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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:苗栗縣 > 頭份市

造訪商家: 百陽食補薑母鴨
-0971-683-022
苗栗縣頭份市建國路二段19號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

 

 

圖.文/RURU


位於在頭份建國夜市門口對面,一間在地人很推薦的美食,在秋冬時刻幾乎天天滿桌,甚至寒流期間外頭還會有排隊人潮!

【百陽食補薑母鴨】外觀看似普通,但卻隱藏著美味好食!雖然名為薑母鴨,但他們家的「薑母雞」可以說是人人吃過必稱讚、必會再訪的品項。

 

冬天就是到了進補的時候,薑母鴨、燒酒雞、火鍋店的生意一定都很好,而來到了苗栗頭份,非常推薦大家去光顧一下【百陽食補】,嚐嚐在地人與網友都很推的「薑母雞」。

 

▾ 座位都是屬於圓桌,很適合同事/家人聚餐、三五好友吃飯。

 

▾ 食材是採自助式,依照盤子顏色計價。有時蔬、菇類、玉米、鴨血…等多種可以選擇。若是需要白蝦與雞佛的話則是另外向店員點。

 

▾ 飲料或酒也是自取。

 

▾ 薑母鴨/薑母雞除了內用,也可以外帶回家自行加料煮。如需要冷的或冷凍包可提前預訂。

 


 

【百陽食補】有薑母鴨/薑母雞兩種品項,薑母鴨一份約2-3人份、薑母雞一份約3-4人份。湯頭有用老薑及一些中藥材去熬煮,薑母雞是用烏骨雞,煮久都不會過爛,份量也很多。難怪會是許多人都推薦的品項。

 


 

薑母雞 $420

湯底可以自行決定是否加米酒,沒加的話味道一樣很濃郁,有著滿滿的老薑爆香香氣但卻不會太嗆辣,鹹度適中不油膩。如果要加湯的話也能免費加,放滿食材整鍋吃完不會感到很口乾舌燥。

 

而薑母雞是用烏骨雞製作,煮久了肉質一樣很嫩,重點是雞肉很大塊、份量也蠻多的,四個人吃剛剛好,沾自製的不辣豆腐乳很對味。

 

麵線 $30

份量適中,煮得不會太軟爛,很推薦沾一些湯頭來吃。

 

茼蒿 $50/高麗菜 $50

都是新鮮放入冰櫃的時蔬,煮熟後吸附滿滿的湯汁,不沾醬也美味。

 

玉米筍 $50/秀珍菇 $50/豆皮 $40/鴨血 $30

冰櫃裡近20幾種食材可以自取,想吃什麼自己選,無論加什麼到鍋內都很好吃!

 


 

↓菜單提供給各位參考↓

 


 

【百陽食補薑母鴨】

地址:苗栗縣頭份市建國路二段19號

營業時間:16:00-00:00

電話:0971-683-022

粉絲專頁: 百陽食補薑母鴨

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