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編輯 李維唐2018/11/12發表,41,299 人次瀏覽

板橋吃貨、老饕準備好了!台北新板希爾頓酒店「悅•市集 Market Flavor吃到飽、QING YA 青雅中餐廳」挑戰板橋人挑剔的嘴。

對於新北市的吃貨、老饕來說,「板橋」可以說是美食的一級戰區,不論是吃到飽餐廳、高級西 / 中式料理,又或者是百貨美食街,都是兵家必爭之地。而在今年(2018)重返台灣的「台北新板希爾頓酒店」,了解到台灣吃貨、老饕對於「美食」的要求,特別推出「悅•市集 Market Flavor吃到飽、QING YA 青雅中餐廳」,將挑戰板橋人挑剔的嘴。
台北新板希爾頓酒店 / WalkerLand窩客島整理提供


台北新板希爾頓酒店特別於3樓全日餐廳-悅·市集 Market Flavor推出異國料理,力邀來自西班牙馬德里,遊歷歐、美、亞三大洲的主廚Daniel Sanz Martín,嚴選台灣在地優質食材,以世界各國料理技藝增添風味,打造經典西班牙料理與地中海菜系。
台北新板希爾頓酒店 / WalkerLand窩客島整理提供
台北新板希爾頓酒店 / WalkerLand窩客島整理提供

並且悅·市集 Market Flavor整體裝潢承襲台北新板希爾頓酒店外觀風格,以「時尚」作為設計理念,灰色系大理石檯面與暖色調燈光營造冷暖對比,運用線條打造現代感,大片玻璃窗透進的自然光與餐廳相互協調。
餐廳共設有182個座位,另配置10人包廂,提供寬敞舒適的用餐空間,滿足商務旅客會議、小型團體聚餐的隱密需求。
台北新板希爾頓酒店 / WalkerLand窩客島整理提供
台北新板希爾頓酒店 / WalkerLand窩客島整理提供

主廚以「全球風味」作為餐廳定位,5大餐點區可同時供應日式生魚、中式料理、粵式港點、東南亞料理和西方多國菜色,豐富料理滿足各地旅客需求。此外,透明開放式廚房更可近距離欣賞專業廚藝團隊的烹飪技藝,安心體驗悅·
市集 Market Flavor專屬的頂級美食饗宴。
台北新板希爾頓酒店 / WalkerLand窩客島整理提供
台北新板希爾頓酒店 / WalkerLand窩客島整理提供

除了吃到飽之外,為滿足中式料理老饕的味蕾,台北新板希爾頓酒店QING YA青雅力邀熟悉中華各大菜系的龍皓洋主廚,運用台灣料理向世界推廣在地文化。其中龍主廚力薦的「金牌燒鵝」,嚴選5公斤重的台灣本地鵝種,把控皮脂與肌肉的完美比例,因此在肉質上能夠呈現出軟嫩、順口的口感。
台北新板希爾頓酒店 / WalkerLand窩客島整理提供

為了呈現絕佳風味,「金牌燒鵝」前期需要三天的準備時間,以主廚特調中藥材搭配台灣豆瓣醬、甜蜜醬醃製8小時,經過4-8小時的風乾後,刷上麥芽糖水,最後經由自製烤爐烘烤約1小時,才能成就這道色、香、味俱全的「金牌燒鵝」。
台北新板希爾頓酒店 / WalkerLand窩客島整理提供

除了單吃品嚐鵝肉的軟嫩肉質外,還能夠「一鵝三吃」,以拌炒、燉湯的料理方式呈現外,搭配現桿手工皮與山苦瓜,品嚐出鵝肉的鮮甜與山苦瓜伴隨而來的苦味,猶如台灣人「苦盡甘來」的滋味。
台北新板希爾頓酒店 / WalkerLand窩客島整理提供



 

悅•市集 Market Flavor

2018年12月31日前    
成人平日午餐 NT.$880    
成人平日晚餐 NT.$1080

成人假日午餐 NT.$1080    
成人假日晚餐 NT.$1180

2019年1月1日起    
成人平日午餐 NT.$980    
成人平日晚餐 NT.$1180
    
成人假日午餐 NT.$1180    
成人假日晚餐 NT.$1280



 

QING YA 青雅

包廂低消:
包廂類型           
10人包廂    平日午餐NT.$10,000    平日晚餐 NT.$12,000    假日午、晚餐NT.$12,000
16人包廂    平日午餐NT.$16,000    平日晚餐 NT.$20,000    假日午、晚餐NT.$20,000



台北新板希爾頓酒店 Hilton Taipei Sinban Hotel
地址:新北市板橋區民權路88號
電話:02-2958-3000

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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官方網站: taipeisinban.hilton.com  
絲專頁: https://www.facebook.com/hiltontaipeisinban/


2018新北市歡樂耶誕城預計於11月16日(五)正式點燈開城,而即日起工作團隊已經開始進行主燈3D光雕秀的密集測試。依據現場實際畫面,今年的耶誕城主燈區之精采度更勝以往,民眾若在未來幾天前往新北市政府廣場,將有機會搶先欣賞光雕秀與留影紀念。


全文介紹:快來不及了,新北市歡樂耶誕城的「主燈光雕秀」現正測試中!想趁人少搶拍主題燈區就剩這幾天。



 

新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯
 

 

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