樂天小高&樂天人生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義縣 > 阿里山鄉

嘉義縣阿里山鄉山美村1鄰(札札亞)1之8號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

小高每個月都會到阿里山,找茶農好友泡茶聊天,讓我每個月累積的工作壓力得以紓解,小高也非常感老友總是抽空陪伴,來到山上一定要來品嚐當地的美味,總不能每次都吃苦茶油雞吧換換口味吧。

客家人的老闆遇上鄒族女孩,兩人原本在台北上班賺錢,某種原因兩位回到女孩的故鄉落腳,起初兩位竟然開始賣肉燥飯,當然生意一定不好啊,最後決定賣鄒族特色餐廳,取名「游芭絲」是一句鄒族的母語,為「很有錢」之意。可以說是所有經營者的目標,也是老闆希望蒞臨本店的嘉賓,都能夠非常地「游芭絲」哦!

游芭絲。

 

 

依當日的食材會有不一樣的菜色。

 

這椅子是山地的工業風吧。

 

 

 

 

 

 

 

店門外販賣當地農民栽種的農產品,種類隨季節調整種類也相當多,小高最推薦他們的佛手瓜。

 

 

 

具有特色的鄒族文化手工藝品與在地的特產,在店中都有展示與販售。

是以套餐為主這樣好準備食材,且不用太多人力就可以應付大量客人(山上人力不容易請到),消費方式請自行看。

一人250元配六菜一湯,小高這次忘記交代他們出招牌菜,樹豆勇士湯跟手工馬告脆皮,可能老闆認為小高已經吃膩了。

 

這是加點南瓜米粉(中)200元。

 

這南瓜米粉,是用南瓜、高麗菜、香菇等等下去拌炒。

 

這一大碗讓我們3+1人吃不完。

這南瓜米粉,炒非常入味清爽好吃。

 

 

裝辣豆瓣醬的器具很精緻。

山葵山泉水豆腐。

綿密的豆腐加上天然香氣的山葵泥,味道就如此的搭好吃。

從上面2照片就可看到豆腐是這麼綿密,豆腐是石卓當地人製作的值得小高推薦。

鄒族原木烤肉。

 

雖沒有講究的刀工,但裝在這木盤上就是感到美味。

 

這就是山豬肉,先醃製再用鐵板來烤,烤肉灑上阿里山特產山葵椒鹽,一點也不油膩超嫩好吃。

 

山地大香腸。

 

用鐵板烤的大香腸,一樣灑上山葵胡椒鹽提味,吃起來有嚼勁且不油膩好吃。

 

烤香腸再搭上蒜片就是夠味好吃。

 

炒豆子。

 

滿滿一大盤用力的吃才吃的完。

山上種的菜真的是天菜,就是如此清脆好吃。

 

野菜煎蛋。

 

 這樣有沒有像在吃披薩。

 

裡面就是佛手瓜超爽口好吃。

 

佛手瓜雞湯。

 

 

 佛手瓜帶出雞湯的鮮甜,放山雞肉質相當軟嫩好吃。

 

 名片抱歉拍照時有沾到油。

 3+1人共花費1200元。

樂天小高食後心得(僅供參考):吃了這麼多各地美食,小高還是最喜歡這一味(原始味),這裡的天時地利條件是無法取代的,相信來這裡用餐除了美味,心靈也可以得到撫慰。

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游芭絲鄒族風味餐廳

地址:嘉義縣阿里山鄉山美村1鄰(札札亞)1之8號,就在往山美、達娜伊谷的小路邊

電話:0928-222-583

營業時間:10:30~19:30、每週四公休