hello丫珮珮
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

02-2729-9699
台北市信義區忠孝東路五段8號B2樓
作者本次評價:
3.65
美味度
3.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50


  這天原本打算吃阪急裡的某家餐廳,但在不能訂位朋友又遲到些許時間的狀況下那家餐廳已客滿啦~幸運的是旁邊也是口袋名單中的三田製麵所剛好還有位置~^^

 

 

  三田製麵所的服務生個個都很有朝氣,一進店的招呼聲讓人感覺活力滿滿,詳細且有耐心的介紹態度值得讚許,我們點了三個沾麵(二中一小)都加價點了套餐(搭配二份炸雞及一份煎餃),菜單上沾麵的大中小碗都同價,問了服務生份量,服務生表示一般女生大概都點中或小碗就吃的飽,不過對菜單上麵的重量數沒什麼份量概念,基於覺得日本料理小碗會不會很小碗吃不飽的心態下,我們其中二人覺得點中碗比較保險!

 

炸雞先上桌,炸雞的外皮口感有些太粉了,但內層蠻鮮嫩

煎餃迷你小小粒,一咬開內饀還流出不少湯汁,好吃!

  沾麵(中),看到這中碗份量...這是中碗?麵條放的滿滿,份量十足挺大碗的呀!(慶幸著還好沒貪心點大碗,點小碗的朋友看著我們二個一直在偷笑),麵的配料是半顆溏心蛋.一片叉燒.一點筍干及蔥花,沾醬裡放了片海苔,我說要辣所以有加了辣.

  麵條帶著剛好的Q彈硬度,個人覺得沾醬的味道有些過鹹

 

 

  桌上有建議吃法,吃剩下的湯汁可以加稀釋高湯變成熱湯飲用,不過當天加高湯後感覺整碗有點油,加上喝起來的微度只有微溫所以感覺不是很喜歡,不知是剛好加到微溫的高湯還是溫度本來就是這樣設定??個人較喜歡會有些燙口的湯品.

 

 

  初訪三田製麵所整體感覺還可以,就是湯品的部份感覺有些差強人意.

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三田製麵所(阪急台北店)

電話:(02)2729-9699

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號

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阿珮珮未完待續的旅程

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