觀止系列旅館，最早由泰安觀止發跡，是台灣已有口碑的連鎖旅業。
每間觀止各有風貌，但不離時尚、優雅、生活三核心，具風尚品味不失人文溫度，低調嫻靜的融入城市街景，房客入住後又能於處處細節感受旅館用心熱情。
「嘉義觀止」位於嘉義西區熱鬧地帶，對街即是星巴克、麥當勞、肯德基及噴水雞肉飯，也剛好在三大機構嘉義市農會、衛福部嘉義醫院、中華電信總部旁，出差洽公住宿便利。
距離嘉義市兩大夜市嘉樂福、文化路車程大約10分鐘，
觀光景點檜意森活村、森林之歌車程10分鐘內。
如搭乘大眾交通工具，火車站後站與嘉義市轉運站在一起，可從轉運站再轉乘公車至嘉義市農會或衛福部嘉義醫院，車程5分鐘。
國光客運下交流道第二個即是站點「嘉義市農會」，但需注意此站只作下車沒有上車，回程需至轉運站搭乘。
高鐵如三天前向飯店預約，會提供單趟免費、來回300元的接送服務。
(可參考官網交通位置)
所以外縣市旅客如不是自己開車，最精算方便的搭乘法，去程搭客運農會站下車(隔壁棟即是嘉義觀止)，回程搭高鐵飯店接駁。期間玩耍嘉義可跟飯店借用腳踏車。
住宿附專屬停車場，旅館正後方一樓地面露天停車場，也有地下室的平面停車場。
【一樓大廳層】
大廳低樓層矮櫃台，有別於一般飯店挑高設計，簡約時尚中呈現一種嫻靜優雅，讓服務俱備面對面貼近的溫度。
大廳休息區分兩區，傢俱風格低調沉穩，富生活格調，一旁書櫃擺有書籍提供翻閱。
有提供桌遊，櫃台押金200元即可借用。如果一群朋友來，正好一起熱鬧玩耍。
地下一樓遊戲間設置棋牌室。
櫃台對面有販售一些文創商品、在地特產或特色備品，房客可獲一張皇室薔薇逆齡鉑金傳奇霜原價1200元的皇室薔薇逆齡鉑金傳奇霜，憑券購買 $380。
電話亭。小時候還沒有手機時常見的電話亭，現在這算罕見了。
除了一般電梯外，靠近停車場後門還有設置無障礙電梯。空間很大，一般輪椅外能進入，連電動車或雙排娃娃車都能容納。
「觀止燒肉」專人代烤的高級肉食，目前推出一泊三食「觀止‧品藏牛」，住好宿嚐美食，對於愛吃鬼來說是CP值超高的專案。
詳食記分享：[食記/嘉義]燒肉觀止│和牛風華味曼妙，肉之藝術饗宴，一泊三食高CP味蕾見證
【二樓】
有自助洗衣機及烘乾機，對於長住旅客很方便。
自動販賣機也在二樓，以販賣飲料為主。
【地下一樓】
棋牌室。
需至櫃台預訂時段，非常熱門，入住期間一直有人在使用，無緣拍攝到內部XD。
健身房。
健身房及包廂皆在觀止餐廳內。
健身房外層是不透光玻璃，運動時也能安心享有隱私，內側則以環繞玻璃增加空間感。
麻雀雖小五臟俱全，每個健身設備前都附有電視。
且非常貼心的是在門口還備有乾淨毛巾，提供旅客擦拭清潔。
包廂/會議室。
健身房旁有一個三十人包廂，有投影機設備可作為會議室使用。
觀止餐廳。
一泊三食中兩餐在這裡用餐，下午茶及早餐。
搭乘電梯至B1，即可看到餐廳。
也可以不經過大廳、從燒肉觀止旁下樓梯，延路可見植栽牆、垂綴壁花，繽紛視覺感受。
獨立聯通道路也方便未住宿、單純來此開會或用餐的使用者。
餐廳風格延續觀止的寧靜氛圍，灰階美學配搭黑曜石色天頂，勻淨色彩高雅平靜。
空間十分寬敞，約可容納70-80人。
餐廳內也有提供娃娃椅，方便幼兒使用。
書報雜誌。
【下午茶】
一泊三食的專案還包括下午茶一餐(就是要你吃好吃滿啊)，
下午茶時段很長，從14:00-22:00皆可使用。所以若白天都在嘉義走透透玩耍，也可以於夜歸後，享受一盅晚茶時光。
一人會有一份甜點及90元飲品任選，超過金額補差價。
甜點由餐廳搭配每日甜點，我們當天吃到是冰淇淋、鬆餅及布朗尼的組合。
擺盤精緻，綴以核果，還用巧克力及糖霜寫上「welcome」好可愛。
冰淇淋香濃，鬆餅布朗尼外酥內軟很好吃。
飲料如擔心晚茶影響睡眠，也可以點選不含咖啡因的飲品。
我們加價點了Musetti可可及expresso，溫醇可口。
如果想要回房悠閒享用，也可以拜託服務生打包。
【客房】
3~14樓是客房。
