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Marsala瑪莎拉義式地中海料理-獨一無二的義國家鄉料理

angellulu
[招牌菜]瑪莎拉松子小牛菲力 米蘭奶油蟹肉泡芙 起士牛肉醬烘蛋 鬱金香芥末干貝番茄寬麵,米蘭奶油蟹肉泡芙 烤花枝圈沙拉 特級肋眼牛排 愛爾蘭茶拿鐵, 米蘭奶油蟹肉泡芙 美國特級勒眼牛排瑪莎拉紅酒醬 烤酸菜豬腳 黑森林巧克力,米蘭奶油蟹肉泡芙,米蘭獵人烤全雞,義式烤酸菜豬腳,蟹肉泡芙
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2013/02/23 22:01:16
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▲隨意鳥地方主廚-吳師傅 團隊原班人馬,繼續帶給大家溫暖、好吃

  的義式家鄉味~

本文出自http://w20770.pixnet.net/blog/post/38640573 

講到義大利料理,大家第一個想到的不外乎是pasta跟pizza,

可是其實義式料理還有很多種,

北義跟南義又不太一樣...要講下去實在是有點給它複雜@@

重點就是,台灣人很有口服,

因為不用出國,也可以吃的到道地的義國料理~

 

這篇要介紹的義國餐廳,餐廳就命為"Marsala",

取名為Marsala瑪莎拉有很多意涵的。

其中Marsala也是義大利的城市,

位在西西里島西部海岸其出產的酒最有名,

▲酒廠的廣告宣傳海報~

 

也有很多餐廳把Marsala酒拿來入菜跟甜點,

像是典型的Marsala source、跟製作正宗提拉米蘇也需要Marsala酒。

還有因為它是一個很純樸的城市,帶有濃厚的南義鄉村風情,

也跟餐廳想要給客人的感覺一樣,不奢華、簡單、有義國媽媽的味道。

▲餐廳的配色是屬於地中海式的熱情風格,坐位安排的還蠻密的,

兩人桌位置會跟隔壁桌靠的比較近。

▲牆上貼了很多總監親自去義大利拍的照片,要是有去過義大利的人,

看到照片應該會覺得很熟悉~ 

Marsala瑪莎拉還有很多很珍藏的酒跟海鮮食材,不過要比較

特殊的海鮮料理要事先預訂就是了~~

還有個空間特別呈現在當地古蹟的設計,這是餐廳的哪呢?

自己來發掘吧^^

 

雖然餐廳氛圍沒很奢華,不過桌面呈現的擺設,

要是桌巾再折一下就有王品的感覺了~

 

Marsala瑪莎拉的餐點從開胃菜、義大利麵、排餐、酒皆有(點我),

價格稍為略高一點~

因為店家的東西幾乎都是自己做的,不是買調味包或是化學粉,

還有選用苗栗駱農生產的鮮奶,做為一系列的飲品,

(知道秘辛的就知道為什麼不使用濃醇香那間了)

再加上請來之前當過"隨意鳥地方"的主廚-吳師傅團隊

吳師傅可是國內義大利料理界中的響叮噹人物。

一切的堅持,就是希望客人能在這小小的Marsala瑪莎拉,

有著大大的享受~~

要是嫌menu上菜色太少,

基本上只要大家講的出來,廚師都做的出來,

要是想要吃點與眾不同的義大利菜,

也可以提前跟餐廳提出要求,看是要配多少錢的菜色,

Marsala瑪莎拉基本上都可以滿足大家的需求。

 

這次我點餐的方式跟以往不同,

都是單點式而非套餐式,雖然店家也有提供+150元套餐選擇,

不過我想說其實西方人都比較愛一道一道的吃,

乾脆就來試試看這樣的吃法,

順便看看Marsala瑪莎拉單點的菜色是如何!

 

【開胃菜】

米蘭奶油蟹肉泡芙-195元

這道應該是來Marsala瑪莎拉的必點開胃菜!

