應該是透過小虎大的粉絲團認識到這家牛肉麵店，無論是牛閣或先成立的內湖牛耳都是一面倒的好評
更讓我還沒吃就嘖嘖稱奇，最有趣的是某次跟朋友的談話中又發現老闆是他國小同學舅舅.....
於是乎挑了個飄著細雨的夜晚過來見識一下。店鋪開在長庚醫院後面的巷子，旁邊就是兩家名店
馬旦馬須跟咖哩娘。
坦白說剛抵達還沒進門的時候有點嚇一跳，畢竟晚上7點的尖峰餐期偌大空間卻只有小貓一桌
很難不心驚驚怕是落入陷阱中雷，不過既來之則安之，就算真的被我這個掃雷大隊長發現地雷
也就是一兩百塊的事，不會肉痛。實際上坐下後跟不知是老闆娘還是單純店員的大姐聊起來
才知道 這邊雖然是大片住宅區但由於都是老住宅了，基本跟國宅一樣住戶多數不出門花錢吃飯，
所以中午有上班族生意很好但到了晚上就會很冷清。
牛閣有提供愛心待用餐而且選項還蠻多的，不過我上去愛心地圖的網站看
好像還沒被列在清單上，老闆你要趕快把資料上傳給他們才會讓更多人知道啊！
小菜都有特別擺盤過，而且樣樣都至少是雙拼以上，如果說你只有一個人怕拿兩三盤太多吃不完
或是預算有限在這就沒問題了，一盤就可以嚐到兩種味道，CP值很高！
後區，左邊的冰檸檬薄荷水跟冰桂花洛神茶都是無限暢飲很有誠意，杯具造型也風雅；右邊則是
調味料跟餐具區。
調味料還蠻豐富的，上排四種是吃水餃或喝湯用的，辣椒也有兩種選擇，旁邊的榨菜走清爽類型，
光用看的就覺得很健康！(有在吃牛肉麵就知道多數店家的榨菜長得可不是這樣....)
這邊筷子是非免洗筷而且統一集中放在一個大塑膠箱裡，其實這樣感覺起來
比放筷桶而且頭還朝下乾淨多了。
老闆都自稱閣揆自稱詹小刀，看他的臉書感覺人蠻有趣的，話說他是內湖牛耳老闆娘的哥哥，
兩家牛肉麵店都很優秀。
價位上偏中高，考量到區域性也算還ok，不過此時我還恍然不覺悲劇已經發生....
隨便拿了盤小黃瓜雙拼筍乾黑木耳，兩者口味都很清爽養身，或者換個說法就是有點食而無味，
小黃瓜我吃這麼多還是覺得我爸自己做的最好吃啊，又酸又鹹又辣，整一個爽！
三種沾醬都弄點來嚐嚐，但都沒甚麼辣度適合所有人。
吃牛肉麵必點花干，這邊叫做牛滷花干沒想到還真的附了些牛雜在裡面，CP值還蠻高的。
花干本身不刮嘴，嚼著嚼著口感讓我想到日本的油豆腐。
紅燒三寶牛肉麵
麵一上桌我就覺得怪怪的，記得看網路分享上面的三寶不都是鋪滿整碗的嗎？問了老闆娘(或是店員)
才發現............
原來是我自己點錯了！點錯了！點錯了！
眼睛明明盯著滿漢手卻劃到三寶去，不過也算了，從十塊料變成六塊料就當省錢吧！
湯頭是既傳統又不真那麼傳統的中藥滷香味，這香氣卻像個羞澀女子在薄紗後方般地若隱若現，
只淡淡的占據鼻腔裡一角而不會卻不會像傳統那般充斥整個嗅覺神經，靠食材精燉出來的湯頭
清澈不油，雖不似印象中紅燒那般熱辣痛快重口味但喝來卻是份外順喉毫無負擔。麵條似拉麵口感
具質量頗有嚼勁，至於這牛三寶就更厲害了，不誇張，牛腱心跟牛筋已經被滷到入口一抿即化的地步，
對比一些較為低價的牛肉麵肉又乾又老，這兒可是軟嫩到令人嚇一跳的地步。厚切牛肚的口感非常飽實
極度Q彈有嚼勁，真的是一碗麵讓你嚐遍悲歡離合酸甜苦辣各種滋味。然而必須客觀地說，
如果是嗜好重口味的朋友那牛閣可能會讓你有點失望，不過加點辣油下去應該也是可以吃得爽快又健康。
一個人這樣吃，飽死了
對老闆最高的敬意就是整碗吃完直見底啊！
左邊是清甜不膩口的桂花洛神茶，右邊則是餐後甜點仙草湯，別看它好像黑黑的沒甚麼，
裡面可是滿滿的Q彈的蒟蒻啊！滿足的一餐！
官網：https://www.facebook.com/359765407523246
地址：台北市松山區敦化北路165巷7號
電話：02-2712-5656
營業時間：11:30~20:30
鄰近交通：捷運小巨蛋站
可否刷卡：不可
TIPS：食材感覺都很健康，牛肉麵建議直攻滿漢
