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[ 桃園市區 ] 人氣紅不讓,從桃園紅到台北的美味 - 一番地壽喜燒

阿該該
[招牌菜]壽喜燒,紅豆抹茶冰淇淋
本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2014/02/01 20:30:38
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今天要和大家介紹的是從桃園開始發展的美味壽喜燒 - 一番地。

前陣子,一番地版圖拓展到台北,也是使得一群饕客趨之若鶩

而每當在桃園,我想要大口吃肉又害怕營養不均衡的時候,一番地往往是我最好的選擇 !

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從我國中第一次吃到一番地,到現在造訪次數也不下十次,

現在終於有機會和大家介紹這間我相當喜愛的店了。

店址位於大興西路二段上,距離火車站稍遠,是在藝文特區附近

店面裝潢獨樹一格,深色的招牌看起來大氣,但也容易讓人忽略XDDD

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店門口除了有電視播放著一番地的介紹以外,

還有一處這樣悠閒的空間,讓人在等待時心情也能像流水那樣的平靜。

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門口就有擺放立牌,讓大家可以清楚了解用餐收費方式,不用進了餐廳卻發現自己當了冤大頭

而且從我國中到現在,一番地的肉品都是維持一貫的水平,價格卻沒有向上調漲,真的是佛心來著。

 

店門口還有透明櫥窗讓大家看見自己所享用的肉品

每塊肉品的油花分布看起來都相當漂亮,不愧是最高等級的特選牛肉 

 

店內的設計也是以黑色為基底,看起來帶點神祕的色彩

而且每桌客人用餐的空間都被隔離得相當好,不會有用餐時對話被鄰桌打擾的問題

另外,店家也有提供十二人的包廂,如果人數較多也可以聚在一起享用美食。

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一番地引用了大文豪東坡先生的名言:無竹令人俗,無肉令人瘦

店內裝潢高雅大方,去了客人的俗氣;美味的肉品則是叫人瘦不下來阿~~~~~

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一般來說,到一番地用餐就是四人座的位置,即使是兩個人來也一樣喔

這天因同行友人不吃牛,所以我們多加開一個鍋,記得好像要多收開鍋費200元

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餐桌上的配置很簡單,就是一對碗筷及一碟小盤子

墊的紙上有寫著壽喜燒的食用方式,如果是第一次來的朋友不妨看看

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用餐內容如下,肉品、蔬菜及主食類通通都是吃到飽,連雞蛋也都可以無限續用唷

不過肉品部份有稍微微調,像是沙朗牛和板腱牛則換成雪花牛及低脂牛

基本上店員在點餐時會先說明今天提供的肉品項目,想再加點就直接和店員說囉

 

 

飲料部分的選擇還蠻多的,我最喜歡喝他們的芝麻十穀抹茶,

抹茶香中還帶了點芝麻特有的香氣,熱熱地喝相當順口

  

 

餐前沙拉

生菜很爽脆清甜,搭上蜂蜜芥末醬相當好吃,份量亦不會太多,剛剛好拿來開胃用

而且咬到烤得酥脆的麵包丁或是煎得焦香的培根末時,味道更加豐富

 

黃金泡菜

這泡菜單吃也很夠味,微微的酸辣讓人口齒生津

但我更喜歡拿它拿搭配美味的肉肉,不僅解膩,也讓口感吃起來更有層次

 

 

一開始都會上綜合的菜盤,擺盤看起來也相當美麗

裡頭的蔬菜全都可以向經過的餐車加點,不用擔心吃不到自己想要的菜喔

此外,餐車上還有一些基本菜盤沒有的東西,大家如果看到想點也是OK的

But !!!!!!!! 千萬別點貢丸!!!!!!!!!!!! 上次吃到味道超噁,反映過後不知道是否有改善,但是我是不想再嚐試了啦haha

 

一開始,服務生都會先將洋蔥鋪底,加入牛油炒香

之後再倒入壽喜燒醬汁,等它滾了我們就可以放入新鮮的食材囉~~~~~

 

哈哈,先把蔬菜類下去鋪底,增加湯汁的鮮甜味

不過有些蔬菜不宜久煮,不然就會變得爛爛糊糊很難夾起來

大家記得要多吃點蔬菜,這樣營養才會均衡,也可以稍稍彌補吃太多肉的罪惡感XD

  

 

而當然也不能錯過壽喜燒的主角 - 肉 !!!!!!!!!

