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2015.04.17 -【屏東】東港王匠生魚片專賣店 要吃海鮮,就要到海邊,海邊的海鮮,肥美又新鮮❤

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本次滿意度: 4.85
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值5.00

00.JPG
在漁港旁吃新鮮的海產,一直以來的夢想在今天終於實現啦!

(好…好微小的夢想XD
南部,要吃真正新鮮肥美又甘甜的海鮮,
大家都知道一定要來屏東東港,
從清領時期,東港就已經是一個航運繁盛的港口,
是全台三大良港之一,黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子是東港的三寶。


踏進位在漁港旁的華僑市場,訝異著這市場並沒有濃重海產腥味,
白色磁磚走道頂多也就水多了點,乾淨、明亮讓我有在超市的錯覺,
用餐間,只被一隻小飛蟲打擾了一下下,
沒被蚊子叮、沒有大隻可怕的蒼蠅,衛生清潔做得很徹底呢!


華僑市場裡,不只有賣剛上岸的漁獲,
還有不少攤位賣著現點現切的新鮮生魚片、熱炒海產、
手工雙糕潤、魚肉手工加工製品…等等熟食,
讓市場在開市前就先注入活力!

比較值得注意的是,平常日來這裡覓食的話,
店家…很會搶客、拉客、追著說服客人…
總之,就是拼了命的要你到他們的店裡去用餐,
自己腦波要強一點,先逛一圈之後,再來選擇喜歡的吧!

 

 

01.JPG
選擇王匠生魚片專賣店,是因為導航裡有出現店名,

而逛到這裡也被這好大顆的海膽給吸引,
逛完一圈最後便決定在王匠用餐了~

來東港是出門後才臨時決定,
所以事前也沒有查哪裡有好吃、有名的店家,
也是回到家,開始寫這篇文章、查資料時,
才發現,原來食尚玩家有介紹過啊~~(茶 

 

 

02.JPG
這幾尾大隻又漂亮的帶殼甜蝦,

也是我心儀王匠的原因之一。

 

 

 

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清酒瓶擺設,讓桌間有了點日式風味,

旁邊的剪刀是用來剪芥末包裝的,
他們的芥末是一包一包封裝,所以不用去擔心衛生的問題,
芥末溫順不嗆口,跟生魚片很搭,
太嗆口的芥末其實會搶走魚肉的風采,
所以很多時候喵娜我吃生魚片都只沾一點點日式醬油而已,
王匠的芥末算是一個幫魚肉提個味的小配角,很不賴!

 

 

 

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木造帆船模型,讓桌間更有海洋的味道!

用餐之後覺得王匠不錯的話,
那就別忘了拿他們的名片,
王匠不只有在華僑市場擺攤,
他們還有鮮食宅配的服務,
季節限定的黑鮪魚、生魚片、真空冷凍漁品、
油魚子、烏魚子、魚翅丸、干貝丸、旗魚鬆…等等,
滿NT.3,000免運費一律貨到付款,讓人安心。

 

訂購資訊(文末也會附上)
王匠FB粉絲團可以在這裡直接私訊詢問,
或是打訂購專線0978-088-785洽詢喲~

 

 

 

06.JPG
因為今年的第一尾黑鮪魚還沒被釣上來,

黑鮪魚季就沒辦法宣告正式開始,
2015黑鮪魚觀光季倒數計時
所以店員有告知櫃裡的鮪魚肉是冷凍的,
除了鮪魚之外,其他魚肉就都是新鮮漁獲。
嗯~好誠實,誠實的店家一定要大推好嗎!!!
大家趕快來這裡吃海鮮!!!! 

 

 

 

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鮪魚生魚片、鮭魚生魚片

《推薦★★★★☆》
生魚片,是每組客人都會點的基本菜色,
新鮮的生魚片甘甜又好吃,
尤其是我最愛的鮭魚,油脂肥而不膩口,
沾上日式醬油和芥末,更能帶出魚肉的甜和鮮。

 

 

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這甜蝦已經是剝好殼的,

先小提醒一下:
新鮮的東西都不能放太久,
離開冷藏無法在5分鐘內吃完,
至少10分鐘內就一定要解決
不然就會開始出現腥味而走味了喲~ 

 

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甜蝦(大推!!必點!!!)

《推薦★★★★★》
甜蝦真的有夠大…不對…是啊!
日本料理店的小牙籤甜蝦哪裡比得上蛤?
看看這一隻隻,肉質晶瑩飽滿,
吃起來細緻滑口、肥美甘甜、Q彈多汁!


蝦頭裡的蝦膏更是一絕,
鮮哪!爆漿的鮮!
就像整個大海的精華被濃縮在裡面了一樣,
極致的鮮美、一點腥味都沒有!!
真的可以算是喵娜我有生以來吃過最好吃的甜蝦了!!


很多人蝦頭都會用來熬湯,
但吃過這甜蝦膏之後,就會覺得,
新鮮的海產把它加熱、煮熟、熬湯,根本就是浪費啊!!

 

 

 

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海膽(中)

《推薦★★★★★》
海膽有分大、中、小顆,價位當然是不一樣囉~
我們…好像是點中的吧!
第一次這樣子吃海膽,好奇妙喔!!

這海膽要用小湯匙挖來吃,
口感好軟綿、有海中奶油的感覺,
吃起來也很海味,要是害怕它太鮮的味道,
店家有提供檸檬,滴進去一起吃,就變得好清爽了~ 

 

點這些大約五百多…還六百多吧,很超值耶!!

 

 

 

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接下來的熱炒,王匠沒有賣,但有合作的店,
可以在這裡點菜後,熱炒店做好就會送來王匠
如果想要清淡一點的口味,一樣可以在點餐時告知熱炒店員,
菜出完店員才會跟你結帳,我覺得是個很方便的服務。
當然如果用餐的人數多的話,也可以在王匠買好生食,
再帶到熱炒店去享用的!
然後…菜單我來不及拍,但每盤都在NT.80~NT.100左右。
11.JPG
炒空心菜

《推薦★★★☆☆》
炒青菜是一定要的,因為有特別交待,
所以不會太油、太鹹,
而且炒得不過爛,還保持著脆度,
雖然有辣椒,但只能算是配色,不會辣喲~

 

 

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2015.04.17 -【屏東】東港王匠生魚片專賣店 要吃海鮮,就要到海邊,海邊的海鮮,肥美又新鮮❤ 0則留言
店家資訊
東港王匠生魚片專賣店
4.35

餐飲>夜市攤販小吃

屏東縣東港鎮朝隆路39號(東港華僑市場228攤位)
08-8323-121
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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