達人手沖咖啡學堂 萃取一杯美味的咖啡

2018-04-09 文字:WalkerCafe 綜合報導 人氣:1,838

【最終回】跟著簡嘉程老師從認識器材開始,相信大家已經從手沖的模糊樣貌,漸漸有基本概念,最後,就讓老師親自來教你該如何萃取一杯美味的咖啡。

 

 

想要得到一杯美味的手沖咖啡,一點都不難,Walker Cafe邀請Peace & Love Cafe簡嘉程老師示範一系列手沖課程,從器材選擇開始,認識不同的手沖壺、濾杯……,帶著初學者一步一步進入手沖咖啡的世界。
而找到適合自己的器材後,準備好自己心儀的咖啡豆,快拿出筆記本,簡老師將要來教你如何萃取一杯美味的咖啡囉!

達人手沖學堂系列單元 
達人手沖學堂第一課:手沖咖啡示範
達人手沖學堂第二課:器材介紹
達人手沖學堂第三課:選一把適合的手沖壺
達人手沖學堂第四課:粉水比與顆粒粗細度
達人手沖學堂第五課:認識各種樣式的濾杯
達人手沖學堂第六課:認識各種不同的濾紙

◎簡嘉程老師簡歷◎ 
2014 
世界盃咖啡大師競賽台灣區 第二名
世界盃虹吸咖啡競賽台灣區 第二名
中國哈爾濱國際咖啡師競賽 第一名
2015 
世界盃咖啡大師競賽台灣區 第二名
世界盃虹吸咖啡競賽台灣區 第一名
世界盃虹吸咖啡競賽          第三名
2016 
世界盃虹吸咖啡競賽台灣區 第一名
世界盃虹吸咖啡競賽          第三名

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