一番地提供的肉品水準都很不錯,除了羊肉我覺得羊味很重不太好吃之外,剩下的我都覺得相當好吃耶

培根豬有淡淡的煙燻香氣,肉質軟嫩有Q度,也不會太油膩

雪花牛蠻大一片的,油花沒有太多,肉質緊實有咬勁,厚度也是有的

雞腿肉是隱藏菜單,皮吃起來相當有彈性,肉也是十分軟嫩美味,極度推薦大家必點 !!!!!!!!!!! 

梅花豬超大一片,口感吃起來非常滑口,也比培根豬更嫩一些,而且沒有豬騷味,超好吃 !!!

低脂牛適合怕胖的女生,稍微輕涮兩下即可起鍋,肉質稍澀些

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牛小排也是極力推薦的一品,油花分布相當美麗,吃起來的滑口度、鮮嫩度都是無可挑剔

再偷偷告訴大家,如果想要吃到比較大片的牛小排的話,可以等晚一點點再進場

像我們這天是準時中午11:00進來,店家剛營業,所以吃到的牛小排是前段的部分,肉質較Q彈紮實,也較小片一些

等到約11:30才吃到中段大片的部分,相當的飽嘴,爽度也是大滿足 !!!!!!!

 

 

滿滿的肉和蔬菜無限吃到飽,真的是讓人好幸福~~~~~

 

 

烏龍麵也是我相當推薦的食材,一份就是一塊的烏龍麵,還會附上一些蔥花待煮熟時提味

 

但除了蔥花外,七味粉也是不錯的選擇,微微的辣香相當提味

麵條十分Q彈有咬勁,搭上壽喜燒微鹹微甜的滋味,還有七味粉的一點兒辣

會讓人很快就把麵條吸光光 !!

 

 

剛剛介紹過的黃金泡菜現正發揮功用~~~~~

美味的泡菜、鮮嫩的牛肉和粒粒分明又飽滿的米飯搭在一起,這樣就是一碗好吃的泡菜牛肉丼囉

一番地的白飯煮得恰到好處,越嚼越香甜,非常適合搭配肉品及蔬菜

 

將泡菜捲入牛肉中,不僅吃得到牛肉的鮮甜度,也能感受到泡菜的脆甜

微酸微辣的滋味更是解了牛肉的膩口,讓整體味道更加分。

 

 

而這豆腐也是一絕,外表稍微炙過,帶點炭燒的香氣

煮過後的口感軟嫩中又帶點紮實,豆香味明顯,吸飽湯汁後的滋味更是誘人

 

在快要接近用餐時間結束時,店家會送上不能無限續的兩道甜品,分別是檸檬片及抹茶紅豆冰淇淋

檸檬片可以用來清除口腔味蕾的氣味,也去除吃太多肉的油膩感

我從沒想過原來檸檬薄片包著二砂糖吃的滋味是如此契合

檸檬的酸香被砂糖的甜所包覆,形成微酸微甜的好味道,砂糖粗粗的顆粒則增添了幾分口感。

 

抹茶冰淇淋吃起來除了茶香,還多了一股茉莉花的香味,我覺得還挺特別的。

口感很細緻,比較像是雪酪的質地,紅豆也綿密鬆軟,搭上冰淇淋相當好吃

 

 

 

每次到一番地用餐總是吃得心滿意足,服務人員的態度也是好得沒話說。

不過我比較喜歡在人潮較少的平日中午來訪,這樣才不會有遲遲等不到菜車或是肉來的問題

另外,在我吃過的壽喜燒中,個人覺得一番地的肉品水準算是數一數二的,愛吃肉的朋友千萬別錯過呀~~~




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一番地壽喜燒 (桃園店)

一番地壽喜燒 (桃園店)

4.06
桃園市桃園區大興西路二段86號
03-301-9500

[ 桃園市區 ] 人氣紅不讓,從桃園紅到台北的美味 - 一番地壽喜燒1則留言

Piin Chen 2016-12-31-02:05:26
開鍋費是50元加完服務費55
沒到200也太坑了!

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一番地壽喜燒 (桃園店)

4.06

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桃園市桃園區大興西路二段86號
03-301-9500
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