要是有吃過隨意鳥地方的人應該會覺得很熟悉,因為這道菜是吳師傅

的經典開胃小品~~

 

麵包是烤的外酥內軟的蒜香麵包,其實不沾東西就不錯吃,

只是配上蟹肉奶油醬更好吃~

這個醬是很濃郁的白醬,蟹肉隱藏在白醬中,

咀嚼的時候會吃的到鮮彈的蟹肉塊~

 

泡芙店家已經事先切成兩半,將麵包吃完後,再拿取泡芙~

只是跟酥脆的麵包相比,泡芙相對就比較溼軟,

比較的話,我們是都比較愛麵包的口感~~

 

 【沙拉】

 烤花枝圈沙拉-180元

 

這是兩人的分量~我覺得有點少@@

單點比較不划算~~

 

只是比較特別的是在店家的沙拉醬,每天都有可能提供不同的醬,

因為醬料都是廚師製作的,用完一批就做新的~

當天提供的是百香果醬,清爽不膩又有果香,我很喜歡!

 

 【湯】

番茄蛤蠣湯-160元

看名稱我以為是很清澈的番茄蛤蠣湯,沒想到這應該算是一道菜吧@@

比較像是拿來沾硬麵包的湯的感覺~

 

看起來口味很重還有點略油,但其實喝起來還蠻爽口的,

蛤蠣是選用大蛤蠣,算了一下大概有19個! 還挺多的~

裡頭也充滿了蒜頭碎粒,但其實是吃不太出來蒜頭味就是了~

 

雖然餐廳有提供水,

如果有需要的人,餐廳也有提供氣泡水(費用另計)

像這次我們點的菜口味還算偏重,喝氣泡水還蠻適合的,

這樣味道比較不會跟上一道混在一起,也比較可以吃的出味道~

 

 

 

【烘蛋類】

起士牛肉醬烘蛋-220元

烘蛋類我覺得也可以是必點!

尤其對小朋友來講,點烘蛋真的會讓他們超開心~~

喜愛牛肉醬的人也千萬不要錯過這道!

它的牛肉醬真不是蓋的~

起司皮底下是滿滿的牛肉醬耶!還有一些洋蔥、蘑菇等配料,

重點是還吃的到很扎實的牛肉碎塊肉,超級正點~~~

 

 【手工PASTA】

Marsala瑪莎拉pasta有分一般麵跟手工麵,

我個人是偏愛比較有嚼勁的手工義大利麵啦!

選了一個很特別的口味,目前還沒有在別處有看到過~~

鬱金香芥末干貝番茄寬麵-340元

份量還算可以,不會太少~

再加上因為是寬麵條,所以感覺比一般細麵條還多很多!

這裡的芥末是黃芥末,所以並沒有辣度,

鬱金香的味道還好,並沒想像中的重,

整體吃起來是還蠻特別的,在別處還沒有吃到過!

 

麵條也因為是手工麵,所以很有嚼勁,

配上濃稠的醬,麵跟醬汁融合的非常好,

裡頭的干貝也很多,是大干貝的切成塊狀,很真材實料~~

 

跟大家說,這道我個人還會想再吃個好幾次,

因為是會懷念的味道~~

 

 【主菜】

Marsala瑪莎拉有很多排餐,都很厲害的感覺,

尤其牛排類也是Marsala瑪莎拉的強項~

瑪莎拉松子小牛菲力-720元

送上來時我跟老公都笑了,也太可愛了~

這是廚師的小幽默嗎XD

 

這道菜的牛肉基本上是全熟的,雖然熟透,可是還蠻軟嫩的;

醬料是用瑪莎拉酒跟松子製成的,

所以如果單吃肉的話,酒味還蠻重的,這時候會想再喝個紅酒XD

配上附的煙燻起司一起入口,又是不一樣的味道說!

