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[美食]士林捷運商圈附近平價PASTA KIRIN PASTA 麵食主義

小娉
本次滿意度: 3.75
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2013/10/17 08:29:21
102
6,906
回報歇業/錯誤
 
昨天小娉到士林捷運站附近辦公結束後
打算直接在捷運站附近用餐
就想到最近剛購入的士林卡
趕緊打開士林任我行的APP搜尋
裡面有個定位系統超方便的
可以直接找出附近士林卡的特約店家
我們選擇了一間位在士林站一號出口附近
屈臣氏斜對面的KIRIN PASTA
 
 
 
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《士林卡筆記 - 店家故事》
 
Kirin Pasta老闆蕭麒麟先生,從很年輕就跟著義大利大廚學習,具一身義式料理好工夫。
他也是五星級飯店-喜來登飯店前行政副主廚,指導出許多廚師。
在地緣關係下,他找到了許多他需要的頂級食材。
 
獨立門戶後,依序成立了Kirin Pasta忠孝店與南京店,並主打PIZZA與義大利麵。
蕭老闆目前是紐西蘭安佳企業顧問,並經營仁愛路京城酒品,
其本身對於西餐極高的忠誠熱愛,也同時反應在其知識之淵博上,
諸如幾號紅酒配什麼西餐餐點,對他而言都是基本常識,也因此被員工封為”活的教科書“。
 
當初蕭老闆與店長、副店長來士林成立分店的時候,
蕭老闆全額負擔展店初期成本,僅以顧問費與極低比例攤還裝潢成本,
更是與老員工一起DIY配置了大半的燈具與主要裝潢,亦把年終留給員工。
 
並且勉勵後進,他跟員工說:年輕人儘管放手去做,不要顧慮其他壓力!
老闆無微不至的的照顧與提攜,讓Kirin Pasta的員工銘記在心。
 
蕭老闆鑑於義大利人喜愛在麵中偏酸的醬汁口感,
特別研發出適合台灣人味覺喜好的醬料,並且採用高成本的天然食材,
調製過程完全不使用任何香精與任何罐頭製品,食用過後完全不會口乾舌燥。
 
走進店內,門口旁的玻璃櫥,裡面展示的小罐胡椒粉與海鹽等義大利頂級調味品,
亦是老闆透過好人緣取得獨家擺放;
而餐桌上相同品牌的大罐調味品,更是讓顧客隨意使用,不計成本!
 
全系列講究完全意大利式的原料,麵條是原裝進口頂級品牌的原料,
一般賣場是看不到的,一包只能做三盤;在受過嚴格訓練的廚師手中料理過後,
撒上的起司粉更是不計成本由紐西蘭進口的起司粉,店長小琳哥表示,
連主體食材搭配都是上等五星級飯店食材,例如招牌的蕃茄海鮮麵,
添加的淡菜(孔雀蛤)也是從紐西蘭空運來台,口感鮮嫩爽口,
 
另外自家烘培的起司佛卡夏是用自家頂級老麵
加上高比例的高筋麵粉與起司粉揉製而成,外面麵包店是看不到的。
 
這麼用心的且不計成本的食材,卻用這麼優惠的價格,
利潤都是薄利多銷。店長小琳哥表示,好吃、便宜、份量夠!
 
 
老闆理念:細水長流的經營,抓住老顧客的胃!
所以吃過的饕客都會再回來吃。
 
 
 
 
招牌用墨西哥國旗色系當底色
相當清楚明瞭是間義大利麵館
 
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門外還有館內餐點的實體照片
讓顧客們更容易選擇想吃的餐點
 
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店內座位數相當多,用餐環境空間大
 
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而且據說每到用餐時間都坐無缺席
店內右手邊是櫃檯和半開放式廚房
都可以看到廚師們再裡面用心的料理
 
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店內餐點的選擇口味相當多樣
可以依照自己想要的口味做選擇
 
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小娉跟朋友很有默契的都點了海鮮燉飯
我選擇的是西西里醬朋友則是咖哩口味
 
因為我們持有和KIRIN PASTA合作的士林卡
店家招待我們一人一杯現榨檸檬特製檸檬紅茶
 
不過因為我們太晚過去用餐
所以店家的檸檬紅茶已經賣完了
店家就改招待我們水果冰茶
 
 
 
前菜開胃菜先豋場!
 
 
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凱撒沙拉     $80
 
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很大一盤的前菜千島起司沙拉
裡面有萵苣、烤吐司塊、燻雞肉條、蔓越莓乾
上面淋上清爽的千島醬,撒上濃郁的起司粉
口感很清爽而且飯前吃也很開胃
重點是小娉第一次吃到撒大量起司粉的沙拉
口中都是濃郁的起司香氣很好吃
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
起司佛卡夏     $30
 
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外餅皮烤得酥脆,內餡有甜甜奶油的香氣
口感還不錯外酥內Q很獨特
 
 
 
 
 
 
 
 
 
西西里醬海鮮燉飯     $150

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燉飯的口感還算多汁飽滿
海鮮的份量給超多的啦
有鮑魚跟扇貝和一堆花枝還有兩條鮮蝦
而且每一口燉飯都有蝦子的清甜香氣
燉飯的份量也超多的,滿滿都是燉飯和海鮮
胃口不小的小娉還差點吃不完整盤
 
 
 
 
 
 
 
 
 
咖哩海鮮燉飯     $125
 
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廚師說是用固定比例的咖哩醬下去煮
可能因為製作的方式味道吃起來比較大眾化
但是我跟朋友都覺得味道不夠鹹
不過咖哩的香氣是還蠻濃郁的就只是比較清淡
 
 
 
 
 
 
 
 
 
水果冰茶     $20
 
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因持有士林卡,所以這是店家免費招待的喲
味道喝起來酸酸甜甜的是蔓越莓的滋味
而且再飽餐過後再喝上一杯冰涼的水果茶
真的是人生中的一大樂事(*^o^*)
 
 
 
 
 
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在整個用餐的過程中
小娉發現店家不僅提供舒適且放鬆的用餐環境
就連接近他們打烊時間,有客人前往用餐
店家還是相當熱情的邀請他們入內用餐
就因店家相當親切且服務周到的待客之道
難怪每到用餐時段外面都有一長串的排隊人潮
 

 

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印證了老闆誇口說『吃過的饕客都會再回來吃』
 
 
本篇共有1922字

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