想要暖身暖胃除了吃小火鍋外，
有時來一碗湯一碗麵或是直接點一碗湯麵點單卻又滿足，
初訪鄰近仁愛醫院的好麵專賣店『一麵之緣』，
不論麵食或湯品皆擄獲Bunny的味蕾
搭乘捷運至大安站，
由六號出口步行約5-7分鐘即可抵達，
店面位在巷內，
招牌相當顯眼，
在巷口就能清楚看到
店家原店名是極品好麵食堂，
而後更名為一麵之緣，
也提供了更多樣化的麵食讓饕客們選擇
一進入店內，
服務人員立即熱情的招呼，
店內空間十分寬敞且座位數多，
不論一家大小或三五好友前來，
都有合適的位置
廚房以透明開放式的設計，
讓食客們清楚可見料理過程，
整個環境相當乾淨且衛生
餐點的選擇除了台灣傳統乾拌麵外，
也提供多種主廚研發創意醬拌麵，
就以上海煨麵系列也正是Bunny想品嚐的料理之一，
將中外各具特色的烹調手法與麵條做融合，
食材的使用上也不添加防腐劑與人工色素，
絕對讓人吃得安心又健康
重口味的食客們，
店家也有提供醬料可以自行添加
想要吃得更豐盛還有小菜可以選擇，
小菜則為自取的方式，
店家每日會提供二十種的小菜，
樣樣誘人食慾，
若有選擇障礙，
也可以請店家推薦哦～
Bunny選了海帶根、泡菜及小黃瓜，
味道清爽且不會太重鹹，
涼拌的正好開胃
傳香麻醬乾麵 $60，
相當經典的麵食之一，
一上桌麻醬香氣瞬間撲鼻而來，
光聞就讓人垂涎
醬油與芝麻醬的完美比例，
不僅醬香味濃，
醬汁也給得很足，
麵條吸附著厚實的麻醬，
每吃一口都很有口齒留香的FU，
再配上鮮脆的小黃瓜絲實在爽口
鮮肉大餛飩湯 $70，
湯頭以豬大骨、雞骨搭配數種蔬菜提鮮，
喝起來味道濃郁順口，
滋味卻意外清甜不膩
還有顆顆飽滿的餛飩，
製作時老闆特別在肉餡多添加紅麴，
Q薄的餛飩皮會透出粉嫩的顏色，
吃起來不僅鮮美口感紮實，
多了紅麴美味也兼具養生
海三寶煨麵 $220，
以中國傳統烹煮技術，
將食材及麵條與湯汁小火慢燉，
並改良成適合台灣在地人的口味
上頭舖滿滿的鮮蝦、蛤蜊、小卷，
有種小小浮誇的奢侈感，
多到看不見底層的麵條，
用料真的相當實在且新鮮
尤其小卷肉質細緻Q彈，
口口更是滑嫩脆甜，
三條小卷瞬間被Bunny秒殺
就連湯頭也融入了滿滿的鮮味，
讓人不自覺得一口接著一口，
而且麵條幾乎不太需要咀嚼，
老闆將麵條煨至軟卻不爛，
完全深得Bunny心，
不僅很適合老人家食用，
也很適合像Bunny一樣不愛咀嚼的食客 XDDD
最後搭配一杯熱茶，
正好為此餐畫下句點
整體不僅讓人感受的到用心，
每一道料理的真材實料，
更是口口令人回味，
真的是會想讓人再食的好麵～
『資訊揭露：本篇為店家體驗文，Bunny自身真實心得分享』
店家資訊 一麵之緣 | Facebook
店家地址：台北市大安區復興南路一段253巷52號
聯絡電話：02-2325-7893
營業時間：11:00-21:00