袁彬的美食旅遊筆記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:基隆市 > 中正區

造訪商家: 三沙灣麵線羹
02-2424-0588
基隆市中正區中船路中船市場
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

三沙灣,基隆美食熱門戰區,饕客必訪之地,美食小吃豐富精彩,而且人氣都相當高,除了金龍肉羹黃家麥克麵線,這家三沙灣麵線羹也是人氣名店,與黃家麥克麵線系出同門,都有魚漿包裹大腸頭的羹,推薦一定要點全羹,一碗滿滿麵線,裡面有8個羹,鮮美魚漿搭配脆脆的大腸頭,味道超讚,吃一碗麵線羹再加一盤蚵仔煎,吃起來就是大大滿足。
三沙灣麵線羹的售價,內用都是小碗,推薦一定要加羹,份量變更大,吃起來更滿足。

▼蚵仔煎一盤60元,蚵仔煎配麵線羹,剛好一百元。

▼在攤位前方也會公布每個月的休息時間,假日用餐真的是排滿人,建議可以避開用餐時間,再來品嘗。

一、三沙灣麵線羹的環境

三沙灣麵線羹店面位於金龍肉羹、三沙灣牛肉麵的中間,通紅招牌寫上《三沙灣麵線羹》六個字,右側蚵仔煎是同一家店,用餐區共有2個圓桌以及料理區前方的2條長桌,

桌上有辣度不同的辣椒醬,可依吃辣的程度去添加。每到用餐時間,總是排滿饕客,為了就是一嚐魚漿包裹大腸頭的豐富滋味。

二、三沙灣麵線羹的料理

(一)麵線羹

基隆的麵線羹,其實是麵線+羹,要單純吃麵線,可以點清麵線,麵線吃起來口感滑順,非常咕溜,湯頭甘美,很順口。

袁彬推薦一定要加羹,羹是魚漿製品,跟黃家麥克麵線一樣,是以魚漿包裹大腸頭,可以吃到豐富的層次感,這樣獨特的吃法,也是一大賣點。

麵線羹外帶有分大小碗,內用沒大碗,最在地的吃法就是點全羹,一碗麵線會有8個羹,加點辣椒,蒜泥跟香菜,再搭配一盤蚵仔煎,吃起來很滿足。

▼袁彬愛吃辣,加了這一匙辣椒醬,整個人冒汗。

(二)蚵仔煎

蚵仔不大顆,量不多,但吃起來很鮮美,蚵仔煎口感軟Q,淋上甜辣醬跟醬油膏,滋味不賴,跟麵線羹很搭,是一個很稱職的配角。

三沙灣麵線羹

營業地址:基隆市中正區中船路29號
營業電話:02)24240588
營業時間 : 07:30~18:00(公休日需看粉絲頁)
粉絲頁:三沙灣麵線羹

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