2月初的週末，前往了一級戰區美食小鎮-台南，正要開始大吃特吃
位於熱門觀光景點赤崁樓旁，開著一間讓人會停下腳步熔岩起司塔專賣店
女孩真的會很容易被這種小點心吸引耶，這裡有著小巧但很整潔明亮的店面
決定在大吃特吃之前，先來份台南甜點伴手禮！！
【收藏195度C幸福滋味-Magma熔岩起司塔專賣店】
店面以黃色為基本色調，搭配著起司塔的圖案，很有重點性
小小的櫃台就擺放著新鮮出爐的起司塔，吃過知名BAKE起司塔，應該對這類型的甜點就不陌生
絡繹不決的散客，讓我挺期待Magma起司塔的味道
Magma的衛生管理做得很好，工作人員都配帶透明面罩與手套，不擔心有不乾淨之虞
雖然沒有內用區，但如果有馬上想要享用的顧客，店外有個木椅可以坐著品嚐呦
簡易價目表，Magma熔岩起司塔專賣店每季都會有薪的限量口味可以嚐鮮
原味雖然精典，但是其他口味的選擇更具多樣性，尤其抹茶讓人好想試試
現場透明化的包裝過程，一顆顆的原味起司塔，在盒子內有自己的位子，不用怕移動會讓起司塔變型喔
外帶的盒子也很有巧思，順手一提就可以輕鬆帶著走
保存美味三種好吃方法-熔岩、冷凍與冷藏，冷凍會讓起司有冰淇淋的口感
冷藏則是會有幕斯般的口感，我偏愛冷藏，有點固體狀的濃稠口感
Magma→採用法國、美國、澳洲進口起司，加上起司塔上烤的微金黃色的色調，看起來真的很可口
這種起司塔最怕就是吃到太膩或過於濃郁，要調整到剛好的口感真的不是那麼簡單
起司塔大小大概是普通的蛋塔大小
起司塔旁附有小小包裝紙，直接拿取吃也不沾手
哈哈手有點皮，硬要在起司塔已冷卻的狀態下，摸摸看起司塔的表面，不過還是軟綿綿的啦
輕輕咬下是稍有硬度的塔皮加上軟軟綿密的起司體
很喜歡微微鹹度的起司味，帶著一些濃郁與甜甜的味覺，但是一點都不過膩的口感，很快我就把起司體全部吃光
剩下我就會用來品嘗塔皮，塔皮也是我認為很重要的一環
塔皮有些厚度，外側烤著焦黃更增加了些麵粉香氣，塔皮的香氣與平凡，襯托著滿滿香氣的起司體
真的很美味，讓我可以一連吃兩個，真的很不簡單阿，甜點不一定要甜或是外表夠厲害，有自己的特色比較重要
總之
真的是一份很適合送禮的小小甜點伴手禮，路過台南赤崁樓旁
除了一杯冬瓜茶，來份起司塔品嚐一番，絕對不輸其他知名的起司塔
【Magma熔岩起司塔專賣店】
地址：台南市中西區民族路二段220號
電話：06-222-1805
營業時間：11:00~20:00(賣完為止)
官方臉書：Magma熔岩起司塔專賣店
