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正宗五十年老店-楊排骨酥麵(台北萬華)

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本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值4.00

 之前搜尋西門町小吃的時候發現了兩間排骨酥店,上次吃了沒開幾年的新起之秀何家排骨酥,這天趁著來找朋友瞎混的日子順便吃吃對面的楊排骨酥麵PK一下吧A_A!


  和對面何家不一樣,沒有特別裝潢,就是很一般小店風格,一樣也都有冷氣開放,夏天不怕喝得滿身汗啦!入口處旁邊的櫃台有小菜可以選。

  假日中午,店內客人還不少。

  小菜以外就很主打的就是這幾樣東西,其實專注的把排骨酥做好,也不用亂賣什麼雜七雜八一大堆XD。

  魯肉飯25元,看起來就是好吃的魯肉飯,滿滿的肥肉路線,不愛肥肉的人還是乖乖點排骨麵吧...

  排骨飯看起來很香,吃起來滑溜順口不油膩,但是香氣稍弱,其實味道也沒看起來那麼重,另外還帶有一些些紅蔥頭的香,一旁的辣蘿蔔乾一向不是我的菜,不多作評論。

  排骨湯55元,湯頭味道很濃頗重口味,仔細品嚐其中除了湯頭本身的鮮甜,更多的是大量紅蔥頭的香氣,排骨酥肉多帶一些小軟骨,肉整個都燉爛了一咬下就化開,和湯頭搭配著吃相當滿足哩!

  和對面何家相比,肉整個燉爛了(何家是還保有些肉的口感的嫩度),湯頭口味也比較重,紅蔥頭感覺有點太大量搶了些味,另外蘿蔔的部分則是較硬沒有煮到鬆軟(何家用的是冬瓜沒這問題XD),這點是小可惜的地方。

  重口味豪邁路線的楊排骨酥是很多人來西門町會來嚐嚐的老店,不過個人還是喜歡對面何家精燉不添加過多調味的清甜湯頭,兩家水準都很不錯,建議來到這邊的朋友可以多吃多比較看看哪家比較合味囉!

 

延伸閱讀
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店名:楊排骨酥麵
電話:(02)2388-6488
地址:台北市漢口街二段17號
營業時間:中午11:00~晚上23:00

本篇共有910字

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正宗五十年老店-楊排骨酥麵(台北萬華) 0則留言
店家資訊
楊排骨酥麵
4.08

美食>餐廳>中式料理>麵食點心

台北市萬華區漢口街二段17號
02-2388-6488
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