我們都愛搭配起司的吃法,因為這樣吃可以讓酒味降一點,

還可以襯托出肉的甜味出來~

 

 【甜點】

 提拉米蘇-80元

 

這道吃起來是有點偏奶酪的口感,不是溼軟的那種提拉米蘇,

乳酪味比較不濃郁,屬於大眾口味,不過不會太甜就是了~

 

起司蛋糕-100元

沒想到竟然有兩個起司蛋糕,其實單點這個就夠了@@

起司蛋糕還蠻濃郁的,餅皮做的還蠻扎實的,

旁邊還附了一球巧克力冰淇淋,搭配起司蛋糕一起吃也不錯!

 

 【飲料】

不喜歡喝咖啡的人還蠻推薦點茶拿鐵系列。

愛爾蘭茶拿鐵-150元

使用小酪農做出來的奶就是不一樣,

喝的時候還有一些奶沫在嘴唇上~~

 

女生的話,也很推薦熱巧克力系列,

我點的是橘香巧克力-160元

上面還有漂亮的拉花,

要是不講的話,會誤以為是咖啡哩XD

 

它的巧克力雖然是用巧克力粉做的,

可是還蠻濃郁的說,喝起來不會讓我覺得像在喝阿華田,

而且不會太甜,也不會太苦,絕對可以滿足到各位姐妹~

(雖然我個人是偏愛苦巧克力啦XD)

而且橘香跟巧克力超搭的,有點橘子的香味,

要是那個來的時候,點杯熱巧克力,還蠻舒服的!!

▲特別的是還可以挑選自己喜歡的義大利城市杯唷!總共有12個國家~

 

最後,如果對餐飲有講究的人,

可以喝點餐後酒,這是義大利人很愛在吃完飯後的習慣~

【喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲不能喝酒】

店家推薦的是Limoncello檸檬甜酒(38%)

這是義大利人第二愛的酒,產自於義的那不勒斯灣區等省份。

這是一款甜酒,有點在喝酒精濃度很高調酒的感覺,

不過是很清新的檸檬香,女生會很愛的一款甜酒~~

 

瑪莎拉真的很體恤女性,廁所也準備很貼心的用品供女性使用哩~

 

最後,店家還附上自製的明信片,當下寫的話,店家可以免費幫大家寄出~

收到的朋友,拿明信片來用餐,會有特別餐點招待喔!!

很有創意的小活動唷^^

而且明信片照片都很美,就很像從國外寫明信片回來的感覺一樣,

收到的人會很感動~

 

整體而言,如果吃膩了一成不變義式料理的人,

不彷可以到Marsala瑪莎拉來找尋新鮮感,

吃到義式最溫暖的媽媽家鄉味~~

而且店家還說,在外面絕對找不到Marsala瑪莎拉一樣的味道,

如果有找到的人,店家就免費請他一頓唷!!

 

還有如果消費滿1,000以上,就送經典開胃菜-"米蘭奶油蟹肉泡芙"1份

 

(每日限10份)

 

(迷之聲:自己點來吃還比較快啦XD)

 

 

最後,告訴大家能夠花少少錢吃到Marsala瑪莎拉的方法,

就是在平日的中午來吃商業午餐!!

只要198元(含服務費),還包括湯+飲料(點我),

真的很划算吧!!

 

 

 

FB:http://ppt.cc/_m72

地址:台北市大安區光復南路346巷48號1樓

電話:02-27110213

營業時間:11:00 - 22:00

 

 

<延伸閱讀>

1.(台北)信義●隱藏在小吃街裡的義樹空間-老闆佛心來的,就是要讓大家吃超飽 

2.(台北)東區●她他小餐館 Bistro Together-除了異國料理外,也走樂活LOHAS路線 

3.(台北)松山●豪氣又細膩的Romano's Macaroni Grill 羅曼諾義式餐廳 

4.(台北)東區●健康歐洲鄉村風的 àlohas 野草餐廳-無添加/手工/LOHAS理念 

5.(台北)東區●氣氛不錯的 義麵坊CASA DELLA PASTA(忠孝店) 

6.(台北)東區●The SOHO dining space 白色情人節套餐

 

 

本篇共有3580字

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