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台南美食-芯芯要去【樂禾 健康廚房】~頂級海味帝王蟹義大利麵|堅持使用高品質安心食材的溫馨小店

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本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

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小北夜市附近新開了一家【樂禾健康廚房】

店內以提供義大利麵.燉飯為主

上店家粉專看了一下菜單竟然有帝王蟹義大利麵,感覺超威的

立馬帶最愛吃義大利麵的芯芯去踩踩新店

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因為前還是伊莉絲廚房時就有來用餐撰文過

所以對環境並不陌生,個人覺得空間雖然不大

但挺溫馨的,不會有壓迫感屬於可以很放鬆用餐的空間

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走道後面還有一區坐位,但用餐當天裡面是滿桌的狀態

避免打擾到別人用餐就沒另外拍照

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【菜單】

菜單上面主食是單點價格,加價$120升等套餐

套餐內容:主廚蕈菇濃湯/水果優格沙拉/醇乳奶酪/飲品

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【水果優格沙拉】

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沙拉部份附上一小杯水果優格可以依個人喜好添加

那天搭配優格的水果是柳橙,倒到最後還會看到柳橙的顆粒在底部

光是沙拉就可以感覺的到真材實料

酸甜優格搭配新鮮蔬菜清爽開胃

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【主廚蕈菇濃湯】

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濃湯喝起來跟以前年輕在餐廳打工的很類似

都是使用炒過麵糊下去勾芡,濃郁中喝的到蕈菇香氣

重點是不會覺得膩口,熱熱的喝很舒服

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【奶油白醬帝王蟹義大利麵$450】

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各位觀眾~~~膩看看

第一次看到帝王蟹與義大利麵的組合覺得超興奮的阿

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問了一下老闆說是這帝王蟹需先煎過再跟香噴噴的義大利麵組合在一起

特別要說一下店內料理使用的奶油是成本比起一般奶油高出許多的依思尼

有自己在烘焙的對這品牌奶油一定不陌生

自己也是嚐過使用依思尼製作的麵包而感到印象深刻

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帝王蟹雖然用了奶油下去煎過

但因為是高品質奶油所以完全不會喧賓奪主

還是保有食材原味但又增添不少香氣

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義大利麵的部份奶油白醬均勻的吸附在麵條上,不會有醬汁湯湯水水的狀況

香濃白醬與Q彈麵條,吃的芯芯跟小育兒超滿足

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【義式蕃茄干貝焗海鮮燉飯$290】

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這道也是主食跟麵食分開處理的料理

先來說說燉飯吧~

蕃茄紅醬為基底因為加入了蒜頭還有蘿勒,所以吃起來香氣更加豐富

老闆巧妙加入少見的紅胡椒粒點綴,不只是好看咬下去一整個獨特香氣四散在嘴裡

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干貝焗海鮮也是小朋友最愛

烤的金黃的起司外皮底下包覆著帶有顆粒的干貝餡

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每份餐點都會搭配帶皮薯條還有美美的刻花樹葉造型南瓜

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【牛肝蕈菇黑松露奶油雞腿$295】

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芯爸基本上就是看到菜單有黑松露就二話不說點下去那種人

自己已經喜愛到家裡都要放上一瓶黑松露醬

煎蛋,煮湯,炒飯通通給它加進去就是了><

特別是老闆還使用了SABAROT的牛肝蕈菇+阿爾巴黑鬆露世家松露醬

這吃起來根本就是DOUBLE菌菇的概念~ 超香的啦

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乾炒的料理方式更能把食材香氣完整突顯出來

如果想吃義大利麵又不喜歡醬汁太多的就試試這一道吧

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加價套餐飲品可以選:錫蘭紅茶/茉香綠茶/美式咖啡

也可以跟我們一樣補差價換其它飲品

點了兩杯清涼氣泡飲還有小育兒最愛宇治抹茶鮮乳

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【醇乳奶酪】

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奶酪加上了帶有果粒的柳橙,味道濃郁口感綿密

餐後再來個美味的甜點真是幸福阿

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【樂禾 健康廚房】 FB

台南市西門路四段171巷20弄17-19號

06 252 5276

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店家資訊
樂禾健康廚房
4.05

餐飲>義式料理

台南市北區西門路四段171巷20弄17-19號
-
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