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高雄美食家不想公開的眷村美食!高雄觀光局推出「2019眷村美食推薦賽」,37間高雄在地眷村美食全部大公開。

文字|編輯 李維唐 2019-04-15|人氣:189,965
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在地人才會知道的在地味道,高雄美食家推薦37間高雄在地眷村美食,由美食達人焦桐領銜的美食評審團隊包含美食家吳恩文及孫吳,挑出「風味美食類」、「麵食點心類」和「餐廳小館類」三大類的前5名店家,希望讓高雄的眷村美食被更多老饕們發現,讓高雄的在地美食征服台灣在地老饕。
高雄觀光局推出「2019眷村美食推薦賽」

眷村菜不僅是時代的產物,更是五湖四海外省文化的大融合,對於許多在地人來說,眷村菜每一口都是兒時眷村的記憶。本次眷村美食推薦賽,就是為大家找回藏在記憶裡的老味道。
這次推薦共分為風味美食、麵食點心、餐廳小館三大類,各選出前五名店家。經過激烈競逐,評比結果「風味美食類」 計有一合居麵食店、蔡氏冰釀鴨、陳家塩水鴨、王媽媽香豬捲及志斌豆瓣醬故事館;「麵食點心類」則有馮家市場麵、美華麵店、西安麵食館、燕巢風味外省麵及江西傳藝風味外省麵;「餐廳小館類」則以李家酸白菜火鍋、談天樓小館、老賈小館、好客漢風餐館及穎川老媽寶蒸餃勝出。
此外,還有「經典小食獎」菜市仔嬤左營汾陽餛飩、「特別傳奇美食獎」豫湘美食、「歷史傳承獎」四海一家、「特色滋味獎」冬鄉小廚。

而每一個地區都有自己的在地美食,不論是高雄眷村美食還是高雄包子,只要是適合自己口味的料理,就是專屬你的在地美食,就讓窩客島的在地美食窩客,帶著我們一起認識高雄眷村美食。


這是岡山人兒時的味道
窩客樂天小高&樂天人生 推薦 馮家市場麵 說:
小籠包口感令我很驚訝,麵皮口感像似紮實的饅頭,這種口感充滿麵粉香氣,與裡面九層塔肉餡真好吃...<全文介紹及店家資訊>
窩客樂天小高&樂天人生 推薦 馮家市場麵
窩客樂天小高&樂天人生 推薦 馮家市場麵

岡山人一定會知道這一間涼麵
窩客樂天小高&樂天人生 推薦 周Q涼麵 說:
小高是選微辣加麻醬與蒜泥非常大碗,與小黃瓜絲充分攪拌均勻來品嚐看看,涼麵整體口感酸甜麵條Q彈滑順非常好吃...<全文介紹及店家資訊>
窩客樂天小高&樂天人生 推薦 周Q涼麵
窩客樂天小高&樂天人生 推薦 周Q涼麵

眷村美食也可以有網美風
窩客 MayMay 曾在 美華麵店 說:
美華麵食裝潢外觀復古~店內走工業乾燥花風格~浪漫夢幻~空間舒適不會令人感到壅擠...<全文介紹及店家資訊>
窩客 MayMay 曾在 美華麵店
窩客 MayMay 曾在 美華麵店

有吃過才能說是眷村菜高手
窩客 樂天小高&樂天人生 曾在 西安麵食館 說:
據說西安麵食館的老闆娘是從陝西嫁來台灣,將家鄉特色美食傳承下來,聽說皮帶麵還需經過『養麵』的過程,真的非常特別...<全文介紹及店家資訊>
窩客 樂天小高&樂天人生 曾在 西安麵食館
窩客 樂天小高&樂天人生 曾在 西安麵食館

只有真正的美食老饕才會知道
窩客hank媽 曾在 四海一家 說:
來這裡不僅吃美味也吃懷念,四海一家至今已有67歲,這裡的建物已被文化局列為文史保存景點,據經理說,當年是老兵一磚一瓦蓋起來的...<全文介紹及店家資訊>
窩客hank媽 曾在 四海一家
窩客hank媽 曾在 四海一家

