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澎派鮮甜海味之澳門卜卜鍋,超鮮甜滋味就在春囍打邊爐 x 高雄火鍋 獨特風味 - 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活

陳尼力
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2018/05/25 08:18:00
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超夯人氣的高雄必吃火鍋專賣店 春囍打邊爐,有推出不同的風味火鍋-澳門卜卜鍋
三種鮮味蜆、蛤蠣所配套出的澎派海鮮 澳門卜卜鍋,免跑澳門直接在高雄可以吃到
使用自熬高湯,配上蒜頭、蔥花、辣椒提味,滿滿的營養鮮味清甜爽口唷!




澳門卜卜鍋
鮮味十足的澳門卜卜鍋,朋友到澳門品味還要事先預約才能吃到
現在到春囍打邊爐就可以直接嘗鮮到,推薦給愛吃海鮮的朋友
滿滿的蛤蠣精華完全保留著,湯頭很海味鮮甜,有超大白蛤蠣、黃蛤、文蛤

湯頭內都是海洋本身的鹹味與甜味,覺得湯頭過於鹹可以在加高湯調整唷!

比臉盆還大的澳門卜卜鍋,爽口清甜湯頭,讓火鍋吃起來不燥熱格外的清爽
而且鮮甜的湯頭很適合熬煮海鮮跟蔬菜,越吃越鮮甜
完全不需要額外的沾醬,直接吃原味最好吃、最營養




可以先喝一碗最新鮮原味的湯頭,飽滿的蛤蠣自然甜味與鹹度
很溫暖順口好喝,滿滿的精華營養

黃蛤帶有Q彈脆度,越咀嚼越甜

白蛤蠣超大顆的,咬下會爆湯汁,帶有蒜頭香氣與湯頭的鹹甜滋味

軟嫩口感好咀嚼,新鮮滋味吃得到,滿滿的湯汁甜味

蛤蠣的大小完全可以比對出來,不用跑熱炒店,直接殺來春囍打邊爐吃鮮味火鍋
三款蛤蠣的滋味口感都不同,可以大口大口品嚐

小卷
澳門卜卜鍋很適合熬煮海鮮,像是小卷、花枝我個人都很推薦
肥美的小卷新鮮好吃,處理的很細緻而且夠新鮮

帶有厚度的小卷,咬下還有脆度與Q彈度,搭配有海味蒜香的湯汁很對味

花枝
切片的花枝,熬煮後會捲起來,帶有脆度口感讓我很喜歡
搭配澳門卜卜鍋湯頭不搶走新鮮風味,保有花枝本身的甜味鮮度




娃娃菜
很適合配上娃娃菜,在澳門沒有高麗菜可以添加~一樣都是加娃娃菜
娃娃菜本身有清脆甜味,會吸付蛤蠣的甜味香氣,讓蔬菜吃起來清甜爽口

鴻喜菇
菇類也會吸收滿滿的湯汁唷!咬下都會被出蒜香甜味,還有海味湯汁
很適合帶媽媽、家人一起來吃,爽口不燥熱,愛吃蛤蠣的朋友很推薦嘗鮮

青江菜
不破壞湯頭的甜味,還能讓蔬菜更好吃

我們點了大量的蔬菜來添加,也可以緩和一下湯頭的鹹度

沒有熬煮過肉品的澳門卜卜鍋,湯頭越煮越飽滿香氣
蒜頭香氣也很足夠,可以帶出蛤蠣的甜味

冬粉
不吃白飯的朋友,可以點熱量較低的冬粉唷~

冬粉會吸付滿滿的湯汁精華,超唰嘴好吃
會一口接一口,鮮甜味道都在冬粉裡面,每一口都夠味
這一餐吃下來我完全沒有沾到醬汁,吃得到火鍋本身的鮮味甜味、負擔更少

泰式奶茶
限定推出的泰式奶茶好好喝,是店家自熬的手工泰式奶茶
好療癒的泰式風味,甜味很讓人滿足,茶香很厚實

翡翠燒賣
手工港式火鍋餡料一直都是春囍打邊爐的主打,每次來都會點不同的口味來品味
都是主廚用心手工製作的獨特風味,只有春囍打邊爐才能吃到可以用火鍋煮的獨特港式火鍋餡料

翡翠燒賣本身很夠味,熬煮過湯頭會帶有蛤蠣湯頭的甜味
讓翡翠燒賣味道更佳厚實,帶有湯頭的甜味




冬菇鑲肉丸
手工製作的冬菇鑲肉丸,我個人大力推薦
如果你也愛吃香菇,保證會喜歡這款冬菇鑲肉丸

保有香菇本身的香氣與甜味,肉丸也帶有香菇以及獨門的調味

咬下會爆出湯汁結合香菇的香氣,咬下香菇肉丸很夠味好吃

熬煮蔬菜跟海鮮湯頭依舊的清澈,保有本身湯頭的原汁原味多了海鮮、蔬菜甜味

飛魚卵綜合海鮮漿
特製的飛魚卵綜合海鮮漿,可以吃到波波顆粒口感的海鮮漿

建議大小大概10元硬幣即可

帶有Q彈度,顆粒口感咬下帶有飛魚卵獨特香氣
海鮮漿香氣還蠻甜的唷!

無肉不歡,還是要點肉片來搭配

澳洲霜降牛
油花不會過多,可以熬煮7~8分熟度就可以享用的澳洲霜降牛

湯頭不會過於濃厚,帶有蛤蠣的甜味

讓澳洲霜降牛多了一股海洋鹹甜滋味,一樣免沾醬就夠味
澳洲霜降牛帶有嫩與咀嚼咬勁

快樂五花豬
自然放養飼養的快樂五花豬,白皙油花很均勻很細緻

帶有油花的香氣不油膩好嫩好香

讓五花豬帶有精華湯頭的甜味、蒜香,完全都不需要沾醬就鮮美

日式玄米茶
最後來上一杯爽口濃郁順口的日式玄米茶緩解膩度,冰涼好喝
而且味道很厚實,我愛!

位於明誠路上的春囍打邊爐,假日下午也有營業唷!

給你不一樣的火鍋專賣店,就在春囍打邊爐
特製的手工火鍋餡料滋味超正點!很喜歡揪姊妹來春囍打邊爐聚餐




春囍打邊爐 (姊妹聚餐|高雄火鍋|港式火鍋|鴛鴦鍋|個人鍋)
位置:高雄市左營區明誠二路396號
營業時間:11:30–22:30
電話: 07 556 4965
粉絲團:Facebook




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春囍打邊爐

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高雄市左營區明誠二路396號
07-556 4965

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春囍打邊爐

4.60

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高雄市左營區明誠二路396號
07-556 4965
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