Sammi 的旅遊&生活札記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義市 > 西區

05-2258880
嘉義市西區民生南路153號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

 

 

有沒有和我一樣愛吃辣、愛吃魚、愛吃麻辣鍋的朋友?

如果有的話請趕快筆記這家位在嘉義西區民生南路上的【蜀山四川烤魚】,

這家可是目前嘉義唯一、中部以南第一間的烤魚麻辣鍋餐廳喔!

老闆將源自四川的烤魚加以改良,使用20來種中藥材及辛香料熬製48小時,

把四川麻辣燙改良為適合台灣人口味不死辣可品嚐的湯底,

如果和我一樣無辣不歡的朋友,一定要前來朝聖呀!

不吃辣的朋友也一樣可以來品嚐這邊的老壇酸菜烤魚和燒烤喔!

總之是一家吃過難忘的店家,快來看我的分享文吧!

 

 

 

▼位在嘉義市民生南路的【蜀山四川烤魚】店面非常醒目,

要提醒大家一下店家營業時間:週一至週日 17:00~00:00

                                                      週六、週日 11:00~14:00

只有假日中午有營業,要看清楚以免撲空喔!

 

 

 

▼一樓外面有許多座位,晚上和朋友來這邊喝喝飲品吃燒烤也很不錯!

另外店家對面就有一個超大停車場,來這邊用餐不用擔心停車問題。

 

 

 

▼【蜀山四川烤魚】一樓櫃台區,非常的乾淨明亮,而主要用餐區在二樓喔!

 

 

 

▼這天是週六去用餐,我們比較早到,拍攝用餐環境給大家參考一下!

 

 

 

▼可以感受店家很用心佈置,可以幫小孩拍拍照:)

 

 

▼這邊就是當天我們的用餐區,特別喜歡這落地窗的設計,

整個視野超棒的,讓我們馬上決定坐這邊,邊用餐邊看外面,感覺心情好放鬆,

相信到了晚上坐這邊用餐更有不同的風情。

 

 

▼【蜀山四川烤魚】的菜單拍給大家參考,主要當然就是招牌烤魚組合囉!

這邊的烤魚的辣度是可以調整的,有大辣、中辣、小辣、微辣可以選擇,

另外烤魚的種類也可以自己挑選,加價100元可升級海鱸魚或紅寶石,

如果聚會人多的話還可以烤魚兩吃,加點一些火鍋料就可以吃飽飽。

除了烤魚組合以外還有經典小菜和美味燒烤可以選擇,整體來說種類滿多的!

 

 

▼如果是下班想和朋友同事小聚一下,來這邊也很適合,

點些飲品和燒烤,吃吃烤魚都是不錯的選擇!

 

 

 

▼【蜀山四川烤魚】的盤子好可愛喔!看了會想微笑:)

 

 

 

▼黃金泡菜

一直很喜歡吃泡菜,馬上點了一份來嚐嚐,發現這邊的小菜滿大一份的,

泡菜吃起來有脆度,微辣不死鹹,讓我一口接一口,很想買一大罐回家吃~哈!

 

 

▼這天我們點的是麻辣陸海空(烤魚+任選兩樣主菜),

就是除了烤魚可任選其它組合,我們選肥腸+雪花牛,辣度是選擇小辣,

一送上來好大一鍋,光看就好滿足呀!

 

 

▼噹噹~麻辣陸海空(烤魚+肥腸+雪花牛)上桌,是不是很吸睛?

光看就會流口水~哈哈~現在寫文又好想再吃一次呀!

 

 

▼麻辣陸海空(烤魚+肥腸+雪花牛)鍋裡還搭配蔬菜、豆皮、豆腐、鴨血,

在這冷冷的天氣吃上一鍋,幸福感油然而生~

 

 

▼首先要來大推的就是這肥腸,真的好好吃,Q彈有勁,連我家小孩都好愛吃!

來這必點喔!(快筆記)

 

 

▼再來分享頂級雪花牛,看看這油花分部的色澤,光看就讓人食指大動,

來這邊吃烤魚大餐完全不用沾醬,鍋內的湯汁超香,沾一下就好好吃,

重點是這邊的麻辣一吃起來就知道是精心熬煮的,不會死鹹,

仔細看鍋內加入很多辣椒、花椒、八角、、、等辛香料,真材實料熬煮而成。

 

 

 

▼今日重頭戲烤魚-我們選的是沙巴魚,我第一次吃這種魚耶!

肉質屬於比較結實的魚肉,可以夾起一大片來吃也不會分屍的那種,

好喜歡這種魚肉,喜歡吃魚的朋友一定要來試試!

 

 

 

▼吃麻辣鍋必點的鴨血這邊也有,我們一家都愛吃鴨血,馬上被我們吃光光~哈!

 

 

 

▼另外還有豆皮、豆腐、蘿蔔、、、等配菜也都沾滿麻辣湯頭,每一種都好好吃!

 

 

 

▼博爸喝了好幾口這鍋底的湯,一直讚不絕口,

吃完蜀山四川烤魚覺得完全不會死辣或死鹹,更多的是麻辣的香和麻的口感!

愛吃麻辣鍋的朋友一定要來嚐嚐呀!

 

 

 

▼串烤甜不辣

這是點給小孩吃的,擺盤很精美,燒烤的醬汁算比較偏甜的,小朋友超喜歡!

 

 

▼新疆羊肉串

這個也是大推,吃起來微辣口感,肉質鮮美,沒有羊騷味,吃完讓人意猶未盡!

 

 

▼鹽烤串蝦

肉質吃起來很扎實,一吃就知道很新鮮,太好吃只點一隻有點後悔~哈!

 

 

▼四川花椒香腸+醬烤大雞腿都很適合當下酒小菜,每樣都好好吃!

 

 

 

▼醬烤大雞腿

店家選用溫體雞,吃起來外酥內軟,皮吃起來酥酥的好美味,大人小孩都喜歡。

 

 

 

▼四川花椒香腸

這個也是大推,一入口就嘗到花椒的香氣,吃起來麻辣口感,肉質扎實,

一吃完就愛上了,過年想去買來送給親朋好友一起品嚐。

 

 

 

這次吃完【蜀山四川烤魚】真的讓我們全家都愛上這口味,

無論是烤魚或是燒烤都讓我們念念不忘,真真實實好味道,

對了~店家有推出開運年菜『年年有魚』,還有四川花椒香腸也有推出春節禮盒,

現在就可以先預定囉!這樣過年就能和家人一起品嚐蜀山四川烤魚的好滋味!

另外平常還有推出宵夜限定的烤魚組合套餐,有興趣的可以參考一下下面的介紹喔!

就以上分享~希望大家會喜歡囉~

 

 

店家資訊:

蜀山四川烤魚

地址:嘉義市西區民生南路153號

預約電話:(05)225-8880

營業時間:週一至週日 17:00~00:00

                   週六、週日 11:00~14:00

FB:https://www.facebook.com/fish052258880/

 

 

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