金極鮮火鍋 台北火鍋吃到飽餐廳推薦
『金極鮮火鍋』是今天美食團隊要為大家分享的台北美食，『金極鮮火鍋』為一間中價 位火鍋吃到飽專賣店，店裡嚴選多種新鮮上等食材，更加精心研發適合搭配火鍋的美味料理，和風、麻辣、蒙古等多樣化口味湯底，也有頂級肉品、新鮮海鮮、火鍋 料、揚物、主食、鮮蔬、飲品、冰淇淋通通無限供應，可以選擇的種類超豐富，除了哈根達斯、莫凡彼冰淇淋、明治冰棒、醬料為自助式，其他種類採無限單點吃到 飽，店內所使用的肉品堅持原肉現切，絕不使用重組肉，海鮮也是使用最新鮮漁獲， 去年10月就造訪過樓下的炙京燒極上燒肉，對於餐廳的服務品質，我們都留下很好的印象，現在他們2樓新開幕這家火鍋吃到飽，為鮮友集團最新餐飲品牌，當然也一定要過來這邊品嘗一下，整體的裝潢佈置，以黑色系為主，挑高的寬敞建築，舒適的用餐環境，搭配每張桌子上方柔和燈光，營造出典雅又令人放鬆的氛圍！目前餐廳有推出9、10月壽星好康活動，當日壽星兩人同行一人免費；當月壽星四人同行一人免費；也有推出餐券買十送一活動，只要在9/1~10/31期間，就可以買到11張餐券，等於餐餐都享有83折，超划算，有興趣的朋友要好好把握時間！
店家從7/27開幕到現在，雖然才短短不到一個月，每到用餐時刻常常都是人潮絡繹不絕，尤其是晚上或假日，沒事先訂位通常都要等候一陣子，就可以知道鮮友集團旗下的餐廳都很有吸引力，店家位於熱鬧的大直美麗華附近，距離捷運劍南路站也不遠，步行大約10分鐘即可到達，交通上非常便利！接下來趕緊帶大家去，『金極鮮火鍋』和我們一起來探索這間新開幕的高質感火鍋吃到飽吧！
原文網址：http://sinya690627.pixnet.net/blog/post/220001579
▲『金極鮮火鍋』餐廳占據整棟建築，整體外觀十分氣派大器，1樓為炙京燒，2樓就是火鍋店，餐廳後方設有免費停車場，不管開車或騎車用餐，不用擔心找不到停車位的窘境。
▲『金極鮮火鍋』去年來炙京燒的時候簽名牆還沒那麼多明星簽名，現在已經滿滿的囉，就可以知道很深受藝人喜愛！
▲『金極鮮火鍋』要上去2樓的時候會看到可愛的小東西，可愛的KITTY正在跟我們打招呼！
▲『金極鮮火鍋』一進到餐廳裡面就可以看到櫃檯旁邊有展示原塊牛肉冰櫃，有牛五花、牛板腱、嚴選沙朗，就是要讓客人知道他們堅持原肉現切，要讓客人吃得更安心！
▲『金極鮮火鍋』跟樓下炙京燒設計風格差不多，都是使用大量的綠色植物來造景，整體看起來就很綠意盎然！
▲『金極鮮火鍋』餐廳內外建築採用45%無毒防火綠建材，用餐環境寬敝舒適，採用 6米5高沒有壓力的空間設計，桌與桌之間還有木質屏障來做區隔，可以比較不會被打擾到，非常適合聚餐、聚會，都是不錯的用餐選擇！每個座位旁皆有提供「充 電插座」，讓客人不用擔心手機沒電而錯過重要的電話，充電插座服務這點真的超加分，每張桌子也有放面紙、濕紙巾、牙線都可以好好使用，另外還有店家訂作的 原子筆也都是要送給客人，我們寫過之後都覺得蠻好寫，很特別的地方就是每張座位都有服務鈴，如果有需要服務員的地方按一下，他們就會出現囉！