眷村老店吃的就是回憶的美食
窩客Keavy愛七淘 曾在 菜市仔嬤 左營汾陽餛飩 說:
「菜市仔嬤-汾陽餛飩」是傳承第一代郭謝甚阿嬤的手藝,已於第二公有市場屹立60多年,更是在地人、來附近當兵的阿兵哥共同的回憶...<全文介紹及店家資訊>
窩客Keavy愛七淘 曾在 菜市仔嬤 左營汾陽餛飩
窩客Keavy愛七淘 曾在 菜市仔嬤 左營汾陽餛飩

這個牛肉麵真的很難忘記
窩客樂天小高&樂天人生 曾在 豫湘美食 說:
這家「豫湘美食」是左營眷村內的一間小店,是小高私人好友推薦的口袋名單,「豫湘美食」的料理是很傳統眷村小吃美食,小小老舊店面卻是很有名氣...<全文介紹及店家資訊>
窩客樂天小高&樂天人生 曾在 豫湘美食
窩客樂天小高&樂天人生 曾在 豫湘美食

老眷村人才知道的美食
窩客尖尼 曾在 海光俱樂部中餐廳 說:
這個蔥光是用看的就覺得相當的夠味,還不用吃進嘴裡光聞就覺得味道夠重,他屬於粉餅皮比較厚實的...<全文介紹及店家資訊>
窩客尖尼 曾在 海光俱樂部中餐廳
窩客尖尼 曾在 海光俱樂部中餐廳

這個一看就知道是行家在吃的
窩客尖尼 曾在 道地蔥油餅 說:
道地蔥油餅的蔥油餅剛煎出來的時候相當酥脆,店家趁著酥脆趁著熱把他切分為八小塊,即使放了一段時間依舊覺得酥脆程度可見一斑...<全文介紹及店家資訊>
窩客尖尼 曾在 道地蔥油餅
窩客尖尼 曾在 道地蔥油餅

高雄在地人的眷村美食
窩客張村長 曾在 鳳邑麵線 (自由店) 說:
麵線糊的勾芡調整的很剛好,口感不會太稀也不會太稠,麵線內的赤肉很香,肉質細緻好嚼咀...<全文介紹及店家資訊>
窩客張村長 曾在 鳳邑麵線 (自由店)
窩客張村長 曾在 鳳邑麵線 (自由店)

這個包子最近真的很紅
窩客 迷你拿鐵小站 曾在 專十一水煎包獅甲店 說:
對於專11水煎包的這一個滿足鮮肉包,拿鐵的第一個想法就是"不油"而且份量紮實...<全文介紹及店家資訊>
窩客 迷你拿鐵小站 曾在 專十一水煎包獅甲店
窩客 迷你拿鐵小站 曾在 專十一水煎包獅甲店

在地人聚餐一定會來這裡
窩客 阿如的小格子 曾在 川寧食堂 說:
雖說這邊以合菜為主,但阿如用餐期間也有客人外帶,你看相這個牛肉燴飯,即使中午上班來外帶也很適合耶...<全文介紹及店家資訊>
窩客 阿如的小格子 曾在 川寧食堂
窩客 阿如的小格子 曾在 川寧食堂



2019高雄眷村美食業者名單

岡山區、燕巢區
志斌豆瓣醬故事館 / 酒釀臘肉匯麻辣香腸 / 07-628-1191 / 岡山區嘉華路27-1號 / 特優店家
馮家市場麵 / 九層塔小籠包 / 07-625-2703 / 岡山區仁壽路61-1號 / 特優店家
燕巢風味外省麵 / 牛肉麵 / 07-616-1493 / 燕巢區中民路674號 / 特優店家
好伯村豬腳麵牛肉麵館 / 豬腳牛肉麵 / 07-622-4830 / 岡山區維仁路59號 / 優選店家
周Q涼麵 / 涼麵 / 07-621-8181 / 岡山區柳橋東路23-3號 / 優選店家
馮家市場麵(欣欣市場) / 肉燥乾麵 / 07-625-1742 / 岡山區信義里欣欣市場3號 / 優選店家

 

