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台北 忠孝敦化站 串鳥 炭火直燒 4訪

Bart Tsai
本次滿意度: 4.15
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50
2014/03/25 20:46:32
704
8,648

店名: 串鳥炭火直燒
地址: 台北市市民大道四段136-1號
電話: 02-2731-3686
價格: 300-1000/人
營業時間:二~五1800~2400 六日1800~0100 (週一公休)
用餐時間:2014/3
拍攝相機:Canon EOS M
個人評價:喜歡

有段時間沒來,現在串鳥因為晚上生意太好,所以營業時間也作調整,改以晚上時段為主
菜單還是和以前一樣,作一張超級大菜單放在門口,一眼就可以知道價位
這是我很喜歡的

除了大菜單外,也可以參考店內白板上的食物

這天與友人一起來,吃的東西如下

●野菜和風沙拉

居酒屋的串燒或是生魚片之類食物多少有些油膩,為了健康先來份豐富的和風沙拉
對身體比較好
這沙拉裡放了北海道水果玉米,吃起來蠻甜的

●干貝海膽漢堡

稱為漢堡,不是真的是拿麵包夾干貝與海膽

而是使用很厚的新鮮生干貝炙燒一下有點微焦的香味,然後用來當作『漢堡麵包』的部份,夾住中間超多的海膽,再用海苔包起來吃

這滋味真的很棒,每次來我都會想吃這個,有一次沒吃到還耿耿於懷

 

●握壽司

海鱺肚、軟絲、甜蝦松葉蟹膏、松露鴨肝、明太子鮭魚肚

別以為串鳥只是間居酒屋,就是來吃串燒的,它的壽司也有一定水準

這天的海鱺肚的魚肉蠻不錯的

軟絲是我一直很愛的生魚片/握壽司選項
喜歡它軟軟有點黏牙的口感

甜蝦加松葉蟹膏這道就更喜歡了

炙燒明太子鮭魚肚

這隻鮭魚偏肥一些,炙燒一下配上明太子醬口感不錯,但這道壽司味道重,吃它之後要喝點飲料或茶來避開它影響其他食物的味道

松露鴨肝

有時候去吃牛排都會點一塊生煎鵝肝/鴨肝來吃
這道也成為握壽司,雖不是什麼頂級煎鵝肝,濃郁的口感會讓人想再叫一個。然後忘記自己膽固醇飆的很可怕
但吃這道必需要上來就快點吃,讓它涼了就會可惜了 

●美國黑牛沙朗

白板上有的今日特選
不是固定菜單
吃不到別怪我

台灣人應該算愛吃牛排的,只是近年來高檔牛排店不是很貴,就是價位中階但是連牛排熟度也不會煎,這還包含某些消費很高的高檔牛排店
我要的也很簡單啊,如果可以幾百塊之內,然後肉煎的好。然後肉質有一定水準,讓我沾鹽或加蒜片吃我就很滿意了

這餐吃到的牛排水準不差,價格一份六百多,比起高檔牛排也不算貴,好吃

●明太子野生草蝦

蝦子很大,肉新鮮
明太子也不錯,但因為我個人偏好原味的關係,會覺得這樣好的蝦加鹽烤也就很美味了

●烤尖梭

魚肉鮮嫩

●蔥鹽松阪豬

烤的不錯,有焦,然後肉質也夠脆
雖然我個人偏好如果可以再焦一點點會更好 ( 個人興趣,一般人不建議吃太焦 )
有蒜片這點我很喜歡

●蛤蜊味增湯

個人偏見

味增湯就是要加一些海鮮讓它很鮮美,才夠完美
這碗的蛤蜊很大顆

裡面還有鮭魚肉,湯的味道就不必多談了

●烤棉花糖

別小看這棉花糖,烤這個要有技術的
烤太過頭會化掉或整顆過軟
烤太少又會欠那股蜜糖般黏稠的口感

本篇共有1114字

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串鳥.炭火直燒

串鳥.炭火直燒

3.99
台北市大安區市民大道四段136-號
02-2731-3686

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串鳥.炭火直燒

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台北市大安區市民大道四段136-號
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