▲『金極鮮火鍋』餐廳包廂有四間，包廂內的裝潢也很舒適，可以容納6~12人，很適合聚餐的好地方，包廂數量有限需電話提早預約！
▲『金極鮮火鍋』化妝室備有體恤媽媽們的貼心育嬰室，有專用的育嬰平台與洗手台， 牆上也有很多可愛的迪士尼卡通人物和吊在天花板的發光飛機，佈置比起一般育嬰室來的更加用心，在用餐時也能像在家一樣舒適便利的照顧寶貝，也有為行動不變 的客人準備無障礙廁所..等，所有貼心服務都是為了顧客所準備，實在是超尊榮貼心。
▲『金極鮮火鍋』貼心備有兒童椅。
▲『金極鮮火鍋』餐廳裡面也有擺放全球限量的陶瓷藝術品供客人欣賞！
▲『金極鮮火鍋』自助醬料區，總共有10種醬料，吃火鍋想要沾醬的朋友可以依照店家提供的黃金比例去調製唷！
▲『金極鮮火鍋』最讓我們眼睛為之一亮就是冰淇淋吧，很少吃到飽餐廳同時提供三種高價冰品，在這邊可以一次吃到哈根達斯、莫凡彼冰淇淋、明治雪糕，重點是可以一直無限讓你吃到飽，真的是好嗨森！
▲『金極鮮火 鍋』DM上印有消費資訊及目前最新的活動，9、10月壽星好康活動，當日壽星兩人同行一人免費；當月壽星四人同行一人免費；也有推出餐券買十送一活動，只 要在9/1~10/31期間，就可以買到11張餐券，等於餐餐都享有83折，超划算，有興趣的朋友要好好把握時間！
▲『金極鮮火鍋』Menu菜單，種類很多種可以選擇，所有餐點、飲品都可以無限單點吃到飽，冰品採自助式供應！
▲『金極鮮火鍋』看到整桌滿滿的頂級肉品、海鮮食材，我們看到都口水直流，本來想要減肥，不過美食當前，減肥永遠是明天的事！哈哈....XDD
▲『金極鮮火 鍋』這裡的火鍋湯底有和風昆布鍋、川味麻辣鍋、天香蒙古鍋共三種可以選擇，常常很多客人煩惱到底要吃什麼湯底，他們家以鴛鴦鍋方式呈現，可以讓客人 一次吃到兩種風味的湯底，這次我們就點店家的招牌湯底川味麻辣鍋、天香蒙古鍋來嘗試看看，他們的麻辣鍋有別於一般餐廳的麻辣鍋上面沒有很多辣油，特別採 用四川特選椒麻辛香料與多種中藥材熬煮而成，喝起來口感香麻而不辣、溫和順口，標榜可以喝的湯頭；至於天香蒙古鍋湯頭是以豚大骨、牛奶為基底，加入十餘種 溫補型中藥材，湯頭香醇濃郁、層次豐富屬性溫和不燥熱，喝起來香氣濃郁，有奶香味十足，加了很多中藥材非常的養生營養價值非常高，口感上喝起來很溫順非常 有層次的變化，湯頭散發出一種獨特的香氣，是一道真材實料的湯底。
▲『金極鮮火 鍋』蠔油鳳爪味道很入味很香，吃起來不黏不爛，店家很貼心的完全去骨，色澤紅潤帶有豐富的膠原蛋白，女生多吃可以養顏美容，吃起來Q彈軟嫩好吃；辣味螺肉 蒜香味很重，吃起來辣味十足，雖然辣但是也非常開胃，螺肉非常的濕潤有彈性，很有嚼勁肉質非常好吃，味道鮮美令人齒頰留香；麻辣肥腸吃起來QQ的不像外面 有的大腸非常難咬開來，口感極佳肥嫩中富有彈性，滷的非常滑嫩好吃，咀嚼久一點可以感受到它在口中香氣四溢；牛肚軟嫩而脆度適中，非常入味可口，稍帶點微 辣，搭配洋蔥更加美味。
