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【屏東-潮州】隱藏在鄉間小路超人氣又濃純香的乳酪蛋糕@心之和烘焙屋

stella史黛拉
本次滿意度: 3.00
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.00
2014/04/14 20:52:52
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2014。02。02(日)有加入Stella粉絲團(點這)的捧油都知道

這次清明連假S又去南部玩耍啦(不是到南部弄假牙啦)大家別再誤會啦~~哈哈哈

這是一首前陣子新聞很紅的到『南部弄假牙!好擠呀~~』,還沒聽過(請點)哈哈

所以大家猜說我去南部找W,就有朋友說我去弄假牙XDD真是太幽默啦(捧腹)

  

禮拜四下班就出發去找W

隔天連假第1天我們一早5點就起床(天都還沒亮呢)

熱血2人組再次出發~這次要去哪裡玩呢?(搖手指)

我們是要去排隊買跳針蛋糕??大家一定滿頭問號吧

那我說出這句,你們就一定就會知道啦!!『這是屏東買的蛋糕耶 (跳針)』

從W家6點出門,一路往潮州開

這間蛋糕店就開在鄉間小路裡面,路口有間7-11,上面有個cheese cake的招牌

  

沿著巷子開進來就會看到貓咪的招牌,沒錯!就是心之和烘培屋

 

好可愛的小庭園

  

一走進去發現都沒人(抓頭)

結果沒想到庭院裏面坐了一堆比我們更早到的排隊名眾

剛開始大家竟然是坐在後院排隊耶!!!哪招??

   

之後終於有人看不下去,叫大家出來紅線區排隊

這才恢復了秩序,我們排的位子還算蠻前面的唷~哈

聽說只發放150~200組的號碼牌,要看當天蛋糕數量!!

  

現在因為蕭家淇爆紅了,店家已經不接收網路及電話的訂單

一律只有現場排隊才能買到了~~~

重點是現場排隊也就只能買到6吋乳酪蛋糕*2個

  

其它蛋糕捲、牛軋糖、輕乳酪、香濃原味奶酪都沒有賣(蝦米)

這家店在蕭家淇事件之前其實就很紅,因為食尚玩家還有其它媒體都有介紹過

  

等待的過程總是漫長的,還好貼心的W有幫我準備椅子,讓我不用久站(啾咪)

先來看看乳酪蛋糕有哪幾種口味:

原味重乳酪、香草子重乳酪、超濃味重乳酪、香橙重乳酪、蔓越莓重乳酪

、巧克力重乳酪、法式酒漬乳酪、紅酒無花果乳酪、義式鹹乳酪

  

最後選了4種

原來其實心之和乳酪也有賣綜合口味

只是因為現在這股熱潮~所以暫停販售啦><嗚

  

9點員工上班就開始放置立牌提醒客人

10點準時發放號碼牌,11點開始販售,過號視同放棄!!

  

上網查一下心之和才發現原來老闆為了感念父母的養育、栽培之恩

選擇回到家鄉來開業,剛好家旁有那麼一塊空地

便將其好好規劃設計後,在此開立了『心之和』這家烘焙屋

其字義,也正是代表著一家人齊心合力來打造融合、歡樂的家庭一般

  

也正如它在自己的名片上所提的:【每個點心達人心中,都有幾枚音符隨著陽光律動。

剛開始~那只是緩緩的溫暖和弦。慢慢的~成了麵粉、奶油、糖….和未知的驚喜  

如果你也聽見溫暖的旋律,歡迎來到………『心之和』】

  

大約9點一大堆人開始湧入

但是店門口紅線圍著都已經排滿了不說

連後面的庭園也都排到人山人海啦

 

   

媒體都來拍攝

  

攝影大哥~~嗚~~~我可以不要入鏡嘛~~~~~

  

10點10點了!!我們終於拿到號碼牌啦(拭淚)

50號跟51號唷~~~嗨森

  

再一小時就可以買到蛋糕啦~~繼續等~等等呀!

過程中有隻可愛的小狗狗來娛樂大家

整路吸引大家的目光,你們有發現奇特之處嗎??

沒錯!!!它是站立的在走路~重點是整路都是這樣走滴~超強啊!!

 

  

餘興節目看完差不多也11點了~耶司

 

可以買蛋糕啦~~~灑花

店內擠滿人潮,店員也很俐落的幫客人點單

  

 

貓咪招牌

  

門口貼滿公告

 

冷藏櫃裡的確都沒有其它商品,只有鮮奶

  

心之和名片也是可愛的貓咪唷!!

