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[爆汁食記] 竹南~吉佈德碳烤香腸 (美味真的急不得!)

三高吃漢
[招牌菜]香腸
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.00
2014/02/26 22:00:00
216
3,876

 

話說這間位在竹南郊外的急不得香腸,我早就覬覦很久了~

正好這次到頭份就跑來吃吃看,北二高香山交流道下來附近的這間大鐵皮屋,

下午4點左右旁邊就停了好幾台車,就是為了等待這個爆汁香腸。

這附近也有兩三個賣碳烤類的小攤,所以如果要吃吉佈德,

還是要留意一下不要跑錯,有很顯眼的招牌。

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平日下午4點的時間,排隊等待的人似乎沒多少,

但其實很多人都是大把大把的買,很難想像假日會是怎樣的盛況啦...

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所以我大概也是等了10來分鐘才到手。

這邊也有提供內用的座位,若是下著小雨的日子來這吃個碳烤

,喝杯啤酒,應該也頗有野趣~

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賣的東西就只有鹹豬肉、香腸(NT$40)、還有特別的香腸堡(NT$55),

以香腸價格來說感覺偏貴,不過和一般的比較起來頗為大條,而且粗肥,

重點是好吃,所以我個人覺得40元值得。

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雖說有提供剪切的服務,但是整根來啃爽度還是比較高,

大蒜肯定也是要的,店家會給要自己剝的大蒜瓣。

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剛烤好的香腸,我習慣放一會兒再來吃,因為有時香腸剛烤好裡面太燙,

燒滾滾的會吃不太出來味道,放個三五分鐘保有熱度又不會太燙時就來享用一下~

吉佈德香腸表面平滑油亮,粗粗胖胖很可愛,火烤的程度很適中,

有些專賣香腸的店家可能會把香腸烤得表皮有些部分較為焦黃,焦香味重一些,

這邊就是有炭火香氣,但沒有焦黃感。

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咬一口會感受到彈牙且充實的內在,"啪"的一下就斷開來,

第一口充盈肉汁,第二口就爆汁了!一不小心汁液就從嘴邊流出來啦~

相比有些較為油膩的香腸,我覺得吉佈德香腸爆出來的肉汁算是汁多油少的舒服感,

腸膜很脆,肉餡是偏細緻一點,塊狀口感較少的類型。

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對我來說這香腸鹹度不高,甜味較突出但也不會過重,

可以很自在的嗑完一根,然後就想吃第二根了...,不會感覺口乾不適。

這應該是到目前為止吃到最合我胃口的香腸,有人稱這為噴水香腸,不是蓋的。

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香腸堡也是店家獨門的商品,說是香腸堡,還以為是麵包那種,

其實是用稍加火烤的潤餅皮加上大量蔥花和蒜苗包裹香腸而成。

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這餅皮是覺得偏乾了一點,不是很適應,如果溫軟一些、Q一些,我應該會比較喜歡,

至於蔥花蒜苗花和香腸的搭配也很不錯,不過我還是覺得配蒜頭吃最棒~

當然,香腸冷掉就會差很多,還是在現場吃是最好的。

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吉佈德碳烤

地址:香山交流道下接公義路往竹南方向,約1km處,中油加油站附近

營業時間:AM11:30~PM10:00 (周日休)


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吉佈德香腸

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0958-390-103

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