▲『金極鮮火鍋』鹹酥雞外層皮炸的酥酥脆脆的，裡面的肉一點都不乾材，非常的鮮嫩多汁，吃起來還稍帶胡椒的香料味，真的十分提味，都沒帶一點骨頭沒有油躁感，吃起來一點也不覺得膩口很有獨特的風味；炸魷魚吃起來香酥帶勁，裡面的魷魚鮮嫩軟Q，金黃色的外皮酥脆帶Q，令 人食指大動，咀嚼後散發出濃濃的海味，沒想到炸魷魚也能這麼好吃；泰式花枝吃起來甜甜的好味道，帶點微辣的口感，裡面加了蔥、洋蔥做調味，吃起來很順口非 常彈牙好吃沒有任何的腥味，天氣太熱沒什麼胃口，這時吃上這道泰式花枝是非常開胃的小菜；脆皮地瓜條吃的到梅粉甜甜的氣味，地瓜外層酥脆裡面的地瓜非常綿 密吃起來很濕潤，好吃到另人無法抗拒一口接一口的吃下去，一點也不覺得油膩感，因為有梅粉的加持讓地瓜條感覺更加鹹甜美味！
▲『金極鮮火鍋』日式芙蓉蝦
外層炸的金黃酥脆，上層擠上美奶滋更增添風味，下層舖了苜蓿芽打底，一起搭配著吃可以解油膩感，裡面的蝦子新鮮軟嫩，吃得到蝦肉的鮮甜味。
▲『金極鮮火鍋』蒲燒鰻魚飯
鰻魚放在飯上香氣十足，偏甜的醬汁與米飯的甜味相得益彰，米飯粒粒分明，整體非常下飯可口！
▲『金極鮮火鍋』 鮭魚蒸飯
QQ軟軟的鮭魚卵搭配米飯一同入口，可以感覺到魚卵的香氣非常濃郁，吃起來還不錯！
▲『金極鮮火鍋』嚴選沙朗
肉質軟嫩鮮美帶鮮甜度且雪花般的油花分布均勻，真好呷！
▲『金極鮮火鍋』安格斯牛五花
牛肉的紋路跟油花，分佈的多均勻，口感滑順Q彈不澀，搭配醬汁多層次口感！
▲『金極鮮火鍋』嚴選松阪豬
口感香滑美味嫩中帶脆，肉質軟嫩彈牙，吃下去帶有豬肉的香味，瘦肉部分一點也不乾澀，就算久煮也不會過爛，還是能維持脆嫩的口感，來這非常值得一吃的肉品。
▲『金極鮮火鍋』牛角蟹很新鮮，蟹肉口感肉質飽滿細緻，口感鮮甜又彈牙，肉質鮮甜美味，還可以吃到滿滿的蟹膏哦；肥碩蝦隻肉質多汁鮮美，讓人迫不及待的剝皮去殼，一隻接一隻；蛤礪口感滑嫩Ｑ彈，肉汁鮮甜。
▲『金極鮮火鍋』蟹管是新鮮蟹肉而非魚漿製品，這是一般吃到飽的店很難得可以看到的，吃起來很香甜，口感Q軟順口；鯛魚切片肉質細緻有彈性，細嫩口感，非常好入口；軟絲肉質鮮脆，口感絕佳，彈牙鮮嫩，每一口都令人驚艷！
▲『金極鮮火鍋』手工滑漿
有蝦仁漿、花枝漿、虱目魚漿，用料非常紮實Q彈有勁的口感，咬下去的每一口都是一種驚奇的享受，真的是真材實料下去做的，吃在嘴裡有種海味帶有鮮甜味，非常的爽脆可口。
▲『金極鮮火鍋』香柚茶
使用新鮮葡萄柚來調製，喝起來柚香濃厚，蠻清爽的飲品。
▲『金極鮮火鍋』翡翠檸檬
翡翠檸檬是新鮮檸檬汁，以綠茶為基底下去調製，他們的翡翠檸檬喝起來有種獨特的香氣在裡面，檸檬香氣撲鼻而來，喝起來很清涼爽口，酸酸甜甜的口感，喝完瞬間暑氣全消。
▲『金極鮮火鍋』極鮮紅茶
店家用自己熬煮的糖下去調製，不是像外面店家都是添加比較人工的果糖喝起來比較不健康，紅茶喝起來茶香味濃，很順口！
▲『金極鮮火鍋』極鮮咖啡
一般咖啡都會加奶精，他們家是用牛奶來調製，喝起來奶香很濃郁，不會苦也不會澀，超級順口！