左營區、鼓山區、三民區
美華麵店 / 骨仔肉米粉湯 / 07-588-2622 / 左營區勝利路130號 / 特優店家
西安麵食館 / 紅燒牛肉麵 / 07-588-1517 / 左營區勝利路115巷6號 / 特優店家
穎川老媽寶蒸餃 / 三鮮燴繖子 / 07-555-1222 / 鼓山區文信路208號 / 特優店家
陳家鹹水鴨 / 南京塩水鴨 / 07-554-6835 / 鼓山區明誠三路745號 / 特優店家
蔡氏冰釀鴨 / 蔡氏冰釀鴨 / 0913-825-709 / 鼓山區慶豐街78號 / 特優店家
願景軒餐廳 / 杭州東坡肉 / 07-322-1888 / 三民區同盟三路726號 / 特優店家
四海一家 / 文思豆腐羹 / 07-581-2087 / 左營區實踐路211號 / 歷史傳承獎
菜市仔嬤 左營汾陽餛飩 / 古早味綜合湯加蛋 / 07-581-0088 / 左營區左營大路110號 / 經典小食獎
豫湘美食 / 牛肉泡饃 / 07-588-2685 / 左營區城峰路311號 / 傳奇美食獎
冬鄉小廚 / 東北酸白菜鍋 / 07-521-0363 / 鼓山區西藏街177號 / 特色滋味獎
榕園鄉村料理 / 沙鍋鮭魚頭 / 07-581-1407 / 左營區介壽路9號 / 優選店家
蘇家鹽水鴨 / 蘇家鹽水鴨 / 07-582-1007 / 左營區先勝路151號 / 優選店家
朱家小館 / 辣椒蛋 / 07-588-4580 / 左營區翠華路601巷80號 / 優選店家
克難美食館 / 肉絲炒餅 / 07-581-1905 / 左營區城峰路56號 / 優選店家
海光俱樂部中餐廳 / 雪菜炒年糕 / 07-582-1516 / 左營區南大路4號 / 優選店家
道地蔥油餅 / 韭菜盒子 / 07-582-3699 / 左營區中華一路1-2號 / 優選店家
劉家桂花燒雞店 / 桂花燒雞 / 07-581-9402 / 左營區果峰街47巷21號 / 優選店家
瘋味美食館 / 家藏原汁牛肉麵 / 07-585-2988 / 鼓山區雄峰路一號 / 優選店家
小團圓中式料理 / 豆腐香腸 / 07-556-8861 / 左營區新上里忠言路52號 / 優選店家
鳳邑麵線 / 鳳邑麵線 / 07-557-7000 / 左營區自由二路37號 / 優選店家

 

鳳山區、新興區、前金區、前鎮區、小港區
一合居麵食店 / 蔬菜饊子餅 / 07-702-2615 / 鳳山區中山東路106號 / 特優店家
老賈小館 / 酸菜白肉鍋 / 07-799-1915 / 鳯山區文化路149號 / 特優店家
江西傳藝風味外省麵 / 豬肉乾麵 / 07-719-7575 / 鳳山區光復路二段189-2號 / 特優店家
談天樓小館 / 魷魚三絲 / 07-237-1010 / 新興區六合一路100號之一B1 / 特優店家
好客漢風餐館 / 茄盒 / 07-251-9968 / 前金區河東路7号1F / 特優店家
李家酸白菜火鍋 / 酸白菜火鍋 / 07-796-1173 / 鳳山區保義街73號 / 特優店家
王媽媽香豬捲 / 香豬捲 / 07-806-8825 / 小港區飛機路465號 / 特優店家
生源小籠包 / 鮮蝦湯包 / 07-745-6728 / 鳳山區光復路一段94號 / 優選店家
宜景園餐館 / 牛肉餡餅 / 07-799-6655 / 鳳山區中山西路198號 / 優選店家
專十一水煎包 / 老麵水煎包 / 07-535-0008 / 前鎮區中山二路9號 / 優選店家
川寧食堂 / 黃金元寶 / 07-536-0216 / 前鎮區正勤路11號 / 優選店家





文字:編輯 李維唐2019-04-15

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新聞訊息由 高雄市政府觀光局 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 整理編輯
 

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