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《新竹♥食記》西市汕頭館。擁有50年歷史的人氣老店,濃郁沙茶超夠味

謝蘿莉
本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/05/02 11:43:30
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在新竹有間家傳三代、擁有五十年歷史的沙茶火鍋店,幾乎是新竹在地人必吃的人氣老店
這天一路從墾丁飆回台北的路上,肚子早就餓得受不了囉!在行經新竹時,就來試試這間具有好口碑火鍋店吧!


西市汕頭館(西北店)
電話:03-656-1801
店址:新竹縣竹北市光明六路108號
營業時間:AM 11:00 ~ 14:00,17:00 ~ 22:00

西市汕頭館在新竹總共有兩間店家,因回程交通的關係,我們選擇到西北店用餐,古色古香的外觀,乍看之下彷彿有種回到舊時光的感覺,一旁襯以綠意盎然的植樹盆栽、木製桌椅也更添古樸味道!

 

大紅高高掛的扛捧還真是吸睛,遠遠就可以瞧見它!

 

原來不只當地有名氣,原來食尚玩家、台灣尚青也都有來採訪呢!

 

一進門,除了滿滿的人潮,就屬天花版的紋路最吸引我了,是說這設計也太宮廷風了吧!XD

 

初來乍到的朋友若不曉得從哪道菜下手,不妨可以參考它們家主廚推薦的排行榜呦!

 

調味醬有蔥、沙茶、辣椒、醬油及醋,客人們可以自己喜好任意拿取使用。

 

一旁放有白湯可用來加湯,除了自行取用,服務生有空時也會來幫忙。

 

沙嗲牛肉鍋(NT.450元/中鍋)

中鍋可供3~4個人享用,每鍋提供一盤肉品、一盤青菜,沙茶鍋的顏色看起來很濃厚,不過味道並沒想像重,拿來當湯喝剛剛好。

 

裡面加了蕃茄烹煮調味,也為湯頭多增一絲甘甜滋味。

 

高麗菜(NT.50元)

吃火鍋當然少不了青菜這個好朋友,一盤50大洋,價格平實,份量也算多。

 

全部放進沙茶鍋,樣子看起來又更豐盛囉!

 

魚餃(NT.50元)

餃類跟青菜的價格都還算便宜,一碟裡面的魚餃,數一數也有近10粒,經沙茶鍋煮出來之後,略帶橘黃的色澤看起來相當可口,尤其外皮還透得彷彿看得到內餡,當然吃起來的滋味也是不錯的。

 

牛肉

吃完小東西,重頭戲終於上桌囉!肉片給的份量中等,薄度也中規中矩,不過顏色倒是挺漂亮的。在這兒吃肉有祕訣,涮牛肉不離筷、鍋底三秒就起鍋,剛開始還一度猶豫,想說只涮三秒會不會太生鮮,事後證明,三秒剛剛好,肉嫩味也鮮:)

 

看似帶了不少血水,但其實一點也不會過生,使用溫體肉,吃起來就是特別的美味。

 

竹筒花枝(NT.100元/2隻)

顏色白泡泡,滿滿紮實地盛裝在竹筒中。

 

花枝富有彈性,但魚漿部份的調味就稍弱了一些,整體而言較為一般。

 

金沙臭豆腐(NT.180元)

這是服務人員推見的人氣菜,也是店內頗受歡迎的招牌,一塊一塊切成像小臭豆腐的模樣,看來酥脆又帶著誘人的金黃色澤,吃來不油膩,每口都有恰到好處的鹹蛋黃香氣,還有一些沙沙的口感,內餡中乾軟而不柴,好吃!

 

汕頭壕烙(NT.120元)

對汕頭菜沒有研究的我們,單看菜名還真猜不出它到底是什麼玩意兒,其實用白話來說,就是蛋煎鮮蚵XD

 

蛋的內餡加了青蔥及鮮蚵,份量雖不多,不過味道倒是很到位,重點是它的鮮度有夠,一碟好大盤,不過在場有隻大豬仔,所以整盤還是被我們掃光光了:)

 

沙嗲蕃茄牛肚(NT.100元)

如果是喜歡重口味的朋友,我想對這盤沙嗲牛肚的評價會很高,它的沙茶味又濃又香,唯獨就是牛肚超硬的,有一種怎麼咬都咬不開的FU,還好醬很夠味,拿來拌著白飯吃倒也很絕配。

四個人吃下這一頓,肚子還真的飽到不行,不過算一算,荷包倒也沒損失很多呦!平常吃鍋很少加沙茶醬的我,也頗喜歡湯頭呈現出來的香味,尤其那只涮三秒的溫體牛,吃起來的嫩度可是會讓人回味的。

沙茶火鍋,溫體牛,老店,熱炒,金沙豆腐



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西市汕頭館(西北店)

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新竹縣竹北市光明六路108號
03-656-1801

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新竹縣竹北市光明六路108號
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