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[食記]台北○OH~美味!頂級鐵板料理新作-黑鑄鐵牛排~犇 鐵板燒

M小妞
[招牌菜]松露起司通心粉, Prime紐約客牛排
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.50
  • 服務品質2.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值3.50
2013/12/18 14:17:08
74
1,803
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這間 鐵板燒一直都是我跟C想去造訪
卻又常因為不知名原因而取消訂位的一間店
今天終於有機會一嚐究竟囉~



位於安和路一段的巷內 不會很難找
但停車比較麻煩~於是服務生建議我們用代客泊車 確實省時很多喔!



鐵板燒的用餐區在B1
(其實一樓大廳滿氣派的~但進門後立刻就有務生帶位
所以我就不好意思逗留拍拍了 哈)



說到犇~因為拜許多藝人名人之賜
在台北應該是沒有人不認識他的高級鐵板料理店了



一下樓~便看到水族箱內超大的帝王蟹
整個就是十分有氣勢!!!是不是很大~
簡直就是鎮店之寶了吧~哈



用餐區有一整排的紅酒櫃



美酒配佳餚~想來就好幸福喔>////<



室內一隅



鐵板區



這裡是用餐區 室內空間很大~



乾淨明亮且舒適



坐定後服務生為我們添上餐具



是不是光看這裡就覺得氣氛十足了呢~哈哈



水是用妞喜歡的EVIAN耶^^~
連杯墊都印有的字樣呢!



今天的餐是黑鑄鐵牛排套餐
前菜妞點了香蒜炒蘑菇蝦
這個好好吃喔~我好喜歡



炒過後的蘑菇非常JUICY
醬汁也十分香



配上新鮮的蝦仁也是Q彈有嚼勁
三兩下馬上就吃光光~
果然是開胃前菜阿!!!哈哈~



C的炭烤時蔬 味道也不錯~
但就是中規中矩的烤蔬菜



法式洋蔥湯

非常非常濃郁~~~我就是喜歡這種味道
可是C覺得太濃了~
哈 果然有時候不是所有東西每個人都會喜歡



海鮮清湯

洋蔥湯的味道太深刻了~ 
相較之下清淡許多 哈



松露起司通心粉

哈哈~~這道完全是怕客人吃不飽設計的吧



起司味道也是十分濃厚
但吃太多會有點膩就是了



犇歐式麵包




烤的熱呼呼的麵包一口咬下十分鬆軟
喜歡喜歡~



有兩種口味~都還不錯
慢慢咀嚼麵包香氣在口中漸漸散開
(如果有鹹奶油可以塗上就更棒了~哈)



等餐的時候隨意晃晃~
牛排都是在這新鮮切的呢



哇~~~冰櫃裡的牛排看起來就好好吃喔
看這油花的分布~好期待唷>///<



犇很貼心還有推出嚴選外帶組合
也可以自己買回家自己料理喔



好高級的極黑和牛



接著服務生為我們送上待會搭配牛排的佐料
玫瑰鹽、岩鹽及胡椒醬吧



哇~連刀子都特地另外送上
整個好高級的感覺喔><
回家後才知道原來這刀子來頭不小呢
按: (取自官網)
米其林餐廳御用刀款 層次口感犇出時尚 Laguiole 法國頂級刀具品牌,
純手工打造的牛排刀是目前多數米其林三星級餐廳的御用刀款,
刀身由不鏽鋼打造,搭配亮麗鮮艷的柄身,融合冷冽銳利的優美線條及極具時尚感的外觀,
紮實的重量、溫潤的觸感,更能俐落刻劃出肉質的柔嫩多汁,
讓美饌彷彿一幅筆觸鮮明的名畫般栩栩如生




來了來了!!! Prime 紐約客牛排8oz
點了5分熟~看起來就好美味喔
(嗚嗚~今天相機有點秀斗 所以牛排的照片很多都消失了)
牛排一上桌香氣立刻湧上~轉轉轉



今天的套餐是黑鑄鐵牛排
表面經過煎烤後呈顯一點點微焦
但一口咬下肉汁立刻流出~ 滿足滿足!
按: (取自官網)
黑鑄鐵牛排 美味新登場利用黑鑄鐵保溫的特性,採用砂模鑄成,以先進的研磨製作技術,
可以完全保留料理的原始美味,外觀上以琺瑯漆及特殊處理的霧面內盤,
結合傳統與現代設計,不但兼具時尚更可100%呈現牛排的原汁原味。




旁邊還有一整顆下去烤的蒜頭~
搭配在一起吃真是十分美味呀!!!
哈哈哈~~~好滿足喔



牛肉真的是好邪惡的東西喔讓人吃了之後立刻就上癮><
按: (取自官網)
先煎後烤受熱平均 香甜肉汁完美封存
【犇 鐵板燒】特別引進美國CRES COR 百萬爐烤設備,牛排上下爐火烘烤,
除了很快可以封住牛肉的肉汁,更可以讓牛排的受熱非常平均。
牛排更採用先煎後烤的處理方式,不但可以保留肉質的嫩度外,還多了爐烤的嚼勁及香氣。




奶油金黃玉米

玉米罐頭粒囉~也是怕大家吃不飽的小東西吧!
哈吃完這個也差不多飽了



飯後服務生請我們移至甜點區



飲品調酒吧台



飯後飲品



水果+蛋糕



結束今天的一餐



妞murmur:
今天終於來到一直想來一嚐究竟的犇 鐵板燒~
其實整體用餐下來對於食物的部分還滿滿意的~
尤其是牛排真的好好吃!
但是對於店家的服務水準就只能搖搖頭了
事件還原: 因為上牛排的時候服務生少送了一附刀叉 因此請我們稍等
沒想到這一等五分鐘都過去了~只見那個服務生從我們面前經過2次似乎是忘記了
因此C去和另一位服務生提醒我們還少一附餐具請他為我們送上
沒想到又過了五分鐘依舊沒人過來為我們送上餐具 因此C便直接問服務生餐具在哪我們自己拿好了~
這時才有人為我們補上 也沒有任何表示 ~一個牛排過了10分鐘才吃到 都涼了吧....
補上餐具後C順便請服務生幫我們收拾一下剛用完的空盤 該服務生回應稍後過來幫我們來收....
結果用完餐的空盤就一直陪伴在我們旁邊直到用餐結束都沒收走
吃飯的氣氛跟心情也大大的打了折扣

這件事真的令我非常傻眼~從來沒有在任何一間高級餐廳發生過這種事
高級的收費卻沒有高級的服務
 也許是服務生平常也看慣了名人所以對於一般的消費者的服務態度我只能說不敢恭維
一樣的消費在其他店家服務都是十分的優也很令人滿意~
經過了這次的經驗我想我不會想再去了~
以上純屬個人消費經驗 供大家參考囉!
 




店家資訊:
餐廳名稱:犇鐵板燒
地址:台北市安和路一段102巷2號1樓
電話:02-27032296
營業時間:AM 11:45~PM 14:00 PM 17:45~PM 22:30

♪♪♪如果M小妞的網誌有幫助你找到有用的資訊~請不要吝嗇幫我按個推加油一下喔!!!謝謝→→→




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犇鐵板燒

4.17
台北市信義區安和路一段102巷2號1樓
02-2703-2296

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犇鐵板燒

4.17

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