長崎深夜拉麵推薦！拉麵柊銅座本店，限定擔擔麵加柚子胡椒更有層次。

長崎市區晚上想吃一碗熱拉麵，銅座町的「拉麵柊 銅座本店」是很方便的選擇。店家距離觀光通電車站步行約 1 分鐘，週日至週四營業到深夜 3 點，週五、週六與節日前夜更開到清晨 5 點，是長崎少數深夜還能吃到拉麵的店。除了招牌豚骨拉麵、海藻拉麵與番茄拉麵，銅座本店限定的擔擔麵也很有記憶點，想吃濃郁湯頭可以直接點這碗。

銅座深夜拉麵店，食券現金要備好

拉麵柊銅座本店座位不多，店內約 17 席，有吧檯也有桌位，單人用餐或親子同行都算方便。店內禁止吸菸，環境乾淨明亮，吧檯座位很適合一個人坐下來慢慢吃。點餐採食券制，入店前先在門口買券，建議先想好要吃什麼比較不會手忙腳亂。這裡不可預約，也不收信用卡與電子支付，記得準備現金會比較保險。

限定擔擔麵濃郁，芝麻辣油很厚實

這次點的是銅座本店限定的擔擔麵，湯頭以豚骨為底，加入芝麻與辣油香氣，第一口就能感受到濃郁度。它不是清爽路線，而是會掛在嘴唇上的厚實湯感，辣度不算太高，但芝麻香氣很明顯，吃起來介於日式拉麵與中華料理之間。叉燒、蔥花與炒肉燥鋪在上方，肉燥鹹香和芝麻醬的濃度混在一起，很適合冷天或深夜來一碗。

細捲麵吸附湯汁，柚子胡椒能轉味

麵條是偏細的捲麵，吸附湯汁的能力不錯，吃到後段仍保有口感，不會很快軟爛。最值得一提的是桌上的柚子胡椒，這在一般拉麵店不算常見。吃到一半加一點進擔擔麵裡，原本濃郁的芝麻辣油湯頭會多出柚子清香與辛辣感，味道立刻變得更清爽，也像是幫整碗麵換了一個方向。若點擔擔麵，很推薦中途試試這個吃法。

煎餃三顆剛剛好，配拉麵不會太撐

除了拉麵，這次也加點了三顆煎餃。餃子外皮煎得帶脆度，咬開後內餡扎實，肉汁不少，調味偏鹹香，配著濃郁擔擔麵剛剛好。三顆份量不會太多，適合作為拉麵旁邊的小配角，也不會吃到太撐。若想讓這餐更完整，可以點一份搭配。