北台灣第一家國際飯店品牌英迪格酒店(Hotel Indigo)及全台第一家洲際酒店集團(Intercontinental Hotels Group，IHG)旗下潮牛排館CHAR，在緊鄰新竹科學園區的公道五路，於9月28日正式開幕。
新竹英迪格酒店以「科技滿足好奇 (Tech for the Curious)」為設計主軸，其中以「手」作為主題，讓每一位旅客一進到飯店，即可在酒吧看見以30張LED螢幕拼接而成的巨型懸吊牆面，展現各式手的意象。
並且本次新竹英迪格酒店特別將「新與舊、科技與經典」做出完美融合，打造成新竹英迪格酒店最大特色之一。新竹英迪格酒店表示因為新竹市不僅歷史悠久，又是台灣的高科技中心，新竹英迪格運用大量科技，結合中世紀風經典家具款式，呼應古今交融的新竹市。
而為創造處處有驚喜的新奇感，新竹英迪格酒店整體傢俱設計則是來自於日法混血的新銳傢具品牌「Stellar Works」，創辦人堀雄一朗(Yuichiro Hori) 結集世界各地知名設計師，打造融合多元文化的傢俱設計。
除了酒店本身整體設計創新之外，了解到旅客最重視的「餐飲消費」，因此為了挑戰老饕們的味蕾，由洲際酒店集團旗下品牌CHAR領軍，特別將餐廳設計為一整個樓層，面積廣達240坪，以4 in 1的概念將咖啡吧、酒吧、遊戲Lounge與餐廳運用充滿設計感與不設限的概念，呈現給台灣的時尚潮人，從菜單、環境到氛圍皆在在呈現強大創意。
CHAR餐飲品牌，將為台灣老饕們送上絕佳牛排饗宴。去除誇張擺盤，透過獨特的烹飪技巧，把握頂級牛排真實口感，搭配CHAR獨家自製炭烤海鹽，帶出最潮獨創風味。頂級手工打造的牛排刀，讓饕客們現場直接挑選心儀的專屬刀具。
本次CHAR冷前菜豐盛，送上日本煙燻和牛生牛肉片與法國諾曼地塔提歐生蠔；主餐則提供來自澳洲穀飼牛排、日本Ａ5級、美國Prime跟紐西蘭羊排與伊比利豬里肌等九種主食選擇，可加價搭配松露野米、帕瑪森起司、甜玉米羅勒奶油等八種組合，輔以蜂蜜芥末、黑松露、辣根奶油等七種醬汁，完全可根據個人喜好，變化出不同絕妙餐點；另有32盎司美國戰斧肋骨以及600克的波士頓龍蝦，以及低溫慢烤牛排等大份量分享餐，最適合親友聚餐，最後再以鹹焦糖布朗尼、蜂蜜酸奶或起司蛋糕等甜點作結，滿足所有饕客味蕾。
而為慶祝開幕，新竹英迪格酒店即日起推出周末住宿優惠專案(五、六、日適用，限量每日3組)，入住Superior Room（高級房）買一送一（當日入住兩間或連續兩晚），還含每房兩客早餐，優惠價＄5,200元起。
另外，想品嚐CHAR牛排的老饕們則推薦一泊二食和牛套餐專案，入住Superior Room（高級房）一晚，除含兩客早餐外，更有兩客和牛套餐，優惠價＄7,000元起。
關於新竹英迪格酒店：
位於新竹公道五路上，距離新竹科學園區僅3公里，為新竹市第一家國際品牌酒店，結合科技與體驗強調life style旅宿體驗。主要以商務客群需求為出發，設計概念為「未來感的經典」進行規劃，透過經典家具與高科技的跨界融合，使用以綠色色系為主50-60年代家具與以世界級的燈光設計，讓旅客享受居家般的溫馨氣氛。酒店共有140間房，包括41間高級房約10-13坪、90間豪華房約16坪，9間複式套房約20坪，一樓為全球時尚餐飲品牌「CHAR」，包括：
1. GD5 café：兼具接待櫃檯功能，並結合grab and go輕食概念，除提供現煮咖啡外，未來將推出烘焙點心與午餐餐盒。
2. Bar：除調酒外，並提供獲獎無數的台灣在地精釀啤酒品牌「金色三麥」與「臺虎精釀」。
3. Lounge：設有飛鏢機、撞球、電動遊戲、跳舞機和卡拉OK等遊憩設施。
4. CHAR：共有 98個座位，提供主食套餐外，另有商業午餐、晚餐以及假日早午餐等
新聞訊息由 新竹英迪格酒店 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 整理編輯
