李大人吃遊記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

02-2393-1757
台北市大安區杭州南路二段19號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

說到小籠湯包大家第一印象就是「鼎泰豐」,不過榮獲米其林必比登多年推薦的「杭州小籠湯包」,可是自詡為鼎泰豐的實力、路邊攤的價格,從原本路邊的座位一直到現在店面,可見有多受到大家的喜愛。

台北大安美食 杭州小籠湯包 店家資訊

杭州小籠湯包
地址:106台北市大安區杭州南路二段19號
營業時間:每天 11:00–14:30, 16:30–21:00
電話:02-23931757
網站:官方網站FB粉絲專頁

台北大安美食 杭州小籠湯包 外觀與內部環境

在我的印象裡,「杭州小籠湯包」應該有超過30年的歷史,過去是在杭州南路上的兩層矮房的一樓,黃底紅字的招牌相當醒目,每次經過都有很多人在排隊。

現在則進化到有內部用餐座席,能做到這種程度,一定是受到饕客的喜愛與支持。

兩個店面打通的用餐環境,裡面還挺深的,只是晚上只營業到9點鐘,去戲劇院音樂廳的人們,結束後肯定是吃不到的。

跟鼎泰豐一樣,採用開放式的廚房,讓大家都可以欣賞師傅包小籠湯包的手藝。

只是衣著比較隨興一點,感覺很親民。

台北大安美食 杭州小籠湯包 最新菜單

今天就簡單的吃一些,仔細一算,每顆小籠湯包跟鼎泰豐差5元。

小菜在旁邊的櫥櫃裡,歡迎自行取用。

還有魚可以吃。

簡單的醬料,主要就是吃小籠湯包使用。

台北大安美食 杭州小籠湯包 美食上桌

豆乾小魚,非常入味,極度好吃。

茄子的淋醬加入了番茄醬,吃起來酸甜酸甜的。

油豆腐湯,讓我想到好公道金雞園的,味道再清淡一些。

少了榨菜跟乾海帶芽,吃起來有不同的風味。

蒸高麗菜,就用破布子(樹子)做底,非常的甘甜好吃。

高麗菜好清脆又鮮甜,非常推這道佳餚。

小籠湯包來了,鼎泰豐一籠10顆,杭州小籠湯包一籠是8顆。

先咬一小口,讓湯汁緩緩流出,很鮮甜。

然後先品嚐一些湯汁,再來吃湯包的餡兒。

蘿蔔糕的部分,相當的綿密。

基本上就是入口即化,帶有蘿蔔的香氣。

最後是大餅捲牛肉,搭配爽口的小黃瓜非常對味。

餅皮煎的金黃酥脆,中規中矩的口味,不讓人失望。

後記,回家後我對「蒸高麗菜」念念不忘,於是就想來自己動手做做看。

結果破布子放太多有點偏鹹,菜蒸過久變得不脆,這代表下次還有進步的空間。

整體而言,「杭州小籠湯包」吃的是一個回憶。

從路邊的小店家一直到擁有體面的店面,味道沒有變過,偶爾想起還是會來品嚐一下。

跟鼎泰豐比較起來,「杭州小籠湯包」跟「好公道金雞園」比較像,口味與價格也都差不多,就是少了一點點細緻度,但好吃是肯定的。

另外,蒸高麗菜真的是一絕,而且一盤大概也有1/3顆高麗菜的量,清爽好吃又可以補充菜量,真的是必點菜餚。

 
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台北大安美食 杭州小籠湯包 交通地圖

杭州小籠湯包
地址:106台北市大安區杭州南路二段19號 (建議走東門站3號出口,往總統府方向,杭州南路左轉,走路約7分鐘)
營業時間: 每天 11:00–14:30, 16:30–21:00
電話:02-23931757

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