引線木偶
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義市 >

造訪商家: 小路食堂
05-2282552
嘉義市興中街42-1號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

 


   隱藏在小巷中,老屋改建的小路食堂,店面小小的也沒有顯眼招牌,一不注意很容易就錯過。
    
     裝潢比照日式居酒屋、食堂的風格,木造線條簡單而精緻。門口的透明窗戶及吧檯設計,可以清楚看到備料及烹調過程。 
  內用座位以吧台為主,走道不寬,大約可坐5-6人。大部分以來電預定外帶客居多,五份以上可外送。

 


  
  店家的職人堅持,主菜用烤箱烤熟後,還會再以木碳燒烤。
  因為是現點現做等待時間較久,但炭火燒烤出的香味就是不一樣啊!在店外就能聞到烤肉香,等待是值得的。

 


  菜單簡單,就四種選擇,走便當平價路線。
  人氣豚燒肉便當90、照燒雞腿便當 90
  特選牛燒肉便當 110、鹽烤靖魚便當110


  
  內用會盛在木盆餐盒內,外觀別有一番質感,也較有保溫功能。

 


  
  照燒雞腿便當是招牌菜,雞腿肉已去骨醃漬,日式照燒口味鹹味中帶些微甜,非常下飯。比起一般便當,小路飯量算頗多。炭烤技術將肉汁完整封住,一口咬下帶著木炭香鮮嫩多汁的腿肉,非常滿足。

 


  
  雖然是便當價,但有味增湯、冰紅茶,甚至還有一份點心!也太誠意滿點了!
  芝麻奶酪奶味很足,口感也很濃密好吃。

 
  如果外帶會問需不需要餐具,也很環保的。
  
  從環境、食材、烹調方式及附餐品項等,都做出與一般便當店或食堂不同的獨特性。難怪在這一級戰區興中街,小路食堂的來客始終蜂擁熱門。
 
 

 

[補充]外送便當版
 
 
公司叫了小路食堂便當外送~~~
前一天還在跟老公炫耀,我明天要吃小路的便當嘿嘿嘿~
沒想到當天他公司派訓支部,他們活動便當也一樣叫小路。
小路超夯。
 
人氣豚燒肉便當 $90
 
我點的~外送便當與本店一樣是圓形。外送是紙盒,店內是用木桶。
溫體五花肉,吃的出好肉質,肥瘦肉比例恰當,瘦肉精實肥肉脆Q,與特調醬汁燒烤後,醬甜碳香繞齒。
 
小路配菜是健康取向,所以是以低調味水煮為主,配合較濃郁的主菜很清爽。
 
外送便當一樣有味增湯跟奶酪。

  
照燒雞腿便當 $90
 
老公辦公室遠距連線~
當天我們辦公室叫了近30個,他們也叫了60個。
但不知道是不是因為兩頭外送數量一口氣出太多,品質稍微有點不穩。
他們那邊米飯較硬(我們這邊還好),奶酪部分兩邊都有點凝結度不夠,是液體狀略稀。
 
但整體而言主餐碳燒的好口味還是很贊,上班日中午吃碳烤,就是種精神放假的幸福感啊~

 


 
[店訪食記2018.2;外送便當食記2018.5補充追加]
 

 


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   餐廳名稱:小路食堂
   地址:嘉義市興中街42-1號
   電    話:05-2282552
   營業時間:11:00~14:30、16:00~21:00周日公休
   價    位:90元
   消費日期:2018.2
   推薦菜色:照燒雞腿便當

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