到彰化一遊
怎麼能錯過彰化肉圓呢?
特地從網路上找到這間必吃肉圓
今天帶著大家一同前往
這間超人氣的阿璋肉圓
好多人跟我一樣慕名前來
今天約二三十人排隊等候
不過手腳還算快
等候時間約十來分鐘吧!
內用座位分成兩區
馬路對面還有一間呢!
位置算多
但也是要小等一下才有空位
有沒有看到這滿滿人客阿!
那些年也在這裡拍攝
看來不僅可以嗑美食
還可以回憶一下這部知名國片
阿璋肉圓一粒$40
湯品也是均一價
還提供宅配服務
看著沸騰的油鍋
一顆顆等待起鍋的肉圓在裏頭
感覺就很好吃
一箱箱肉圓可都是天一亮就開始製作的
油亮飽滿
等不及要開動了啦!
店家還附上免費的清湯
這清湯很少人注意到它
但這可是吃肉圓必配的精華阿!
左起特製辣醬 香菜 蒜泥
一開始誤把蒜泥當成肉圓的甜白醬
所以一路吃到尾都沒有加 哈哈
有點後悔
熱騰騰現炸肉圓出爐
份量不小呢
簡單的醬油膏甜醬組合
可以自行再加入辣醬等調味
皮咬起來非常Q彈阿!
手製的就是比機器製的更有口感
裡面有一朵香菇
濃濃的香菇香讓人非常舒服
混著紅蔥香與豬肉的清甜非常美味
吃完一定要裝碗清湯喝喝
清湯是一早用蔬菜 蘿蔔生火熬煮
還有加入大骨等食材小火燜煮
就是要讓人喝到這最簡單最清甜的美味
自從在廟東夜市學到這不一樣的吃法後就愛上了!
吃完肉圓記得直接倒碗清湯
會有意想不到的滋味阿!
推薦給大家
店名:彰化老担阿璋肉圓
電話：04-7229517
地址：彰化市長安街144號
營業時間：09:00~23:00