4號出口出來之後,沿著神旺大飯店的巷子一直一直走,走到安和路一段之後

在102巷的巷子右轉馬上就可以看到這家隱身巷弄中的頂級餐廳,外觀以非常簡約的方式呈現不言而喻的時尚感

一進入大廳,並不會看到用餐區,只有一些簡單大方又充滿低調奢華的擺設

接著跟櫃台人員確認訂位後,就會有服務人員帶著你到地下1樓的用餐區,準備入座

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就跟一般的鐵板燒一樣,總共好像有四大區塊,不過整個餐廳的氛圍就是很寧靜,

周遭充滿了服務人員,它們會貼心地為你準備餐巾、倒水、放包包

不過坦白說,畢竟我不是真的貴婦名媛,所以這樣的"高級"待遇對蘇菲來說就像是愛麗絲進入新世界大探險一樣

一切都很新奇,也很期待等等的餐點❤

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我們這次買的券是假日雙人饗宴套餐,其實跟一般單點的內容基本上差不多,

所以像我們這種小資女孩想要偶爾奢侈一下的,點這種套餐真的就是超划算

犇 鐵板燒午餐雙人饗宴 MENU

歐式麵包

Appetizer
香菇田螺佐荷蘭芹醬/凱薩羅曼莎拉/義大利帕瑪火腿

Soup法式洋蔥湯/蛤蜊巧達濃湯/主廚推薦

Entree
明太子干貝佐魚子醬
+松露蒸蛋

Main
Prime沙朗牛排
+極黑乾煎松阪豬

翠牙春雨

精緻甜點+精選咖啡/茶

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參考日本東京高檔鐵板燒Seryan模式,在台北市安和路既有的房子開設鐵板燒

你可能會跟蘇菲一樣很好奇,為什麼它們的店名要叫「犇」

查了一下他們創始的故事,原來創始3人的生肖因為皆屬牛,所以才將餐廳取名為「犇」

蘇菲覺得很有意境也很有意義,感覺可以將這三人的理想與夢想緊緊連結,並且注入更多動力

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桌上的洋蔥醬還有番茄莎莎醬都是可以讓饕客們搭配食用,鐵板燒的基本配備!

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飲用水用的是法國知名礦泉水Evian愛維養礦泉水,基本上這裡就是秉持著所有餐點與服務都要符合high class的水準

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首先上菜的是開胃菜,我們選擇的是凱薩羅曼莎拉&香菇田螺佐荷蘭芹醬

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看著主廚認真的烹調著我點的香菇田螺佐荷蘭芹醬,別小看這一道開胃菜

主廚先用小鍋烹煮荷蘭芹醬,其實荷蘭芹就是我們所知道的巴西里葉Parsley

以它來做調味的濃郁醬汁可以變得更加清爽,明亮的綠色與奶醬風格也讓人食慾大開

在烹煮醬汁的同時,主廚還要用鐵板香煎快炒香菇以及新鮮的田螺,搭配有一點微焦金黃的香蒜入味

最後在一起拌入荷蘭芹醬中,非常耗工的一道開胃菜呢~

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田螺比起焗烤口味來的清爽一些,滿滿的荷蘭芹末搭配醬汁,很濕潤又充滿密度

吃起來更有一種新鮮海味,不過少了一點嚼勁,好像是因為燉煮過後變得比較軟爛了,相較起來我還是比較喜歡Q的><

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搭配附餐歐式麵包超適合,它們的麵包要不是我怕後面的料理會吃不下

真想兩塊都吃掉~~因為麵包的嚼勁十足,最喜歡這種手工麵包了,沾上醬汁更是好吃萬分壓❤

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犇鐵板燒

犇鐵板燒

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台北市信義區安和路一段102巷2號1樓
02-2703-2296

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犇鐵板燒

4.17

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台北市信義區安和路一段102巷2號1樓
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