電梯有加裝房控系統，控管進出樓層，提升住宿安全品質。
我們預約一大床的觀止情房，當天入住「1308」房。
全客房鋪制北歐風暖木地板，深淺交織的灰色系裝潢，營造理性輪廓亦適當歇緩日常的色彩疲憊，達到充分的精神靜養。
大約十坪的空間，利用長壁桌及內崁開放衣櫃，延伸線條感，感覺空間更大。
間接光源時尚柔和，塑造立體層次感。
天然羽絨寢具軟硬適中，床鋪很大。我常常入睡後會發揮無意識捲被大法，在這無法發揮，所以蛙蛙有開心睡了個好覺，不用跟我搶被子哈。
快煮壺、兩瓶礦泉水、三點一刻奶茶及阿里山烏龍茶包。
紙拖鞋。
密碼保險箱、冰箱沒有凍庫但冷度很夠，只是冰了東西要記得拿嘿。
當天木偶就發了個蠢，冰了一個朋友送的彌月蛋糕，大小冰起來剛剛好。結果隔天都退房開車離開了才想起來，感謝櫃台服務人員還特別幫忙上樓拿。
桌子橫跨全客房，除了視覺效果的延伸外，也極具實用性，多很多置物空間。
當天因為木偶還有工作要完成，房間內有WIFI也有網路插孔，剛好可以在長桌上攤開筆電及文件，對出差的商務人士也十分方便。
木偶在忙工作，讓蛙蛙當電視老公，躺在床上悠閒42吋大電視看MOD也很舒適。
吹風機不是固定式的，全客房很多插頭，任意坐躺在哪裡吹頭髮都很方便~
衣櫃非傳統封閉式，採用開放滑動式木門。
既通風又增加玄關空間，也可以作為行李架使用，非常聰明的設計巧思。
浴室也很驚豔處處充滿細節，Villeroy & Boch乾濕分離衛浴設備，讓如廁及簡單梳洗時不受沐浴的濕氣影響。
很多商務旅館沒有附浴缸，意外竟然有浴缸耶~德國進口的浴缸水深跟寬度也很足夠，出門在外還能舒適泡個熱水澡最開心了~
毛巾、牙刷、梳子及刮鬍刀等備品充足。
沐浴乳及洗髮乳是義大利品牌Allegrini OLIVA，地中海橄欖果油對肌膚跟髮絲滋潤度皆很足夠、舒適。
房內除了一般常見的簡易茶包外，還提供一組茶具及茶葉。
觀賞美麗的夜景，典雅茶具杯盞之間，品茗一盅閒逸風情。
【早餐】
早餐位置與下午茶是同一位置，皆在飯店地下一樓。
自助式buffet吃到飽，選項多元豐富，中西式、港式及熱炒皆有，一圈吃下來可以飽過午了。
冰鮮奶、豆漿及西式穀片。
三種麵包可選擇。
熱炒種類豐富(一早就在吃白醬焗烤，難怪超飽足XD)
飲料有茶包、咖啡機及冰飲可爾必思。
還可以自己煮擔擔麵，選擇自己愛的配料，等麵煮熟的時光，悠閒眺望庭院風光，十分愜意。
也有素食區及水果、沙拉吧。
港式茶點大有來頭的。蘿蔔糕是「文良師」，嘉義有名的辦桌師，平常木偶去此店也一定必點蘿蔔糕。
包子則是「北興包子」飽滿的肉餡還有蛋黃香菇，是超人氣點心。
就連茶葉蛋都是使用阿里山茶葉熬煮，
將在地特色融於早餐中呈現，讓人感受到不一樣的用心美味。
愛吃鬼木偶及蛙蛙每一種夾一點就琳瑯滿桌了，以訂房網最低能找到2000多元的房價，還有如此早餐真的很超值。
「觀止」系列二字原典故出自「嘆為觀止」，但依本次入住的整體感，除了原來驚嘆的意涵。更感受「行到水窮處，坐看雲起時」的優雅，
轉折人生平日的忙碌，在「嘉義觀止」饒富禪意的房間內，享受從飲食到住宿、休閒，全面全觀的細緻心意。
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旅館名稱：嘉義觀止飯店
地址：嘉義市西區中興路467號
電話：05-281-3456
入住時間：15:00後，12:00前退房
價 位：兩人一晚台幣4100 (含下午茶、晚餐、早餐)
消費日期：2018.12
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
感受屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※
[本篇為邀約採訪，體驗內容與店家住宿專案一致，並為本人真實感受。]
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