[台中] 赤坂屋日式碳烤燒肉店

愛評網口碑券三連發！

這次我們到台中市區吃燒肉囉～

知道抽到『台中新社雲閒居的住宿口碑券』後，

就殷殷切切的注意起台中餐廳的口碑券囉，

沒想到就看到這一家赤坂屋日式碳烤燒肉店的口碑券可搶，

然後也就那麼幸運的被我搶到了啊。

（上帝！我愛祢！！！

吃燒肉前，我們還先到了勤美術館拍拍照、吃了點頭冰後，

才慢慢晃過來；

剛好當了第一桌客人呢！

赤坂屋有一、二樓，

一樓座位不多約五桌左右，

開放式廚房就位在最內側，所以不時可以看到師傅忙碌的身影啦！

另外烤肉架上也附有抽油煙機，

讓吃完烤肉的客人身上不會充滿烤肉後的臭煙味。

赤坂屋創立於西元1987年，是台中的第一家日式燒肉店，

承襲了自日籍老師傅嚴謹精湛的專業手藝。

店內菜單除了單點外，還有三種套餐；

我們這天享用的就是其中之一的『燒肉 七品全餐』，

份量是2～3人份，價錢為1280＋10％。

也就是這張愛評口碑小卡上的所有餐點啦！

另外店家很貼心的是：若是體驗者不吃牛肉，也可以更換其它品項唷。

首先上桌的是三道免費小菜。

涼拌黃豆芽、涼拌海帶根、涼拌干絲，

回家一看照片才發現自己剛好把小菜按照喜好度排列了（笑）。

爽脆的黃豆芽、偏辣薑味重的海帶根這兩樣都越吃越涮嘴，

倒是干絲口味頗為清淡，輕易的就被比下去了啦。

可以無線續的美生菜（包肉用），

非常新鮮、口感清甜啊！包著肉一起吃剛好可以解油膩。

沾醬有兩種（清爽以及濃郁），但肉類其實都不用沾醬就很好吃。

溫熱麥茶，也是可以解油膩～

肉品準備的差不多後，服務人員才會送上炭火、烤網，

這點還蠻貼心的呢！

因為送上後明顯可以感受得到熱烈的熱氣直撲而來，

晚點送上的確是正確的。

而雖然赤坂屋是走單點路線，烤的肉片數量算不多，

但服務人員還是會不時的視情況換上新烤網，

讓人有頗為受重視的感覺。

美國Choice等級牛腩肉。

看看這油花，就覺得好美味啊！

牛肉類都不用烤到很熟就可以吃囉！

這還是我第一次烤牛腩肉呢，吃起來略帶有些嚼勁，

但還是不失鮮美多汁；

雖然用生菜包著吃口感會清爽許多，

但直接單吃品嚐肉質本身的味道，更能吃出牛肉的甜美滋味呢！

美國安格思黑牛上選無骨牛小排，

看來比牛腩肉更加肥美！

牛小排肉質更軟嫩些，還帶著肥嫩嫩的油花呢！

不管是牛腩肉或是牛小排，都可以看得出來肉片厚度頗厚，

也難怪吃完這兩盤牛肉後我就幾乎達到飽腹狀態了。

梅花豬肉。

是的！你沒看錯！這竟然是豬肉！！

如果不說我還真的會以為這紅潤的色澤也是牛肉呢。

梅花豬肉就要烤到邊邊帶點焦會比較好吃囉！

而這梅花豬肉肉質不輸牛肉，竟然軟嫩無比，

入口輕咬一下就在嘴裡邊化開了……

邊邊帶點焦香味的肥肉部份，更是甜美的不得了。

去骨雞腿肉。

由於同行友人不吃牛，所以把原先的牛肝給換成雞腿肉，

剛好一人吃兩盤肉、不打架。

（話是這麼說，但友人還是幾乎烤了一半的豬肉、雞肉直往我盤裡丟啊！

看看這去骨雞腿肉份量是不是頗多？

原來是因為套餐裡的牛肝原價比雞腿肉貴上30元，

所以店家特地多放了兩塊雞腿肉給我們啦！

有沒有太甘心了！感動流鼻涕！

原本這一份應該只有六塊雞腿肉唷，

店家多給了我們兩塊湊成八塊，

要讓我們吃完以後發發發啦！

不得不說這雞腿肉也是一整個極嫩無比啊！

尤其是那烤到呈現金黃色的雞皮！

先是店家肉質本身就好、再加上友人烤功了得，

真的是讓我吃得滿意極了。

綜合蔬菜盤。

一直吃肉肉也是要來點蔬菜均衡一下！

赤坂屋的綜合菜盤有很多我以前都沒烤過（或比較少烤）的蔬菜呢，

像是地瓜、南瓜、洋蔥、紅蘿蔔、茄子等，

像這些蔬菜要烤久一點甜味才會釋放出來，會比較好吃。

紅海藍鑽蝦。

誤以為自己很會烤蝦，後來仔細一想以前吃烤肉好像都是朋友烤給我吃耶！

結果這天我把蝦蝦烤得太焦、太乾了一點，

真的是太可惜！

不過還是吃得出蝦子本身的鮮甜味道啦。

海帶芽湯。

已經吃到整個大飽腹！

但你以為這樣就結束了嘛？並沒有！

最後一道大碗的海帶芽湯就在這時後上桌，要讓你撐到不行才放你回家啦！

原本以為只是單純的海帶芽湯而已，

沒想到一撈之下竟然是滿滿的料，

有豆腐、金針菇、香菇！！

再加上些許香油點綴提香，

讓這碗海帶芽湯雖然清爽卻仍是充滿香氣。

最後以冰涼的小玉西瓜作為今日的結尾。

事實上我一開始看到菜單內容時，

還嗤之以鼻想說就這幾盤肉，哪吃得飽啊！

但實際來吃卻吃到撐極了！

因為每一樣肉品都頗有厚度，所以其實份量是真的挺多的，

不會像有些吃到飽的燒肉店，

肉片都給你切的非常薄一片，

相對的就要吃上非常多盤才會覺得飽！

有時候捨棄那種狼吞虎嚥吃到飽的燒肉，

改吃這種單點式的燒肉，

不但可以吃得優雅輕鬆，且肉質更為優質，

這才是真正的享受啊。

赤坂屋日式碳烤燒肉店

台中市西區公益路79號

04-2301-7848

營業時間 17：30～02：00

週六日中午也有營業 11：30～14：30

粉絲專頁：赤坂屋 日式碳烤燒肉店

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