千禧之愛健康基金會聯合國民健康署、農糧署，對國人發起「蔬果佔一半，地球更友善」的健康低碳飲食法，邀請藝人泱泱擔任推廣大使。泱泱現場公開專屬的「纖體蔬果餐盤」，更特別邀請民眾參加「餐盤健檢」、「餐盤加菜」兩種網路活動https://mycolor.1000-love.org.tw/，只要兩者驗算過關後就可參加抽獎。
千禧之愛健康基金會董事長，同時也是國家衛生研究院副院長許惠恒表示，基金會倡議的簡易健康低碳飲食法，是根據以地球健康為旨的全球性營養組織EAT Lancet委員會所提出的「植物為主飲食」“Plant-Based Diet”，主要著眼於106 -109年國民營養健康變遷，調查顯示國人在攝取蔬菜水果都嚴重不足，蔬菜類-19歲以上79.9%未達3份；水果類-19歲以上87.6%未達2份，幾乎是人人蔬果都吃不夠，會間接影響台灣癌症或慢性病的預防。其實最簡單就是每個人一周一次改吃植物蔬食，那該怎麼做呢？許董事長表示很簡單，就根據口號把自己的餐盤(盒)畫一半，用蔬、果3:2比例填滿就是了，另一半再裝主食及蛋白質，但最好也是選擇植物來源。
無論餐盤大小，都「一周一次」蔬果佔一半
要一夕改變飲食習慣並不容易，國內營養流病專家暨千禧之愛健康基金會常務董事潘文涵教授鼓勵大家先從「一周一次」開始，逐步落實「蔬果佔一半」的飲食結構，特別是想進行熱量控制、有三高慢性病、想預防直腸癌的民眾。當蔬果佔去一半，相對可裝肉類等自然會相對減少。讓民眾體驗蔬果佔一半很簡單，此次潘教授也指導千禧之愛健康基金會推出「餐盤健檢」、「餐盤加菜」兩種網路活動https://mycolor.1000-love.org.tw/。前者可選擇到超商、有機商店、小吃店體驗如何加購商品，讓餐盤蔬果比例達到一半，或自己直接組合好拍照上傳，兩者驗算過關後便可參加抽7-ELEVEN、聖德科斯、農糧署、國健署豐富贈品，有水果、沙拉、蔬果箱、環保餐具包等，活動期間還有21風味館推出的烤雞腿蔬菜優惠套餐。
國民老婆泱泱號召年輕人一起吃蔬減碳愛地球
為號召更多注重健康、地球永續、體內環保的年輕族群加入「蔬果佔一半，地球更友善」行動，千禧之愛健康基金會特別邀請素有國民老婆之稱的泱泱擔任活動推廣大使，並首度公開「專屬餐盤-蔬果纖美餐」，內有活力彩蔬沙拉、雞肉紅藜麥飯糰及香蕉，大方分享如何輕鬆簡單達到蔬果佔一半的目標，撇步就是每餐最少吃兩種以上的蔬菜，出外景時就直接去超商買沙拉跟水果來吃，購買時會特別閱讀後面的營養標示，確認熱量及各項營養素含量，泱泱也呼籲大家快來參加基金會「蔬果佔一半，地球更友善」網路活動，加入植物蔬食愛地球行列，還可以得到優惠券，一舉數得！
