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[大安站] 小巴黎人 麵包製作所~無添加好吃麵包

Chen Ting Yu
[招牌菜]檸檬糖霜可頌
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00
2014/03/15 12:14:50
66
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小巴黎人是小茶栽堂的關係企業,第一間店前兩天3/13中午在四維路170巷2號正式開幕營業。店家花了大約10年的時間籌備,為的就是要以最天然、最健康又最好吃的麵包迎接消費者。店家特別強調:無酥油、無香精、無膨鬆劑、無改良劑、無乳化劑、無防腐劑,且少油(使用英國進口天然發酵奶油)、少鹽(採用法國Guérande 有機海鹽Fleur de Sel)、少糖(比一般麵包少10%的糖)。

除了多達70種的麵包,當然還有少數甜派、鹹派和搭配的飲料。早上7:30便開始營業,並在10:30之前有麵包搭配飲料折扣$20的優惠。飲料的價位也不算太高。如果想吃點炒蛋、沙拉,店家也有提供搭配組合。

 

 

一樓有幾個面窗的位子,地下室則有更大的空間。整體擺設看起來彷彿大學圖書館般,採用大量原木,並放了一個盆栽景致。

 

 

廚房就位於櫃台的後方,樓梯旁的小隔間可以隔著玻璃看到剛出爐的麵包正躺在那等著被端上架。

 

店家不但有印上自己Logo與信念的紙提袋,連裝麵包的袋子也印上了Logo和法國詩人作家Jacques Prévert的著作 (譯為:小巴黎。應該是店名的由來吧!)  

明太子火腿三明治($45 )
咖啡歐蕾M($95 )折扣價$75

切片的火腿和起司互相交疊,夾在乳酪軟法麵包中,用明太子沙拉當作媒介,讓所有食材融合在一起。味道鹹香,明太子本身的醃漬味帶有一點蒜味。麵包鬆軟,僅有上面的起司提味,沒有過多的香氣,不矯揉造作。

咖啡歐蕾奶味偏重,不過還蠻大杯的。如果沒有特別跟店員說要內用的話,一律都會作成外帶杯。內用使用的是馬克杯,點完餐後拿牌子,店員會幫忙送飲料。

 

馬鈴薯起司餅($45 )

中杯熱可可($95;折扣價$75)

聽名稱有個「餅」字,下意識會覺得這款麵包會有酥脆的口感,但其實不然,這款麵包非常的軟。麵團裡混入用黑胡椒調味的碎馬鈴薯,最後再灑上起司粒烘烤,香氣逼人。

熱可可喝起來普通。

 

黑芝麻墨魚($65)

去的時候剛好有提供試吃,所以有吃到。裡面包的是黑芝麻醬,不甜膩,味道樸實,麵包體比想像中的軟。

 

紅豆布理歐($35)

這款麵包店員介紹是招牌之一,除了有飽滿綿密的紅豆餡之外,還加入了玄米茶化解甜膩。

目前試過的幾款麵包口味都還不錯,價位也一般,大家有機會到附近不妨去拜訪一下!

店家臉書

 

 

 




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台北市大安區四維路170巷2號
02-2707-5857

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