新竹英迪格酒店打破「新竹沒有美食、新竹是美食沙漠」的迷思，特別邀請曼谷CHAR Bangkok行政主廚Nikolas Ramirez登台客座，將於2019年04月19日(五)至20日(六)在新竹英迪格酒店CHAR bar&bistro推出兩日限定快閃活動，並加碼抽價值約NT$14,000台幣的「曼谷英迪格酒店-兩晚豪華房住宿券」大獎。
泰國鐵人料理冠軍、現任曼谷CHAR Bangkok 行政主廚Chef Nik首次來台擔任客座主廚，將在04月19日至20日連續兩日的午餐及晚餐舉辦餐會，以十餘年多國累積的經歷及過去在Gaggan創意料理的本領，獨家打造台灣限定的創意料理菜單。
行政主廚Chef Nik善於新層次的味覺及視覺饗宴，並以海鮮料理為核心設計，因此在開胃菜特別選用新鮮蟹肉搭配昆布麵包，佐以黃金奶油蛋黃醬。而前菜以松露蜂蜜與XO龍蝦醬點綴炙烤緬因州龍蝦尾，呈現高層次口感。
第一主菜為輕度煙燻黑鱈搭配炭烤高麗菜、洋蔥及酸豆，口味轉為濃郁香醇，第二主菜進入CHAR特色亮點「美國頂級紐約客牛排」，以傳統墨西哥辣豆醬及巧達起司，完美融合牛肉鮮嫩風味，最後甜點以富有海鹽焦糖香氣的糖漬地瓜，裹上胡桃奶霜搭配南瓜派粉進行收尾。
並且新竹英迪格酒店加碼推出抽獎活動，只要在2019/4/19及4/20用餐的饕客們，留下姓名及聯繫方式將有機會抽出價值約NT$14,000台幣的「曼谷英迪格酒店-豪華房住宿券」乙張，包含至多兩人入住兩晚＋兩天雙人早餐，於4月21號抽出幸運得奬者，並透過電話通知。
新竹英迪格酒店 泰國鐵人料理冠軍 Chef Nikolas Ramirez來台客座活動：
活動說明：
午餐套餐價格為NT$1,280+10%；晚餐套餐則為NT$2,480+10%，
活動地址：
新竹市公道五路二段111號
電話洽詢：
03-516-9325
