這是一盤有著豐富的海鮮料、大蝦、蛤蜊都不少，口味及份量都在水準
之上的蕃茄紅醬海鮮義大利麵。光看圖片如果想吃，覺得要花多少錢呢?
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鬍子茶是一家從逢甲開始發跡，目前已經有14家左右分店的複合式餐飲
連鎖店。網路上其實有一些這家店的報導，其中令我印象最深刻的是這
家店在老闆還在念大三時就開了，那我大三那年在幹嘛?
其實不只用餐時間，每次從這邊經過都看到現場座位總是坐得滿滿的。
真的讓人家每經過一次心裡就癢一次，到底這家店吸引客人的魅力怎來
的呀?只有親自走訪一次，才有水落石出的一天，那就走吧!
店內餐點準備區在前頭，所有餐點都在開放式廚房製作，烹調過程都可
以讓客人一目了然。
如果跟冰箱一樣喜歡打飛鏢的朋友，店裡也有擺一台D2的鏢台喔!
後方還有一塊供客人內用的區域， 像我們家有小朋友的，在後面用餐
相對比較適合，因為小孩不會亂跑。
店內的牆上清楚的讓在座的來賓，了解店家的經營理念。冰箱會把這家
餐廳分類在義式，那是因為店內的餐點以義式料理為大宗。但是除了義
式之外，也有參雜其他菜系的料理。會這樣子是因為在店家的想法哩，
只要把食材弄到手哩，就會把它變成超好吃的料理。即使是一小包的王
子麵跟起司片，都可以變成一鍋香噴噴的部隊鍋。因此，看待這家餐廳
不需要太執著於菜系與道地這部分。
把這裡當作一個像家庭食堂的地方，一個吃飽飽離開會笑呵呵，有留鬍
子的會翹起來的地方就是囉~
餐點品項種類很多，坦白說真的什麼都有，重點是價位都相當親民。
飲料部分走的也是平價大杯量的路線，口味上也滿多元的，基本上以茶
類跟咖啡為主。
黑鬍子奶茶(65元) 首創的黑鬍子奶泡，喝起來帶有濃濃的巧克力香，是
店裡的招牌明星飲品。
黑鬍子豆豆紅茶(90元) 這款飲料則是利用紅茶，結合我們傳統的豆漿下
去調製而成，在傳統中也注入了一些西式的生命力。
兩款飲料上頭都灑有磨碎的ORIO碎片，讓喝飲料時的口感層次又更加
豐富。
美祿(80元，冷熱皆可做)
家裡小人最無法抗拒的巧克力麥芽飲品，出餐時上頭撒上一層厚厚的巧
克力粉，小人們看到還以為上面是肉鬆，真的快笑死我了。
沁藍泡泡(65元) 最近市面上很流行的氣泡飲，在鬍子茶也有喔。
藍柑橘口味的氣泡飲，喝起來微酸帶甜，是雞尾酒藍色夏威夷的配方，
只是沒有酒精成分，未滿18歲也可以喝唷!
麥克雞塊+美食脆薯，這是小人指定餐點!!!
麥克雞塊(100元)
美式脆薯(60元)
醬料有番茄醬以及店裡特調的芥末蜂蜜醬，單獨口味或是混搭沾用，味
道都還挺不錯的。
炙燒豬排佐花生醬帕里尼(159元)
每套餐點都附有脆薯以及帶皮薯片，增加飽足感沒問題。
麵包夾層特別採用一薄一厚的配置，在口感層次上很用心下了功夫。
雖然只是炙燒的豬排肉，搭配大量生菜以及傳統的三明治叫料下去做組
合，不過花生醬神來一筆，讓整個餐點的風味整個跳脫傳統框架。
奶油培根黃金但燉飯(大159元)
色彩繽紛的燉飯，是這天所有餐點裡面顏色最好看的一道。
除了配色好看之外，用料也相當紮實豐富。雖然用的不是傳統的義大利
大米，但是每粒米都完整包覆醬汁，口味還不賴，C/P值依然是破表。
蕃茄紅醬海鮮義大利麵(169元)
沒有錯，有兩隻大蝦、很多蛤蜊和魚肉蔬菜的紅醬海鮮義大利麵，真的
只要169元說。
坦白說原本對這道麵點期待度不高，但是東西一上桌真的倍感驚艷。麵
條熟度剛好，醬料完全有爬在上面，彈牙好吃。海鮮料的鮮度也很棒，
蝦殼很容易剝掉就是新鮮的代表，小人們都吃得笑呵呵。
韓國部隊泡麵鍋(129元) 冷冷的天，如果來個鍋物，心都暖了起來。
以部隊鍋的概念自創湯頭，雖然用料並非正統的韓式部隊鍋有的元素，
不過味道方面還是滿不錯的。
麵體採用我們熟悉的王子麵，基本上，就是款升級版讓你吃飽飽的泡麵
料理。
快過年了，現在到店消費還有贈送鬍子茶專屬紅包袋喔。
說真的實在很佩服這兩個小女生創業如此成功，但是我相信用心經營，
讓客人從料理中感覺到溫度，才是他們真正成功的關鍵吧!
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本文照片由SONY A-6000拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
鬍子茶WHO'S TEA 逢甲旗艦店
407台中市西屯區台中市西屯區福星北路9號
+886-4-24525275
營業時間: 09:00~01:00
公休日: 無
付款方式: 現金 服務費:
停車方式: 收費停車場 停車難度:中
大眾運輸: 市公車漢翔公司(星享道)站
官網:http://www.whostea.com/
官方FB粉絲團:https://www.facebook.com/WhosTea
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此文同步發表於：高C/P值複合式飲食概念，滿足任何時段用餐需求!