▲『金極鮮火鍋』特調果醋
使用葡萄籽果醋，去調製而成，喝起來醋味很濃厚酸酸甜甜的口感，有葡萄的果香氣息，葡萄籽有很好的抗氧化功能，搭配火鍋非常健康又解膩，多喝醋對身體很好也可以幫助腸胃蠕動助消化，喝完之後全身沁涼消暑。
▲『金極鮮火 鍋』酒足飯飽後要幹嘛？當然要吃我們最愛的冰淇淋啊！保留了最後胃的空間就是要來好好地享用最愛的哈根達斯冰淇淋，之前比較沒吃過莫凡彼的冰在這邊也可以 好好盡情的吃，感覺這兩家冰淇淋口感上不分軒輊，都非常有水準，到這邊要多吃一點就一定會夠本啦，明治北海道紅豆牛奶雪糕我也超愛，吃完後全身透心涼，超 yummy！
餐後心得
6米5超挑高用餐空間，超寬敝舒適，搭配微弱柔和燈光，不僅讓用餐更有氣氛，也感到十分愜意，
嚴選多種新鮮上等食材，有頂級肉品、新鮮海鮮、火鍋料、揚物、主食、鮮蔬、飲品、冰淇淋通通無限供應！
只要598起就可以吃到飽，店內所使用的肉堅持原肉現切，絕不使用重組肉，海鮮也是使用最新鮮食材。
店裡服務人員幾乎都是帥哥美女，上菜速度屬於中上，基本上服務都很不錯。
在這種時尚豪華氣派的火鍋吃到飽餐廳用餐，感覺特別愜意。
這次餐點我們最喜番天香蒙古鍋、川味麻辣鍋、安格斯牛五花、嚴選沙朗、嚴選松阪豬、手工滑漿。
尤其特別推薦天香蒙古鍋，口味溫和獨特，喝完後不會有燥熱感，湯頭很令我們喜愛！
我們對於這邊的餐點都感到讚不絕口，喜歡在高質感用餐環境吃火鍋的朋友一定會喜歡，
非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、節日慶生都是不錯的用餐選擇。
用餐前建議事先訂位，比較可以避免等候的時間。
值得一再回訪的高CP火鍋吃到飽，有興趣的朋友，如果有到捷運劍南路站、大直美麗華附近逛街，
不妨來『金極鮮火鍋』好好品嘗美味的火鍋吃到飽吧！
消費資訊：
✔容納166人
✔有免費Wifi
✔有免費插座
✔有收10%服務費
✔限時2小時
✔有免費停車場
✔建議事先訂位
✔有獨立包廂(需事先預約)
✔可包場
✔可刷卡
推薦指數:★★★★☆
氣氛指數:★★★★☆
美味指數:★★★★☆
滿意指數:★★★★☆
回訪指數:★★★★☆
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店家資訊：
金極鮮火鍋
電話：(02)2533-1659
營業時間：週一~週日AM11:30~PM14:30(最後點餐14：00),PM17:30~PM22:30(最後點餐21:30)
公休日：無
官網：http://www.goldgreenness.tw
FB：https://www.facebook.com/goldgreenness
地址：台北市中山區明水路608號2樓(捷運劍南路站2號出口,大直美麗華附近)
交通資訊:
捷運:
捷運劍南路站(文湖線) 2號出口 直行，步行約10分鐘
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