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2014.01.08 -【高雄】麵之家

黑心喵娜
本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2014/01/25 15:50:00
322
700

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麵之家,這家店就開在我們家巷子口,
很多時候(跟本天天…)的中、晚餐都在這裡解決的,
雖然餐點不多,但食材都是老闆娘天天去市場採買,
湯頭、配料也都是自己現炒、現熬、現魯的,
非常的新鮮、安全,再加上食材自由搭配度高、
小喵又愛吃麵食,所以每天帶她出去消耗體力之前,
都會先來這裡餵飽她。


 

01.JPG
餐點就這些,當然也有現炒、現燙蔬菜,
炒蔬菜也可以自己搭配,就看當天食材有什麼,
小喵愛吃洋蔥、番茄,
所以我常常都是點高麗菜炒番茄、洋蔥炒番茄、
甚至還有茄子炒番茄哩~
反正就看你愛吃什麼蔬菜,自己愛怎麼配,
請老闆娘幫忙料理就可以囉~
所以,價格是不一定的~反正也不貴~

 

02.JPG
老闆娘有廚師的證照,而且在料理食材上也非常細心,
什麼食材該先放、後放都很注重,
不能久煮、或已經熟了的,就會先撈起來,
避免煮太久味道跑掉或口感不佳。

 

03.JPG

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05.jpg
特製鍋燒陽春麵
這啊,菜單上沒有,
只是因為我不想給小喵吃意麵、雞絲麵這種炸的麵類,
所以請老闆娘幫我改成比較有飽足感的陽春麵,
裡頭的高麗菜和番茄也是請她幫我多加的~

湯頭是用大骨和蔬菜熬煮的,
沒有加調味粉之類對身體有害的東西,
所以喝起來很清淡,又有蔬菜的甘甜,
裡頭的配料也很家常,
火鍋料不想吃可以請老闆娘不要放,
蝦子和蛤蠣也都很新鮮,
冬天基本上我們常常都點這個來吃~
只要有番茄,就不怕黑心小喵不吃飯啦!!

 

 

07.JPG
看她吃得多認真!
雖然仍舊會吃的滿臉、滿身、滿地…

 

 

10.JPG
蝦仁蛋炒飯($60
炒飯算還不錯,粒粒分明,
而且蝦子等其他配料都放得不少,
起鍋前再加點醬油,不會太淡、也不會過鹹,
剛剛好的媽媽味蛋炒飯~

 

 

11.JPG
蛤仔湯($35
這湯底是用老闆娘自己熬的湯煮的,
加上蛤蠣的湯汁,喝起來就是很鮮甜~

 

12.JPG
炒四季豆(招待
這是某次晚上去吃飯時,
老闆娘她們家晚餐的其中一道菜,
覺得,有點過鹹~

 

13.JPG
麻醬乾麵($35
很喜歡這麻醬乾麵,
有些店的麻醬乾麵就很乾,不好攪拌,
麵之家的是比較濕潤,
而且麻醬也很香,不會太過油膩,
再加上自家魯的肉燥,
讓麵條吃起來更順口~
上頭的榨菜也是老闆娘自己炒的,
吃起來不會太鹹或有怪味,很好吃~

 

 

麵之家
   地址:高雄市苓雅區漢陽街50巷26號
   電話:07-7229606

 

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高雄市苓雅區漢陽街50巷26號
07-7229-606

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