  

這就是讓我排隊排了快5小時的蛋糕

 

排隊很久~領貨不到5分鐘XD

  

很快就拿到蛋糕啦

 

離開時人潮還是滿滿滿~根本已經變成觀光景點啦XD

  

來採訪的記者原來是TVBS

  

買完蛋糕沒有馬上回家,又到處閒晃

結果接到2通電話說我們紅啦~上電視新聞了說(驚)

  

回家搜尋網路~還真的看到了耶XD

W化身粉紅口罩人,而S是背影殺手這樣XDD...笑倒

第一次上電視竟然是在這種情況下~有點冏

  

  

廢話一連篇之後

你們應該也迫不及待想看看到底是甚麼樣的蛋糕讓Stella甘願排隊5小時吧!!

首先我們先來看看原味經典乳酪NT.500 / 6吋(2009年冠軍乳酪)

  

口味都蓋在左下角唷!!印章還是超萌的貓掌呢~~

  

每個蛋糕裡面都有附上刀子 保冰劑2包

還有貼心小紙條上寫著-18oC的保存 -5oC的品嘗

  

一打開尖叫~店家也太貼心了吧!!蛋糕都已經切好16等份啦

每一片大小都剛剛好,約2根食指的寬度!!

  

光看這色澤就很讓人吞口水呢

  

吃起來也真的沒讓人失望!!

第一不會甜~二來蛋糕真的很細緻又濃郁

而且這切片很有學問,一片的大小很剛好耶,重乳酪吃太多就會有點膩啦!!

  

口感紮實飽滿還帶點鹹味,跟一般在外面吃到的乳酪蛋糕不一樣

外面的都是偏酸,心之和是偏鹹,吃起來比較不會膩

不含化學香精,堅持使用頂級乳酪及澳洲發酵奶油製作

不添加任何澱粉及麵粉,才能成就每一口都濃郁扎實的心之和乳酪蛋糕

  

底層派皮硬脆不油

  

原味就讓我讚不絕口啦!!快來吃吃看其它3種吧

超濃味乳酪NT.500 / 6吋(2008年冠軍乳酪)

  

超濃味乳酪,上面這層是灑滿了浸泡過萊姆酒的葡萄乾

大家以為只有上面這層有嗎??

乳酪裡面也看得到葡萄乾藏在其中

吃下一口滿嘴萊姆酒香,香氣瀰漫口舌

   

這款評價不一,愛吃葡萄乾的就會愛

家人吃了是覺得有點偏鹹囉~~

   

愛吃重濃味乳酪的別錯過啦!!

  

再來就是女生的最愛:蔓越莓乳酪NT.500 / 6吋

  

上面灑滿整層的蔓越莓跟夏威夷果

  

酸甜又清爽的口味,蔓越莓很均勻分布在蛋糕內

一口吃下去還能吃到蔓越莓果粒

  

咬到蔓越莓會感到微微的酸

  

酸酸甜甜的好滋味,來杯果茶應該會很棒

  

最後壓軸就是因為蕭家淇而爆紅的:香橙乳酪NT.500 / 6吋

吃起來味道非常像韓國柚子茶裡面的柚子醬口感

  

這是男生會喜歡的口味

因為W跟我哥都超愛阿~~

  

層次感非常分明

  

香橙和蔓越莓口味其實差不了太多

我比較愛蔓越莓~酸甜酸甜~森V感啦!!哈

   

心之和的乳酪跟外面訪間賣的有著很大的不同點

其中一大特色是心之和乳酪一定要放冷凍

要吃的時候退冰一下下,約2~3分鐘是最佳時間點

另一大特點是吃起來就會有冰淇淋口感

就像在吃冰淇淋的感覺,這也是心之和乳酪吃起來不會膩的秘訣啦

  

心之和烘焙屋

地址:屏東縣潮州鎮彭城里108號

電話:08-7897332

營業時間:11:00~20:00

每星期一為公休日喔

 

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Stella Talk 

 

這次買了4種不同口味的乳酪蛋糕

其實都各有不同的特色

等這股熱潮退了,還要再來心之和吃看看下午茶的派!

 

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屏東縣潮州鎮彭城里彭城路108號
08-789-7322(不接受訂位)

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